DELISH KITCHEN

旨味たっぷり!

牛肉とじゃがいものオイスター煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    464kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほくほくのじゃがいもに牛肉とオイスターソースの旨味が染み込んだ、煮物レシピをご紹介します♪こってり濃厚な味わいにお箸がすすみます!ごはんのおかずにはもりろん、お酒のあてにもぴったりな一品です。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • じゃがいも 2個(300g)
  • しめじ 1パック
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • オイスターソース大さじ2
  • 150cc

手順

  1. 1

    ボウルに牛肉を入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    じゃがいもを加えて少し透き通るまで炒め、しめじを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • kattun☆

    私の場合、お肉少なめ、その代わり玉ねぎとゴーヤも入れて具沢山にしてみました。
  • まきこ

    味は美味しいです。 片栗粉が適量と書いてますが、入れ過ぎるとコテコテドロドロになってしまいます。 一度煮たものを洗って作り直しました(汗) 片栗粉は少な目に、もしくは無くても美味しくできると思います。
  • ゆり

    なんとなく、普通の肉じゃがよりも作りやすく感じました。おいしく出来上がりました♪
  • たかたろう

    しめじがなかったので、代わりにエリンギを使って作りました。 じゃがいもがボリュームあるので、しっかりしたオカズになりました。 ビールのオツマミにもピッタリです。

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