DELISH KITCHEN

旨味たっぷり!
牛肉とじゃがいものオイスター煮

4.3

調理時間

20

費用目安

700前後

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ほくほくのじゃがいもに牛肉とオイスターソースの旨味が染み込んだ、煮物レシピをご紹介します♪こってり濃厚な味わいにお箸がすすみます!ごはんのおかずにはもりろん、お酒のあてにもぴったりな一品です。

  • カロリー

    464kcal

  • 炭水化物

    37.8g

  • 脂質

    22.8g

  • たんぱく質

    23.1g

  • 糖質

    34.4g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • じゃがいも 2個(300g)
  • しめじ 1パック
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • オイスターソース大さじ2
  • 150cc

手順

  1. 1

    ボウルに牛肉を入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    じゃがいもを加えて少し透き通るまで炒め、しめじを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ゆり

    なんとなく、普通の肉じゃがよりも作りやすく感じました。おいしく出来上がりました♪
  • めいにゃ

    おいしい
  • さやか

    少し味のしまりがなかったので醤油をひとまわりかけました。とても美味しくペロっと無くなりました。
  • るみ

    夜食べたときこってりだしじゃがいもあまり柔らかくないなあと思いましたが、翌日はそんなことありませんでした。 鍋なのに間違えてフライパンで作りました。が問題ありませんでした。

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