【時短】すぐできるひき肉の人気レシピ26選

【時短】すぐできるひき肉の人気レシピ26選

作成日: 2023/06/30

更新日: 2024/04/12

すぐできるひき肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。ニラとひき肉のとろみスープや、卵とひき肉のオイスター炒めなどのレシピを26本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

【レンジでぱぱっと】すぐできるひき肉レシピ

ホクホク食感♪
長芋とひき肉のレンジ蒸し
4.4
(
9件
)
ボリューム満点おかず！ご飯がすすむ美味しいおかずです♪ 出来立て熱々で召し上がれ！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  303kcal
- 費用目安
  400円前後
長芋豚ひき肉しいたけねぎ細ねぎ薄力粉酒塩こしょうオイスターソースポン酢しょうゆごま油ラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで作る！
簡単麻婆豆腐
4.3
(
179件
)
レンジ1つで時短で作ることができる「簡単麻婆豆腐」をご紹介します。調理時間は10分もかかりません！料理に時間をかけられないときのお助けメニューとしていかがでしょう♪木綿豆腐を使ってもOKです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  289kcal
- 費用目安
  100円前後
絹豆腐豚ひき肉細ねぎ(刻み) 砂糖しょうゆおろしにんにくおろししょうが豆板醤鶏ガラスープの素片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジでふっくら！
レンジハンバーグ
4.4
(
32件
)
これは簡単！手軽にメインディッシュが作れちゃいます♪ 人気のハンバーグをレンジを使って超・時短！簡単なのにおいしいので、ぜひ試してみてくださいね！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  383kcal
- 費用目安
  300円前後
合いびき肉パン粉牛乳塩こしょうナツメグケチャップウスターソース水有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジでおかず！
ひき肉とブロッコリーのレンジ蒸し
4.1
(
11件
)
レンジでとろみのついたあんを作って、ブロッコリーをからませます。レンジ調理で作れるので簡単！にんにくとしょうがで風味アップ！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  169kcal
- 費用目安
  200円前後
豚ひき肉ブロッコリーごま油めんつゆ（3倍濃縮）おろしにんにくおろししょうが片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで作る♪
叩ききゅうりと鶏そぼろの中華あえ
3.8
(
9件
)
レンジで加熱した鶏そぼろと叩ききゅうりを特製の中華だれであえた簡単おかずをご紹介します！きゅうりは叩くことで味がからみやすく、食感を楽しむことができます。火を使わずあっという間に完成するので、忙しい時におすすめです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  176kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏ひき肉[むね] きゅうり酒塩こしょうおろししょうがおろしにんにく砂糖酢しょうゆごま油白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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手軽に作れる♪
レンジでもやしチンジャオロースー
4.0
(
3件
)
レンジで作るもやしを使ったチンジャオロースーはいかがでしょうか？ひき肉で作るのでレンジでも火が通りやすく、すぐに作れるのが魅力的♪お箸がとまらないおいしさです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  267kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉ピーマンもやしごま油酒砂糖オイスターソースおろしにんにくおろししょうが片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【炒め物】すぐできるひき肉レシピ

味付けバッチリ！
なすとひき肉の甘辛炒め
4.4
(
625件
)
ごはんがすすむ、なすとひき肉の甘辛炒めのご紹介です。食べやすい大きさに切ったなすと鶏ひき肉を炒めるだけの時短レシピです♪お弁当やおつまみにも使えてリピートおかずになること間違いなしです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  392kcal
- 費用目安
  300円前後
なす鶏ひき肉細ねぎ（刻み）サラダ油(なす用) サラダ油(肉用) 酒砂糖しょうゆみりん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふんわり仕上がる！
卵とひき肉のオイスター炒め
4.5
(
256件
)
卵とひき肉を使った食べ応え抜群の炒めものはいかがでしょうか。オイスターソースの風味がごはんにもぴったりな一品♪卵のふんわり食感があとを引くおいしさです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  414kcal
- 費用目安
  200円前後
溶き卵豚ひき肉ニラごま油砂糖酒しょうゆオイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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こってり味！
エリンギとひき肉のオイスター炒め
4.5
(
53件
)
ごはんにのせて丼ものにするのもおすすめです！しっかりとした味付けでごはんがすすむこと間違いなしです♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  302kcal
- 費用目安
  400円前後
豚ひき肉エリンギピーマンごま油酒しょうゆオイスターソースはちみつこしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにもおすすめ！
鶏ひき肉とエリンギのにんにく炒め
4.6
(
28件
)
鶏ひき肉とエリンギを使った、にんにく炒めのご紹介です♪火の通りが早い食材を組み合わせれば、忙しい時でもさっと作れます！ピーマンを入れて彩りをプラスしました♪エリンギはお好みのきのこでも代用できます。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  252kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏ひき肉エリンギピーマンごま油おろしにんにく酒砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリッと辛い！
なすとひき肉のさっぱり炒め
4.4
(
5件
)
簡単にできるスピードおかずはいかがでしょうか？なすがひき肉の旨みをしっかり吸ってジューシーに仕上がります♪ごはんにも合う一品です！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  204kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏ひき肉[むね] なす赤パプリカ唐辛子(輪切り) サラダ油細ねぎ(刻み) 砂糖酢めんつゆ[3倍濃縮]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯が進む！！
ピーマン肉味噌
4.6
(
1032件
)
甘辛な味でやみつきになる、ピーマン肉味噌をご紹介です。しっかりとした味付けの肉味噌と合わせることでピーマンがたっぷり食べられる！さっと炒めて簡単にできるので忙しい時にもおすすめです。ごはんにのせて丼にしたり、おつまみにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  347kcal
- 費用目安
  300円前後
合びき肉ピーマンおろししょうがサラダ油砂糖しょうゆみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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料理の基本！
フライパンで作る肉そぼろ
4.5
(
165件
)
甘辛い味付けとほんのり香るしょうがが、ご飯との相性抜群！ご飯に乗せたり混ぜたり、オムレツに入れたりと重宝する人気の一品です。今回は豚ひき肉を使用していますが、鶏肉、牛肉、合いびき肉に置き換えても作れるので、お好みのものでお試しください♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  -
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉酒みりん砂糖しょうゆおろししょうが
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【丼もの】すぐできるひき肉レシピ

炒めるだけで簡単ガッツリ♪
もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼
4.5
(
495件
)
包丁、まな板いらずで簡単にどんぶりを！炒めるだけで出来ちゃう、もやしと豚肉のピリ辛味噌丼をご紹介します♪ シャキシャキのもやしとガッツリな豚ひき肉にやみつきになること間違いなし！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  642kcal
- 費用目安
  500円前後
ごはん豚ひき肉もやしごま油細ねぎ(刻み) 酒砂糖しょうゆみそおろししょうが豆板醤片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで簡単！！
豚ひき肉のキムたま丼
4.5
(
452件
)
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！レンジでチンするだけで、ごはんの進むやみつきどんぶりが完成♪洗い物も少ないので、パッと食べたい時におすすめです！お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  760kcal
- 費用目安
  300円前後
ごはんキムチ温泉卵細ねぎ(刻み) 白いりごま豚ひき肉酒砂糖しょうゆごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで本格！
麻婆キャベツ丼
4.5
(
201件
)
10分でできて超簡単♡ 料理が苦手・・・でも大丈夫♪ 時間がない時にさっと作れる！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  624kcal
- 費用目安
  500円前後
ごはん豚ひき肉キャベツ片栗粉おろししょうが砂糖しょうゆ鶏ガラスープの素豆板醤ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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フライパン1つで簡単！
なすの甘辛みそ丼
4.6
(
177件
)
トロッとなすがみそと相性抜群！火が通りやすいように小さく切りました！卵黄をくずして召し上がれ！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  791kcal
- 費用目安
  600円前後
豚ひき肉なすサラダ油細ねぎ(刻み) 卵黄あたたかいごはんみそ豆板醤しょうゆ砂糖酒ごま油おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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がっつり&スパイシー！
韓国風親子そぼろ丼
4.6
(
175件
)
とろ〜り卵の韓国風親子そぼろ丼のレシピです！ピリ辛のそぼろがご飯と良く合いますよ♪ がっつり食べたい時にいかがですか？
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  763kcal
- 費用目安
  600円前後
鶏ひき肉ねぎにんにくしょうがごま油酒みりんしょうゆ砂糖コチュジャン白ご飯温泉卵細ねぎ白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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野菜たっぷり♪
餃子の具丼
4.5
(
144件
)
キャベツとニラをザクザク切って、豚ひき肉、合わせ調味料で炒めるだけ！手間なく簡単に「餃子×ご飯」の黄金タッグが味わえます。お好みで酢醤油やラー油をかけて召し上がれ♪にんにく、生姜を加えて本格的な餃子テイストにするのもおすすめです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  684kcal
- 費用目安
  500円前後
ごはん豚ひき肉キャベツニラごま油卵黄酒塩しょうゆオイスターソース片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふわとろ食感で満腹感！
ひき肉ですき焼き風丼
4.4
(
141件
)
卵と豆腐でふわとろの食感♪ひき肉で作るすき焼き風丼の紹介です。甘辛い味付けがご飯にぴったり！手早く作れるので、時間がないときのお助けレシピです。ボリューム満点で、がっつり食べたいときにおすすめの一品。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  832kcal
- 費用目安
  500円前後
豚ひき肉木綿豆腐玉ねぎ溶き卵サラダ油酒みりんしょうゆ砂糖ごはん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろっと熱々♪
ひき肉のオムあんかけごはん
4.1
(
136件
)
とろとろの卵とひき肉の和風あんかけでごはんがすすむ♪ 10分でできてとっても簡単！大人からお子様まで大好きな味です！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  830kcal
- 費用目安
  200円前後
ごはん豚ひき肉卵長ねぎサラダ油酒みりん砂糖和風顆粒だし塩水片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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10分でできる♪
なすとひき肉のボロネーゼごはん
4.2
(
220件
)
なすとひき肉のボロネーゼはごはんにも合う！レンジを使って簡単に作れます♪今日の夕飯の一品にいかがですか？
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  749kcal
- 費用目安
  400円前後
ごはん合びき肉卵なすサラダ油粉チーズパセリ（乾燥）酒しょうゆケチャップコンソメ片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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爽やかなシソが香ばしい！
しそガパオ
4.7
(
161件
)
おうちにあるおなじみの調味料で、ガパオライスを作ることができます！バジルの代わりにしそを使うことで和風の仕上がりになりますよ。最後に醤油を加えることで香ばしく仕上がります。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  542kcal
- 費用目安
  500円前後
鶏挽き肉玉ねぎ(みじん切り) ピーマン(1cm角) 赤パプリカ(1cm角) 大葉しょうゆサラダ油おろしにんにく唐辛子砂糖オイスターソースみりん目玉焼きごはん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【スープ】すぐできるひき肉レシピ

簡単にできる！
ひき肉とニラの中華スープ
4.4
(
193件
)
肉の旨みがしっかり感じられるほっこりスープ♪お好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけたり、ラー油を垂らすのもオススメです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  197kcal
- 費用目安
  200円前後
豚ひき肉溶き卵ニラおろししょうがごま油白いりごま鶏ガラスープの素塩こしょう水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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材料はシンプルに！
ねぎとひき肉のスープ
4.4
(
98件
)
たっぷり入ったねぎがいい香り！少ない食材で作れるので少し作りたい時にもぴったり！あっさり味で食べやすいスープです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  105kcal
- 費用目安
  100円前後
豚ひき肉ねぎ塩こしょう鶏がらスープの素水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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豆板醤でピリ辛！
ひき肉ともやしのピリ辛みそ汁
4.5
(
91件
)
豆板醤を入れてピリ辛にしたみそ汁です！肉とシャキシャキのもやしで食べ応えも抜群！豆板醤の量を変えてお好みの味にするのもおすすめです♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  131kcal
- 費用目安
  100円前後
豚ひき肉もやしねぎごま油おろししょうが水和風顆粒だしみそ豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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