ふんわり仕上がる！

卵とひき肉のオイスター炒め

4.4

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)

調理時間
約10分
カロリー
414kcal
費用目安
200円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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卵とひき肉を使った食べ応え抜群の炒めものはいかがでしょうか。オイスターソースの風味がごはんにもぴったりな一品♪卵のふんわり食感があとを引くおいしさです！

材料【1人分】

溶き卵 1個分
豚ひき肉 100g
ニラ 1/2束(50g)
ごま油大さじ1/2
☆調味料
砂糖小さじ1/2
酒大さじ1/2
しょうゆ小さじ1
オイスターソース大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2
フライパンにごま油半量(大さじ1/4)を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で炒め、半熟になったら取り出す。
3
キッチンペーパーで汚れをふきとり、残りのごま油(大さじ1/4)を入れて熱し、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ニラを加えてさっと炒めて☆、卵を戻し入れて炒め合わせる。

よくある質問

Q
他にひき肉と卵を使ったアレンジレシピはありますか？(1)
A
チーズもやしのとんぺい焼き風こちらや玉ねぎとひき肉の卵とじ丼こちらなどがあります。
Q
他にひき肉と卵を使ったアレンジレシピはありますか？(2)
A
キャベツハンバーグこちらやひき肉とポテトのオムレツこちらなどがあります。
Q
豚ひき肉は代用できますか？
A
風味は変わりますが、合いびき肉や鶏ひき肉でも代用可能です。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます

ももす
かさ増しに厚揚げとシメジを入れました✨簡単で美味しかったです。モヤシを入れても良いと思います✨
Subeve
合い挽き肉で、炒める際にニンニク生姜足しました。コチュジャン足しても美味しそう！
キコ
玉葱も入れてみて料理しました。味は薄くならず、中華料理みたいで美味しく頂きました。卵は必ず入れた方が良いです。
REE
ニラが苦手なのですが、とってもおいしく食べられました！卵は1個じゃ物足りないかなと思ったので２個使いました！

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このレシピの作成者

内澤愛海

料理を楽しくするためのお手伝い♪

栄養士

専門学校卒業後、保育園に数年間勤務し献立作成や調理などを経験。現在はDELISH KITCHENにてレシピ開発、撮影を行っています。楽しく料理をするをモットーに、お子様からお年寄りまで幅広い方に楽しんでいただけるようなレシピを提案していけるよう心がけています♪

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