DELISH KITCHEN

とろ〜り美味しい♪

牡蠣入りエビグラタン

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    533kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牡蠣とエビを組み合わせた贅沢な一品!一口食べたら磯の香りでいっぱいになりますよ♪頑張った日のご褒美に作ってみてはいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。水を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。むきえびは背わたを取り除き、洗って水気をふきとる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、マカロニを入れて袋の表記時間よりやや短めにゆでる。

    ポイント

    水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、むきえび、牡蠣を入れて炒める。酒を加えてふたをし、弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにして蒸し汁ごと取り出す。

  5. 5

    4のフライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで弱めの中火で炒める。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。マカロニ、むきえび、牡蠣を加えてさらに2分ほど煮る。塩を加えて味をととのえる。

  6. 6

    耐熱容器に入れてピザ用チーズをちらす。トースターでチーズに焼き色がつくまで5分ほど焼く。パセリをちらす。

    ポイント

    焼き時間は確認しながら調整してください。

レビュー

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  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

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