DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

牡蠣とブロッコリーとベーコンのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    812kcal

  • 費用目安

    600前後

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牡蠣とブロッコリーとベーコンで作るお手軽レシピのご紹介!バケットにオイルをつけて食べるのがおすすめです♪ぜひ一度お試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱し、水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。かぶる程度の水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコン、牡蠣を加えて中火で3〜5分ほど煮る。ふつふつとしてきたらブロッコリーを加えて混ぜ、さっと煮る。

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