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たまの贅沢に♪

牡蠣とマッシュルームのトマト煮

豪華に見えるのに材料を入れて煮るだけ!一口コンロで完結!マッシュルーム以外にキノコやブロッコリーなど食材をプラスしても◎

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    215kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牡蠣は水を2、3回取り替えながら洗い、水気をふきとり、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    マッシュルームは半分に切り、玉ねぎはくし形に切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、マッシュルーム、玉ねぎを入れてしんなりとするまで弱めの中火で炒める。

  4. 4.

    白ワインを加えてふたをし、弱火で3分程蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ☆を加えて、煮立ったらふたをして5〜6分程煮込み、牡蠣を加えて3〜4分火が通るまで煮る。