小松菜と牡蠣のオイル蒸し

手順

1. 1

   小松菜は3cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。ボウルに牡蠣を入れて水で洗い、水気を切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、牡蠣を加えて中火でさっと炒める。

3. 3

   小松菜を加えて炒め、水、塩を加えてふたをして5分程弱火で蒸す。器に盛り、お好みでこしょうをふる。