甘辛い味がやみつきになる♪
大根の味噌そぼろ煮

手順

1. 1

   大根は3〜4cm幅に切り、皮をむく。切り口を下にして縦に1cm幅に切り、再び切り口を下にして縦に1cm幅に切る。

   ポイント

   1cm角の棒状に切りましょう。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで2分ほど炒める。大根を加えて油がまわるまで炒める。水、酒、みりん、砂糖を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして10分ほど弱火で煮る。しょうゆ、みそを加えて溶いて混ぜ、水分を飛ばしながら強めの中火で煮詰める。