DELISH KITCHEN
【かぶ】無限おつまみ!お酒がおいしくなる極旨レシピ30選

【かぶ】無限おつまみ!お酒がおいしくなる極旨レシピ30選

作成日: 2023/07/14

更新日: 2024/09/12

かぶを使ったおつまみのレシピを簡単動画でご紹介。えびとかぶの中華炒めやかぶのカルパッチョなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【高評価!】かぶを使ったおつまみレシピ
    1. シンプル!かぶのごま油炒め
    2. 肉みそがアクセントに!かぶの肉みそ炒め
    3. ニンニクが効いてる!えびとかぶの中華炒め
    4. ごま油香る♪かぶのねぎポン酢あえ
    5. レモンを添えてさっぱりと♪鶏肉とかぶのガーリック炒め
  2. 【少ない材料でできる】かぶを使ったおつまみレシピ
    1. おつまみに◎かぶのガーリック蒸し焼き
    2. さっぱりジューシー!かぶの生姜焼風炒め
    3. 箸休めにぴったり♪かぶのポン酢漬け
    4. さっと出来る!かぶのステーキ
    5. 焼いてあえる♪焼きかぶのめんつゆ和え
    6. ワインにぴったり♪かぶのカルパッチョ
    7. 缶汁を活用♪かぶとツナのカレー炒め
    8. とろ〜りチーズがたまらない♪焼きかぶのチーズのせ
    9. ねぎの香りがたつ!かぶのねぎ油和え
    10. ピリッと爽やか♪焼きかぶ の柚子胡椒マリネ
    11. 素材ひとつで簡単!かぶのピリ辛和え
  3. 【お肉と一緒に】かぶを使ったおつまみレシピ
    1. 食欲そそる!豚ロースとかぶの中華炒め
    2. 簡単おつまみ!かぶとベーコンのガーリックソテー
    3. さっぱりおつまみに最適!かぶと生ハムのマリネサラダ
    4. 肉汁したたるほくほく食感かぶの肉巻き
  4. 【魚介と一緒に】かぶを使ったおつまみレシピ
    1. 止まらないおいしさ♪かぶのたらこバター炒め
    2. ピリリと辛味が効いた♪かぶと桜えびの黒胡椒炒め
    3. おつまみにおすすめ!かぶとたこのピリ辛炒め
    4. さっぱり味付け♪かぶとスモークサーモンのしょうがマリネ
    5. トースターで簡単に!かぶとタラコのチーズ焼き
  5. 【他にもいろいろ】かぶを使ったおつまみレシピ
    1. かぶの甘みが引き立つ!かぶの生姜焼き
    2. さっと和えるだけ!かぶとトマトの塩辛和え
    3. おつまみにもどうぞ!かぶとさつま揚げのコチュマヨ炒め
    4. 簡単おつまみ!かぶとにんじんのナムル
    5. 食卓にもう一品♪かぶとちくわのピリ辛和え

【高評価!】かぶを使ったおつまみレシピ


  • 「かぶのごま油炒め」のレシピ動画

    シンプル!
    かぶのごま油炒め

    4.1

    (
    25件
    )

    かぶの茎も使ったシンプルな炒め物ものです。 ごま油の香りととうが唐辛子のピリッとした辛味がアクセントに なって、お箸が止まらない美味しさ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ[葉付き] 唐辛子(輪切り) ごま油 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶの肉みそ炒め」のレシピ動画

    肉みそがアクセントに!
    かぶの肉みそ炒め

    4.5

    (
    44件
    )

    かぶをじっくりと焼くことで、甘さが増してジューシーに。かぶの葉も使って使い切りできるので無駄なく調理ができます!肉みそとピリ辛風味がかぶとよく絡んで、ごはんがすすむこと間違いなし♪今晩のおかずに作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 かぶ[葉付き] サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとかぶの中華炒め」のレシピ動画

    ニンニクが効いてる!
    えびとかぶの中華炒め

    4.2

    (
    36件
    )

    葉つきのかぶを丸ごと使って中華風の炒め物に♪ えびと合わせれば、ちょっぴり豪華な夕食に大変身! おかずにはもちろん、おつまみとしても重宝する一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび かぶ にんにく 酒 ごま油 塩こしょう 鶏ガラスープの素 オイスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶのねぎポン酢あえ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    かぶのねぎポン酢あえ

    4.4

    (
    15件
    )

    かぶとねぎを使ったやみつき副菜をご紹介します。かぶは塩もみをし、みずみずしい食感を楽しみましょう。風味の良いねぎとごま油、ポン酢の酸味の組み合わせがあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      50kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ[葉付き] 長ねぎ 塩(塩もみ用) ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とかぶのガーリック炒め」のレシピ動画

    レモンを添えてさっぱりと♪
    鶏肉とかぶのガーリック炒め

    4.4

    (
    15件
    )

    鶏肉の旨味と、かぶの甘味、ガーリックの香ばしい味が絶妙な、食欲のそそる一品です!おつまみにもオススメです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 塩こしょう かぶ(葉付き) にんにく レモン(くし形切り) 酒 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【少ない材料でできる】かぶを使ったおつまみレシピ


  • 「かぶのガーリック蒸し焼き」のレシピ動画

    おつまみに◎
    かぶのガーリック蒸し焼き

    4.5

    (
    14件
    )

    前菜や副菜にもおすすめ! しらすを入れて風味アップの蒸し焼きです♪ かぶは大きく切って食べ応えのある1品に♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぶ しらす にんにく オリーブオイル 唐辛子 塩こしょう 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶの生姜焼風炒め」のレシピ動画

    さっぱりジューシー!
    かぶの生姜焼風炒め

    4.0

    (
    11件
    )

    かぶの甘みとしょうがの風味が、好相性。かぶの旨味をストレートに感じられる一品です!是非作ってみてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ ごま油 酒 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶのポン酢漬け」のレシピ動画

    箸休めにぴったり♪
    かぶのポン酢漬け

    4.6

    (
    8件
    )

    塩もみしたかぶをポン酢に漬けるだけ♪ごま油とかつお節の風味が後を引くおいしさです!かぶの葉も一緒に漬けて余すことなく堪能しましょう。お酒のおつまみにもぴったりなのでぜひお試しください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ[葉付き] かつお節 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶのステーキ」のレシピ動画

    さっと出来る!
    かぶのステーキ

    4.2

    (
    5件
    )

    かぶをシンプルに塩味だけで焼き上げた一品をご紹介します!しっかりと焼き色をつけるのがおいしく仕上げるポイントです。まわりは香ばしく中はとろけるかぶのステーキ、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ にんにく オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きかぶのめんつゆ和え」のレシピ動画

    焼いてあえる♪
    焼きかぶのめんつゆ和え

    4.3

    (
    8件
    )

    かぶを使った素材ひとつで作る簡単副菜のご紹介です!今回はごま油で香ばしく焼いたかぶを和えものにしました。にんにくの風味もあり、お酒のおつまみにも合う味付けです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ ごま油 塩こしょう めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶのカルパッチョ」のレシピ動画

    ワインにぴったり♪
    かぶのカルパッチョ

    かぶを使って簡単に作れるカルパッチョをご紹介!葉も使うことで、かぶを丸ごと無駄なく消費できることがポイントです。見た目もおしゃれに仕上がるので、おもてなしの前菜などにもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ[葉付き] 粉チーズ 塩こしょう レモン汁 オリーブオイル

    • ※かぶ1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶとツナのカレー炒め」のレシピ動画

    缶汁を活用♪
    かぶとツナのカレー炒め

    かぶとツナをカレー風味に炒めた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪かぶは葉も一緒に炒めて彩り良く仕上げましょう。献立の副菜やおつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] かぶ[葉付き] 酒 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きかぶのチーズのせ」のレシピ動画

    とろ〜りチーズがたまらない♪
    焼きかぶのチーズのせ

    かぶはガーリックオイルでソテーして香ばしく仕上げます。モッツァレラチーズのコクがかぶの甘さを引き立てます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      300前後

    モッツァレラチーズ かぶ にんにく(薄切り) 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶのねぎ油和え」のレシピ動画

    ねぎの香りがたつ!
    かぶのねぎ油和え

    弱火で温め、油にねぎの香りを移したねぎ油をかぶに絡めて 手軽な副菜を作ります。 お酒にぴったり♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    ねぎ かぶ サラダ油 塩 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きかぶ の柚子胡椒マリネ」のレシピ動画

    ピリッと爽やか♪
    焼きかぶ の柚子胡椒マリネ

    香ばしく焼いたかぶを柚子胡椒風味のマリネで♪ 丸ごとかぶを味わえる! とってもおしゃれなおつまみの完成♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぶ サラダ油 柚子胡椒 砂糖 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶのピリ辛和え」のレシピ動画

    素材ひとつで簡単!
    かぶのピリ辛和え

    ささっと作れて彩りもいい、かぶのピリ辛和えをご紹介します。かぶは葉も一緒にあえて無駄なく使いきれます♪手軽に作れるのでもう一品欲しいなと感じた時にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ[葉付き] 塩 コチュジャン マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【お肉と一緒に】かぶを使ったおつまみレシピ


  • 「豚ロースとかぶの中華炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    豚ロースとかぶの中華炒め

    4.2

    (
    11件
    )

    おつまみにもお弁当にもおすすめ! 豚ロース肉の旨味とかぶの甘味がおいしい 食欲そそる1品ですよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      897kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ロース厚切り肉 かぶ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶとベーコンのガーリックソテー」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    かぶとベーコンのガーリックソテー

    4.5

    (
    11件
    )

    食欲をそそる香りが広がる! あっさりしているかぶもおつまみにおすすめの1品に! ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぶ(葉付き) ロングベーコン にんにく 唐辛子 オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶと生ハムのマリネサラダ」のレシピ動画

    さっぱりおつまみに最適!
    かぶと生ハムのマリネサラダ

    4.6

    (
    9件
    )

    パパッと作れるマリネサラダをご紹介。生ハムの塩気がかぶとマッチしておいしさ倍増です!かぶは葉の部分も一緒に使えることが嬉しいポイント♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      200前後

    生ハム クリームチーズ かぶ[葉付き] 塩 こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶの肉巻き」のレシピ動画

    肉汁したたるほくほく食感
    かぶの肉巻き

    4.4

    (
    10件
    )

    甘辛ダレがよくからむ♪ かぶのほくほく感と肉のジューシーさがたまりません! ごはんに合うので、夕飯の一品にどうぞ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      533kcal

    • 費用目安

      500前後

    かぶ 豚バラ薄切り肉 サラダ油 酒 みりん 醤油 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【魚介と一緒に】かぶを使ったおつまみレシピ


  • 「かぶのたらこバター炒め」のレシピ動画

    止まらないおいしさ♪
    かぶのたらこバター炒め

    かぶとたらこをバターで炒めた副菜をご紹介します。炒めて優しい甘味が引き出されたかぶに、たらことバターのコクと塩気が加わって止まらないおいしさに仕上がります。かぶは葉も活用して彩り良く仕上げましょう。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      200前後

    たらこ かぶ[葉付き] 有塩バター 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶと桜えびの黒胡椒炒め」のレシピ動画

    ピリリと辛味が効いた♪
    かぶと桜えびの黒胡椒炒め

    さっと炒めてかぶの食感を残して味わう♪ 香ばしく炒めてすぐ出来おつまみ♪ 食卓の彩を添えるのにもぴったりの一品!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぶ 桜えび ねぎ 塩 黒こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶとたこのピリ辛炒め」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    かぶとたこのピリ辛炒め

    たこを入れて旨味と食べ応えアップ! ピリ辛でおつまみにおすすめですよ! さっと炒めるだけでできる簡単副菜です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      400前後

    かぶ(葉つき) ゆでだこ サラダ油 唐辛子(輪切り) しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶとスモークサーモンのしょうがマリネ」のレシピ動画

    さっぱり味付け♪
    かぶとスモークサーモンのしょうがマリネ

    ほんのりしょうがが効いたかぶのマリネを作ります! 冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがおすすめです! オリーブオイルとしょうがも相性も◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      400前後

    かぶ スモークサーモン 砂糖 酢 おろししょうが 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶとタラコのチーズ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単に!
    かぶとタラコのチーズ焼き

    薄切りにしたかぶを並べて焼くだけで作れる副菜レシピをご紹介。おつまみにもぴったりの一品!お好みでこしょうを効かせて食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      200前後

    たらこ かぶ 粉チーズ 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【他にもいろいろ】かぶを使ったおつまみレシピ


  • 「かぶの生姜焼き」のレシピ動画

    かぶの甘みが引き立つ!
    かぶの生姜焼き

    3.4

    (
    12件
    )

    かぶとちくわで簡単副菜レシピのご紹介です♪かぶの旨味がじゅわっと広がり、生姜がアクセントになってごはんが進みます!※レシピを見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年7月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぶ[葉付き] ちくわ ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶとトマトの塩辛和え」のレシピ動画

    さっと和えるだけ!
    かぶとトマトの塩辛和え

    味付けはいかの塩辛だけ! おつまみにもぴったりな一品です♪ お好みでマヨネーズを加えてコクを出しても◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      28kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぶ ミニトマト いかの塩辛 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶとさつま揚げのコチュマヨ炒め」のレシピ動画

    おつまみにもどうぞ!
    かぶとさつま揚げのコチュマヨ炒め

    淡白なかぶを、コチュジャンとマヨネーズで炒めて韓国風に 仕上げます!さつま揚げがボリュームを出してくれるので お肉なしでも満足できる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぶ さつま揚げ おろしにんにく ごま油 コチュジャン マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶとにんじんのナムル」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    かぶとにんじんのナムル

    かぶの甘みが感じられる、かぶとにんじんのナムルをご紹介します!食卓にもう一品欲しいときにおすすめの簡単おかずです♪かぶは葉や茎まで使うことで彩りも良くなり、また無駄なく調理できます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      -

    かぶ かぶの葉 にんじん 塩 酢 塩 黒こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶとちくわのピリ辛和え」のレシピ動画

    食卓にもう一品♪
    かぶとちくわのピリ辛和え

    お酢の酸味とコチュジャンの辛味が合わさりクセになるかぶを葉も丸ごと使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス♪さっと炒めてあえるだけで簡単なのでおつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ[葉付き] ちくわ サラダ油 砂糖 酢 ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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