DELISH KITCHEN

ごま油香る♪

かぶのねぎポン酢あえ

4.6

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    50kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぶとねぎを使ったやみつき副菜をご紹介します。かぶは塩もみをし、みずみずしい食感を楽しみましょう。風味の良いねぎとごま油、ポン酢の酸味の組み合わせがあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • かぶ[葉付き] 2個(160g)
  • 長ねぎ 1/3本(30g)
  • 塩(塩もみ用)小さじ1/4
  • ☆調味料
  • ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま小さじ1/2

手順

  1. 1

    かぶは茎を1cm残して切り落とし、皮をむく。縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。ボウルに入れて塩(塩もみ用)を加えて軽くもみこむ。10分ほどおいてしんなりとさせ、水気をしぼる。

    ポイント

    かぶの茎の間の汚れはよく洗って落としましょう。切り落とした葉は、炒めてふりかけにしたりスープに入れたりして活用しましょう。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    かぶの入ったボウルにねぎ、☆を加えて混ぜる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    とても美味しかったです❣️塩の量が多かったようで、少し辛くなってしまいました。次は気を付けようと思います😊写真撮り忘れた💦
  • あやそうま

    もう少し薄く切ればよかったと反省。厚いと味が染み込みませんでした。

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