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ニンニクが効いてる!

えびとかぶの中華炒め

葉つきのかぶを丸ごと使って中華風の炒め物に♪ えびと合わせれば、ちょっぴり豪華な夕食に大変身! おかずにはもちろん、おつまみとしても重宝する一品です♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    187kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • むきえび 150g
  • かぶ 3個
  • にんにく 1かけ
  • 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 塩こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えびは背わたを取り除く。

  2. 2.

    かぶは茎を1cmほど残して切り皮をむき、縦に8等分に切る。葉は3cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくを入れて香りが立ってきたらかぶを炒めて、油がなじんだらえびを加えて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    酒を加えてふたをして1分ほど弱めの中火で蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ふたを取り、かぶの葉を加えて水分を飛ばしながら炒めて☆を加え、炒め合わせる。

関連カテゴリー

えび
おつまみ