ニンニクが効いてる！
えびとかぶの中華炒め
調理時間
約15分
カロリー
187kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
9.6g
脂質
6.6g
たんぱく質
16.7g
糖質
7.8g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
葉つきのかぶを丸ごと使って中華風の炒め物に♪ えびと合わせれば、ちょっぴり豪華な夕食に大変身！ おかずにはもちろん、おつまみとしても重宝する一品です♪
材料 【2人分】
手順
1
えびは背わたを取り除く。
ポイント
水で洗って水気をふきとっておきましょう。
2
かぶは葉を1cmほど残して切り、皮をむいて縦8等分に切る。葉は3cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
3
フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらかぶを加えて炒める。油がなじんだらえびを加えて色が変わるまで中火で炒める。
4
酒を加えてふたをして1分ほど弱めの中火で蒸し焼きにする。
5
ふたを取り、かぶの葉を加えて水分を飛ばしながら炒め、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
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- トロトロかぶのオイスターソース味付けで、中華のおかず一品追加ができました！
ペレナラひろみ
季節のカブも入って春の定番になりそうです。ぴよ
味付けの調味料も少なく簡単でした！ いつものクセでエビに片栗粉をまふしてしまいましたが お酒と水で蒸してみたらとろみがついて美味しかったですキノピオ♪
レシピ通り作りました♪ 少しだけ味が濃いように感じましたが、そのあたりは好みだと思います。 海老とかぶの出汁がよく出て、とても美味しかったです(^^) 簡単なので、春の定番にしたいです♡
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biscotte