DELISH KITCHEN

ニンニクが効いてる!
えびとかぶの中華炒め

4.2

調理時間

15

費用目安

500前後

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葉つきのかぶを丸ごと使って中華風の炒め物に♪ えびと合わせれば、ちょっぴり豪華な夕食に大変身! おかずにはもちろん、おつまみとしても重宝する一品です♪

  • カロリー

    187kcal

  • 炭水化物

    9.6g

  • 脂質

    6.6g

  • たんぱく質

    16.7g

  • 糖質

    7.8g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • むきえび 150g
  • かぶ 3個
  • にんにく 1かけ
  • 大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 塩こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    えびは背わたを取り除く。

    ポイント

    水で洗って水気をふきとっておきましょう。

  2. 2

    かぶは葉を1cmほど残して切り、皮をむいて縦8等分に切る。葉は3cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらかぶを加えて炒める。油がなじんだらえびを加えて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    酒を加えてふたをして1分ほど弱めの中火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    ふたを取り、かぶの葉を加えて水分を飛ばしながら炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • biscotte

    トロトロかぶのオイスターソース味付けで、中華のおかず一品追加ができました!
  • ペレナラひろみ

    季節のカブも入って春の定番になりそうです。
  • ぴよ

    味付けの調味料も少なく簡単でした! いつものクセでエビに片栗粉をまふしてしまいましたが お酒と水で蒸してみたらとろみがついて美味しかったです
  • キノピオ♪

    レシピ通り作りました♪ 少しだけ味が濃いように感じましたが、そのあたりは好みだと思います。 海老とかぶの出汁がよく出て、とても美味しかったです(^^) 簡単なので、春の定番にしたいです♡

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