DELISH KITCHEN
【トマト×青じそ】和風から洋風まで♪人気レシピ28選

【トマト×青じそ】和風から洋風まで♪人気レシピ28選

作成日: 2023/07/16

更新日: 2024/07/05

トマトと青じそ(大葉)を使ったレシピを簡単動画でご紹介。豆腐サラダやそうめん、カルパッチョやパスタなど28本の色々なレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【レビュー多数！】トマトと青じそ（大葉）で作る大好評レシピを紹介
    1. カリカリ香ばしい！トマトとじゃこの豆腐サラダ
    2. 10分で簡単調理♪トマツナそうめん
    3. さっぱりとした一品！牛肉と夏野菜の炒め煮
    4. さっぱり簡単！トマトと大葉の冷製パスタ
    5. 鮮やかおつまみ♪トマトと大葉のさっぱり胡麻和え
  2. 【粉チーズ】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ
    1. おしゃれなイタリアン！トマトと生ハムのカルパッチョ
    2. 簡単イタリアン！タコときゅうりの大葉ジェノベーゼ
  3. 【オリーブオイル】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ
    1. さっぱりした酸味！タコとトマトのマリネ
    2. しょうゆで作る！サーモンの和風マリネ
  4. 【白だし】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ
    1. 旨味が染み出す♪ミニトマトとなすの白だしマリネ
    2. 上品な味わい♪トマトの酢漬け
  5. 【唐辛子】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ
    1. お箸がすすむ♪アジとなすの南蛮漬け
    2. 大根おろしでさっぱり！鶏むね肉のみぞれ南蛮漬
  6. 【ポン酢しょうゆ】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ
    1. 塩味が食欲そそる！トマトとしらすのポン酢サラダ
    2. ぽん酢でさっぱり♪丸ごとトマトのおひたし
    3. ごま油が香る♪なすとトマトの冷製パスタ
  7. 【めんつゆ】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ
    1. カリカリ食感♪揚げ玉とトマトのサラダ
    2. じゅわ～っと広がる甘み♪ミニトマトのおひたし
    3. ごまが香る！きゅうりとツナのさっぱりそうめん
    4. 冷やしておいしさアップ♪トマトと大葉のおひたし
    5. お昼ごはんにどうぞ！ミニトマトのさっぱりそうめん
    6. 柚子胡椒香る！トマトの和風豆腐サラダ
    7. くせになる！トマトのさっぱりごま和え
  8. 【その他】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ
    1. トマトの酸味と相性抜群！なめたけバターしょうゆパスタ
    2. 彩りきれいな！トマトだれで冷奴
    3. さっぱり爽やか♪トマトと大葉の梅サラダ
    4. 簡単和え物！トマトの納豆和え
    5. パパっと！大葉でさっぱり和風♪豚肉とトマトの大葉炒め

【レビュー多数！】トマトと青じそ（大葉）で作る大好評レシピを紹介

  • 「トマトとじゃこの豆腐サラダ」のレシピ動画

    カリカリ香ばしい！
    トマトとじゃこの豆腐サラダ

    4.5

    (
    91件
    )

    東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ ゴマが香るカリカリじゃこが香ばしい！ トマトの酸味と薬味の大葉でサッパリ♪ じゃこを炒めて乗せるだけの簡単レシピ！

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      300円前後

    木綿豆腐 ちりめんじゃこ トマト 大葉 ごま油 めんつゆ(3倍濃縮) 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマツナそうめん」のレシピ動画

    10分で簡単調理♪
    トマツナそうめん

    4.5

    (
    185件
    )

    いつものめんつゆで食べるそうめんに飽きたら、少し変わった食べ方にトライしてみてはいかがでしょうか？今回のレシピは、ツナとトマトでさっぱりと。お子さんも食べやすい味ですので、ぜひ家族皆さんでどうぞ♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      300円前後

    そうめん トマト ツナ缶[オイル漬け] 大葉 白いりごま ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛肉と夏野菜の炒め煮」のレシピ動画

    さっぱりとした一品！
    牛肉と夏野菜の炒め煮

    4.3

    (
    121件
    )

    なすとトマトを使った牛肉の炒め煮のご紹介です。トマトの甘みと酸味が食欲そそる一品です♪調理工程が少ないので、忙しい日にぴったり！ランチや夕食のメインにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      800円前後

    牛こま切れ肉 トマト なす サラダ油 塩 みりん しょうゆ 白いりごま 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトと大葉の冷製パスタ」のレシピ動画

    さっぱり簡単！
    トマトと大葉の冷製パスタ

    4.6

    (
    67件
    )

    切って和えるだけなので10分以内に簡単にできます！ 大葉とごまが効いて食欲のない日でも食べやすい♪ さっと作りたい日はこのメニュー、オススメです！

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      842kcal

    • 費用目安

      300円前後

    トマト 大葉 ささみ スパゲティ おろしにんにく めんつゆ(3倍濃縮) 白すりごま こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマトと大葉のさっぱり胡麻和え」のレシピ動画

    鮮やかおつまみ♪
    トマトと大葉のさっぱり胡麻和え

    4.3

    (
    137件
    )

    ごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪きゅうりやオクラなどでもアレンジしてもお作り頂けます！あと一品欲しいときやお酒のおつまみにおすすめのレシピです！

    • 調理時間

      約5分

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      100円前後

    トマト 大葉 しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【粉チーズ】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ

  • 「トマトと生ハムのカルパッチョ」のレシピ動画

    おしゃれなイタリアン！
    トマトと生ハムのカルパッチョ

    4.5

    (
    45件
    )

    ワインのおともにぴったり！生ハムとチーズにトマトの酸味がプラス！ 簡単に作れるのでぜひ作ってみてください！

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生ハム トマト 大葉 粉チーズ 酢 塩 オリーブオイル こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タコときゅうりの大葉ジェノベーゼ」のレシピ動画

    簡単イタリアン！
    タコときゅうりの大葉ジェノベーゼ

    4.5

    (
    82件
    )

    東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ バジルの代わりに大葉を使用! 大葉とオリーブオイルの香りがたまりません♪ お酒にあう一品です！ ※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年2月

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      600円前後

    ゆでたこ きゅうり 大葉 ミニトマト 粉チーズ オリーブオイル 粉チーズ おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【オリーブオイル】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ

  • 「タコとトマトのマリネ」のレシピ動画

    さっぱりした酸味！
    タコとトマトのマリネ

    4.3

    (
    88件
    )

    人気のイタリアンマリネをご紹介♪爽やかなレモンの香りと、おろしたガーリックの風味がやみつきに！材料を切って調味料と和えるだけなので、作業時間は5分で出来上がり♪冷蔵庫で1時間程度冷やして味をなじませてからお召し上がりください。タコの代わりにサーモンや生ホタテ、イカなどの魚介類を使ったり、茹でたじゃがいもや焼いたなすなどを加えても美味しいですよ♪その場合は材料に合わせて作るドレッシングを増量してください。

    • 調理時間

      約60分

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      600円前後

    ゆでタコ ミニトマト 大葉 オリーブオイル レモン汁 おろしにんにく 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サーモンの和風マリネ」のレシピ動画

    しょうゆで作る！
    サーモンの和風マリネ

    4.2

    (
    31件
    )

    食卓に彩りが欲しい！そんな時に最適♪オシャレで美味しいマリネのご紹介。サーモンが好きな人にもオススメです！※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月

    • 調理時間

      約40分

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      400円前後

    サーモン[刺身] トマト 大葉 砂糖 酢 しょうゆ オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【白だし】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ

  • 「ミニトマトとなすの白だしマリネ」のレシピ動画

    旨味が染み出す♪
    ミニトマトとなすの白だしマリネ

    4.4

    (
    50件
    )

    白だしを使い、和風テイストで風味豊かなマリネに仕上げました♪口に入れた瞬間にトマトの旨味とだしの香りがじゅわっとあふれ出します。さっぱりしたい時や暑い日に是非お試しください！白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      約90分

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      400円前後

    ミニトマト なす 大葉 オリーブオイル 白だし レモン汁 オリーブオイル 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトの酢漬け」のレシピ動画

    上品な味わい♪
    トマトの酢漬け

    4.3

    (
    48件
    )

    トマトは湯剥きすることで口当たりが良くなり、調味料がなじみます。トマトの旨味が口の中でじゅわっと広がり、調味料とが合わさってまろやかな味わいの中に、ほどよい酸味が加わります。箸休めやお酒のお供にぴったりの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      約40分

    • カロリー

      35kcal

    • 費用目安

      200円前後

    トマト 砂糖 酢 白だし 水 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【唐辛子】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ

  • 「アジとなすの南蛮漬け」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    アジとなすの南蛮漬け

    4.4

    (
    55件
    )

    南蛮酢が染み込んだなすがじゅわっとおいしい♪ごはんにもお酒にも合う一品に仕上げました♪冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      約40分

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      800円前後

    アジ[3枚おろし] なす ミニトマト 大葉 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のみぞれ南蛮漬」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり！
    鶏むね肉のみぞれ南蛮漬

    4.5

    (
    27件
    )

    食欲がない日でもお箸が進みます♪ さっぱり味だけど食べ応えもあり♪ 暑い日の定番おかずとしても最適です！

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      400円前後

    鶏むね肉 大根 玉ねぎ ミニトマト 大葉 薄力粉 塩 ごま油 酢 砂糖 しょうゆ 唐辛子（輪切り）

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ポン酢しょうゆ】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ

  • 「トマトとしらすのポン酢サラダ」のレシピ動画

    塩味が食欲そそる！
    トマトとしらすのポン酢サラダ

    4.5

    (
    68件
    )

    さっぱり美味しい♪ お酒のお供にもおすすめ♡ 忙しい時にもパパッとできるお手軽レシピ！

    • 調理時間

      約5分

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      200円前後

    しらす干し トマト 大葉 ポン酢しょうゆ おろしにんにく ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「丸ごとトマトのおひたし」のレシピ動画

    ぽん酢でさっぱり♪
    丸ごとトマトのおひたし

    4.1

    (
    33件
    )

    湯むきしたトマトを豪快に丸ごと浸して、ジューシーなおひたしにしました♪しっかりと冷やしているので、トマトの甘みが引き立ちます。副菜やおつまみにいかがですか？

    • 調理時間

      180分〜

    • カロリー

      47kcal

    • 費用目安

      200円前後

    トマト(中玉) ポン酢しょうゆ 和風顆粒だし 水 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとトマトの冷製パスタ」のレシピ動画

    ごま油が香る♪
    なすとトマトの冷製パスタ

    4.4

    (
    41件
    )

    麺をゆでてあえるだけなので時間がない時でも簡単に出来ます！ごま油の風味がよく、ポン酢との相性も抜群です！

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      500円前後

    スパゲティ なす ミニトマト 大葉 ポン酢しょうゆ ごま油 おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【めんつゆ】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ

  • 「揚げ玉とトマトのサラダ」のレシピ動画

    カリカリ食感♪
    揚げ玉とトマトのサラダ

    4.5

    (
    29件
    )

    めんつゆとオリーブオイルの簡単旨だれが トマトの酸味とマッチして美味しい♪ トマトがいっぱい食べたい時におすすめ！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      200円前後

    トマト（小） 大葉 めんつゆ オリーブオイル 揚げ玉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニトマトのおひたし」のレシピ動画

    じゅわ～っと広がる甘み♪
    ミニトマトのおひたし

    4.3

    (
    45件
    )

    見た目も涼しげで可愛い♪ トマトの甘みとだしの風味が食べやすい一品。 湯むきの一手間で美味しさもUP！

    • 調理時間

      約90分

    • カロリー

      41kcal

    • 費用目安

      300円前後

    ミニトマト　 大葉 水 めんつゆ（3倍濃縮）

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりとツナのさっぱりそうめん」のレシピ動画

    ごまが香る！
    きゅうりとツナのさっぱりそうめん

    4.5

    (
    32件
    )

    いつものそうめんのたれに、しょうがを加えてさっぱりと♪ごまの風味とも相性抜群です！お好みでラー油などかけてもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      400円前後

    そうめん ツナ缶[水煮] きゅうり トマト めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろししょうが 水 大葉(千切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトと大葉のおひたし」のレシピ動画

    冷やしておいしさアップ♪
    トマトと大葉のおひたし

    4.1

    (
    27件
    )

    ひと手間を加えて湯むきをする事で、味が染み込みやすくなり美味しさがアップします。大葉のさわやかな風味がアクセントの1品です。

    • 調理時間

      約90分

    • カロリー

      41kcal

    • 費用目安

      100円前後

    トマト 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニトマトのさっぱりそうめん」のレシピ動画

    お昼ごはんにどうぞ！
    ミニトマトのさっぱりそうめん

    4.5

    (
    34件
    )

    ミニトマトの入った甘酸っぱいつけだれでいただく、アレンジそうめんのご紹介です。ミニトマトの酸味と大葉のさわやかな香りであっさりと召し上がれます。普段と一味違ったそうめんをぜひお試し下さい！

    • 調理時間

      約40分

    • カロリー

      467kcal

    • 費用目安

      200円前後

    そうめん ミニトマト 大葉 砂糖 酢 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトの和風豆腐サラダ」のレシピ動画

    柚子胡椒香る！
    トマトの和風豆腐サラダ

    4.5

    (
    76件
    )

    さっぱり爽やかなサラダです！ 柚子胡椒の辛さがアクセント！材料も少なく作りやすいです♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      100円前後

    絹豆腐　 トマト 大葉 めんつゆ（3倍濃縮） 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトのさっぱりごま和え」のレシピ動画

    くせになる！
    トマトのさっぱりごま和え

    3.9

    (
    36件
    )

    トマトの酸味とごまの香りが相性抜群です。和えるだけの簡単レシピなので、あと一品欲しい時などにもおすすめです♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      200円前後

    トマト めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま 水 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他】トマトと青じそ（大葉）を使ったレシピ

  • 「なめたけバターしょうゆパスタ」のレシピ動画

    トマトの酸味と相性抜群！
    なめたけバターしょうゆパスタ

    4.4

    (
    62件
    )

    冷蔵庫で余りがちななめたけを使ったお手軽パスタのご紹介です。定番のバターしょうゆ味でおいしい！時間がない時にもささっと作れる一品です。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      524kcal

    • 費用目安

      100円前後

    スパゲティ なめたけ トマト 有塩バター しょうゆ 大葉 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトだれで冷奴」のレシピ動画

    彩りきれいな！
    トマトだれで冷奴

    4.3

    (
    38件
    )

    即席レシピ！トマトの酸味と大葉の爽やかな風味がポイントです♪豆腐によく合い、さっぱりと食べられる一品です。

    • 調理時間

      約5分

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      100円前後

    絹豆腐 トマト 大葉 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトと大葉の梅サラダ」のレシピ動画

    さっぱり爽やか♪
    トマトと大葉の梅サラダ

    4.4

    (
    64件
    )

    みずみずしいトマトと爽やかな風味の大葉がよく合い、梅干しを使ったドレッシングでさっぱりと食べられる一品です。相性の良い食材同士の組み合わせで食欲をそそります♪よく冷やして食べるのがおすすめです！

    • 調理時間

      約5分

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100円前後

    トマト 大葉 梅干し 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトの納豆和え」のレシピ動画

    簡単和え物！
    トマトの納豆和え

    3.9

    (
    51件
    )

    トマトの酸味が納豆と合う！ お手軽でヘルシーな一品です♪ 朝食に是非お試しください！

    • 調理時間

      約5分

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      100円前後

    納豆[たれ付き] トマト 大葉 納豆のたれ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とトマトの大葉炒め」のレシピ動画

    パパっと！大葉でさっぱり和風♪
    豚肉とトマトの大葉炒め

    4.7

    (
    33件
    )

    みそだれでからめた、コクのある簡単に作れるおかずです！トマトの酸味と大葉の風味が絶妙で、さっぱりと味を引き締めてくれます♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      509kcal

    • 費用目安

      600円前後

    豚バラ薄切り肉 ミニトマト 大葉 白いりごま サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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