ご飯がすすむ！鮭のレシピ23選

レビュー

• おいしかった

  甘酸っぱくて美味しかったです＼(^o^)／父と母もよろこんで食べてくれました。小5のわたしでも作れたのでオススメのお料理です!簡単で、美味しいのでぜひみなさんも作ってみてください♥

  
• chage

  簡単でとっても美味しい！ ご飯がすすむ〜。

  
• きー

  甘酸っぱくご飯に合います。 皮目がパリパリで美味しい。

  
• ゆりぽん

  すごく時短で出来るので、忙しい時などにピッタリだと思います！！ 私の場合、鮭の皮をとることが難しいと判断しそのまま調理したのですが、川の焦げ目がよい苦味となったので、そのままでも美味しくいただけました！

  

レビュー

• あかちやん

  塩鮭だったので、味噌だけ半量にしたら大成功！いい塩加減の味になりました。しめじの代わりにしいたけで作りました。

  
• sk

  他のレビューでは味が濃い、薄いと色々な意見がありますが、個人的にはちょうど良い分量でした。野菜から出てくる水分の量によっても変わってくるかもしれません。 また、一般的なアルミホイルだと短辺方向の長さが足りないので、長めに切って、両サイドから包む形が良いと思います。

  
• さくもも

  キャベツ無しの、えのきと玉ねぎと人参で作りました。甘目の味噌だれが香ばしくて美味しかったです。フライパンではなく魚焼きグリルで弱目の中火でゆっくり焼きましたが大丈夫でした。とても簡単にお魚料理が出来ました。また作りたいです。

  
• がーこ

  野菜を多めにしたので、ちょっと水っぽい感じはしましたが、美味しく頂きました。味噌はレシピ通りだと塩分が気になったので、大さじ1杯半くらいと、気持ち少なめにしました。

  

レビュー

• マトさん

  美味しかったです。釣り好きの知人から、鮭は弱火でじっくりと焼くのが美味しいんだ、と聞いたことがあったので、弱火で倍の時間をかけて両面を焼きました。外側はパリッと、中身はしっとりとしてとしてとても美味しく出来ました！！ また次も作ります！！

  
• のんこ

  このあんかけのレシピは他の魚でもあるけど、どの魚でも合いますね。 美味しかったです。 ネギがいっぱい家にあったので、玉ねぎの代わりにネギで作りました。

  
• よしを

  鮭と玉ねぎだけで作りました😁 すごく美味しい‼️ご飯が進む👍 甘ずっぱいけど、子ども達もよく食べてました😁2歳児も鮭も玉ねぎもパクパク✌️ にんじんとかピーマンとか入れたほうが絶対美味しいけど、無ければ野菜何でも合う味だから、助かるメニューです☝️😊

  
• あいりだお♡

  鮭3切れ(骨抜き)で作りました そのため、甘酢あんは2倍にしました 参考にどうぞ↓ 砂糖…大さじ1と½— 酢…大さじ1と½— それ以外は全て倍の量！ 人参…なかったのでしめじで代用 このようにして作ったところ 私には酸味など丁度よく感じ、美味しかったです♡ また、骨が抜いてある鮭を使ったので、骨を気にせず楽に食べることが出来ました！

  

レビュー

• Reila

  期限が１日過ぎてしまった鮭の刺身を使いました。 きっとオイマヨつけるから味は濃そうだなーと予測。 １歳児にもあげたいので、下味の塩コショウは気持ち程度にしました。 焼いたあと子どもの分ははしでちょんちょんとオイマヨソースをうすーくぬり、与えました。 大人の分はしっかりからめました。 鮭がほくほくふわふわでオイマヨがおいしかったです。 塩コショウをほとんどつけなかったので濃くもなくちょうどよく、やわらかくオイマヨを感じました。

  
• ゆきちくん

  鮭の切り身が辛口しかなく、そのまま作りましたが、美味しく出来ました！ 少ししょっぱかったですが簡単でサクサクで美味しかったのでまた作ります！

  
• ちー

  家族にも好評で、美味しいです！ ソースはしっかりとした 濃い味なので、お酒にも合います！ ソースに和える時は、 鮭を一切れずつ入れて和えています。 まとめて和えたら、鮭がくずれてしまいました。

  
• ユミ

  夫が喜んで食べてくれました。 お魚料理のレパートリーが増えたので嬉しいです。 ありがとうございました😊

  

レビュー

• キラヒナ

  鮭は厚さを揃えた方が良い。 片栗粉大さじ2は多い。 ネギ好きはもっとネギ入れて！

  
• Ketchup Mayo

  very nice

  
• ゆず☆まゆ

  レシピの材料にホタテも加えてみました。水っぽくなるかと思いきや、ホタテの旨味がとろみのあるソースになって結果オーライでした。全体的に美味しかったのですが、少々しょっぱいところがあったので、次回は塩の振り加減に気を付けて作りたいと思います。

  
• のりだー

  子供がネギを苦手なので、しめじにしました。 味を吸っておいしくできました。

  

レビュー

• まきまき

  生鮭が手に入らなかったので甘塩鮭にコショウを振って作ってみました。 少しこげちゃったりしたけどご愛嬌（笑） ごはんのおかずにちょうどいいのが出来ました。 また作ります！

  
• もな

  ブロッコリーは冷凍を使いましたが、味がしっかり染み込んで、美味しかったです。

  
• mirai ai

  ▫厚揚げ追加

  
• だんご

  簡単で美味しかったです！ 蓋をして焼きすぎると少し焦げたので次は気をつけます(汗)

  

レビュー

• みいやん

  ご飯が進んでとても美味しかったです！ 鮭が炒めてるうちに崩れるというレビューが多かったので、最初に鮭を焼いてお皿に取り、最後調味料を入れるタイミングで戻せば崩れずきれいにできました。

  
• きいな

  鮭は切らずに切り身のままで調理しました。 めんつゆマヨが野菜と鮭に合いました👍✨ 簡単で美味しかったです！

  
• くろ

  美味しかったです！

  
• のんちゃん

  レシピ通りで作りました。とても美味しいです💕😋

  

レビュー

• nao rin

  キノコと相性抜群でした！ 他のきのこ類をプラスしようかと思ったけれど 水っぽくなりそうなのでレシピ通りしめじだけにしました。バターとニンニクがきちんとサーモンに絡み とても美味しく頂けました。因みにチューブのニンニク使用しました。

  
• かいり

  家にあったほうれん草も入れたので、彩り良く仕上がりました。 醤油小さじ1だと、少し味が薄かった為 大さじ1にしました。家族好みの味になり 美味しかったです。

  
• みかりん

  簡単な秋鮭レシピが増えてうれしいです。美味しいです。次回は舞茸をプラスして作ります。

  
• ゆっきぃ

  すごく美味しい！白ワインとも相性バッチリでした。 バターとニンニクとお醤油、王道ですね。 きのこから出る水分を飛ばすように、最後は強火で一気に仕上げるといいかもです。なかったので、パセリはイタリアンパセリで代用(^^;; 小さな脇役ですが、パセリはあったほうがいいですね。

  

レビュー

• けんゆう

  簡単で美味しくて、もう何回も作ってます！ 糖質制限中なので、鮭の代わりに鶏胸肉でも作ってます！ パプリカを入れてもとっても美味しいですよ！ オススメです！

  
• のんちゃん

  簡単でしたよ😃美味しかった～👍️キャベツなかったからレタス代用しました❗️

  
• のんこ

  見た目は一瞬驚かれるけど、味は美味しい！ (食卓に出す前に鮭の上の塩昆布は周りに避けました) このラクチンさでこの味なら素晴らしいです！ 準備しておけばすぐにレンチンして食べられるし、洗い物も少なくて済むし、最高ですね！ キャベツはだいぶかさが減るので、もっと多めにしても良かったかな〜。 また作ります！

  
• くまモンもん

  シリコンスチーマーで作れば野菜多めに出来ます！味がしっかりなのに蒸してるからヘルシー！

  

レビュー

• なつみかん

  簡単で美味しいので、リピートします。 えのきは鮭を焼いた後のフライパンで焼きました(めんつゆで味付け)。

  
• どらむかん

  見せるほどのものではないですが。 時間通りでふっくら仕上がりました。グリルが汚れず楽でした。

  
• のんこ

  ふっくらできました〜

  
• ぽてみ

  野菜が少なかったので、ぶなしめじも一緒に蒸してみました。美味しく出来ました。レシピ有難うございますm(_ _)m

  

レビュー

• chage

  鮭を使ったおかずを増やしたくて挑戦。 食欲そそる味です。 ほっこりします。 特に秋冬の献立にオススメです。 皮と骨を取り除いて調理しました。 大根のすりおろしは分量より多く入れた方が美味しいです★

  
• m﨑

  サラダ油少なめでも揚げ焼可能。 油の処理が面倒なので。 170度の目安: 油に割り箸を入れて泡が絶え間なく上がってきたら。

  
• みつお

  とても美味しいです！ 3回目も作ってますが、彼女は美味しいと言って食べてます。

  
• のんこ

  2回目です。 大根おろしが多くて鮭が埋もれちゃった。 大根おろしに味が染みて美味しくて、大根おろしだけでもご飯も進みました。 今回は舞茸を加えましたが、これがとても合って美味しかったです。もっと入れても良かったかも。

  

レビュー

• ゆぴ

  🌱memo ・全体的に味濃い目だったので、 　しょうゆは大さじ1より気持ち少なめが◎ ・ネギがとろっとしていて美味しいです

  
• もも

  玉ねぎも追加したら美味しく出来ました！

  
• きりんさん

  鮭4切れ、長ねぎ2本で作りました。しょうがは、すりおろしたしょうがを冷凍してあったので、すりおろしたしょうがを使いました。しめじがたくさんあったので、しめじも一緒に炒めました。しょうがの香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。

  
• のんこ

  他の方のレビューを参考にしめじを足しました。他に具材を足すなら、里芋も合いそうかな。生姜がよく効いていて、ご飯も進みました。 リピート時は、冷凍の蓮根・里芋・いんげんと、しめじ・厚揚げを追加しました。厚揚げが1番美味しくて、ボリュームのあるおかずになりました！

  

レビュー

• ゆみ

  簡単にできてとても美味しかったです！ ネギが好きなので多めにしました。 評判が良かったのでまた作りたいと思います。

  
• たてとき

  鮭は、焼き色をつけただけでは、厚さによっては、中まで火が通らない。１〜２分蒸し焼きにしたほうが、安心安全だと思った。

  
• amomasa

  簡単で旨いよ😊👍

  
• まめのすけ

  やわらかな味で美味しかったです。

  

レビュー

• n

  甘塩鮭で作りました！！ お野菜たっぷりでボリュームもあっておいしかったです😋 魚料理のレパートリーが増えました＼(^o^)／

  
• キキ

  鮭が野菜で見えませんが下にあります(^_^;) 野菜しっかり取れてよかったです✨

  
• きつね

  切り身の塩鮭で作りました。 野菜マシマシで作ったけどペロリでした。 美味しかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  おそようございます。。。お布団の中から出られにゃいネコ。でも白菜切ってにんじん2本すりおろしました。今日も大好き。 10日朝ご飯は、 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ こちらに載せました。 他には、 さつまいもと白菜のお味噌汁、切り干し大根の煮物、納豆です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 10日朝ご飯は、 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ こちらに載せました。 他には、冬瓜のお味噌汁、ほうれん草おひたし、納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ こちらに載せました。 他には、 キャベツのお味噌汁、ほうれん草、納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 6日朝ご飯は、 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ こちらに載せました。 他には、 シャキシャキが美味しい、ピーマンとじゃがいもの甘辛炒め 濃厚とろ〜り、にんじんポタージュ です。いただきます

  

レビュー

• のんこ

  美味しかったです。 甘塩鮭なのに普通に塩胡椒を振ってしまい、けっこう塩辛くなった上に、ソースもけっこう味が濃かったので、次は塩をあまりかけないように注意して作りたいと思います。 鮭を裏返した時にほうれん草も入れて、ソテーを一緒に作りました。

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* 簡単で美味しかったので また作りたいと思います !! ありがとうございました ♡

  
• よしを

  簡単で美味しい‼️ 我が家は小さい子がいるので、いつも塩こしょうは振らないことが多いです。 今回も塩こしょう振らずに作りましたが、ソースがしっかり味なので物足りなさは特に感じませんでした‼️ ほうれん草とか玉ねぎ、きのこ等も一緒に焼いても美味しい味だと思います☝️

  
• anzulove818

  とても美味しかったです😋 最後のタレが抜群に美味しかった！ また作ります。 2回目作った時少ししょっぱかったので塩コショウはほどほどに。

  

レビュー

• たこの唐揚げ

  簡単かつしっかり味よし。こんなに簡単だとは思わなかった！ライフおすすめを本当は作ろうと思っていたので、かいわれ→ネギに、しめじ→ヒラタケになりましたが。

  
• よしを

  とても美味しい😁大根おろしがご飯をさらに美味しくしてくれる😊今回はしめじ無しです‼️

  
• のんこ

  余っていた茄子も入れました。

  
• you

  大根おろしが良い味を出してくれてます☺️ すりおろすのが大変でレシピの2/3量程になってしまいましたが、十分美味しかったです🙆‍♀️ また作ります！

  

レビュー

• ちゃす

  美味しかったです！夫がめちゃくちゃ喜んでました！

  
• 五臓六腑に染み渡る

  ホイル蒸し、初めて作ったのですがとても美味しかったです！バターが全てを美味しくしていると思います。 具材の大きさによっては味噌だれの量が足りないです。私の場合、大きめの野菜を使ったからか、記載の1.5倍くらい必要でした。そのためホイルも大きめに切ったり、包みきれない場合、上からまたホイルを被せる必要があるかもしれないです。 野菜もたっぷり摂れて美味しかったのでリピしたいです！

  
• まいこ

  ご飯が進みます

  
• ゆぴ

  🌱memo 秋らしくて美味しいです！ うっかりバターを乗せ忘れてしまったんですが、それでも味噌が効いてておいしかったです◎ 簡単でフライパン汚れないのも嬉しいです。

  

レビュー

• Soul'd out

  わさび醤油が好きなので、すごく好みの味に仕上がりました。鮭は柔らかくとろける感じになりましたし、じゃがいもとピーマンの付け合わせにもわさび醤油タレがマッチしていました(じゃがいもを食べた時にいちばんわさびの香りがしました♪) 鮭を焼いている途中で身が割れてしまい形が崩れてしまったので、次回は慎重に焼きます\(ϋ)/♩

  
• 空

  小さじいっぱいだとワサビ結構効いてました！笑 水分が無くなる直前に入れたからだと思いますが笑 ワサビ好きには堪りません！！ じゃがいもを🥔火が通るように薄くきったら最後は原型がなくなってました笑

  
• ことり

  わさびの風味を残したかったので、加熱後にわさびを入れました。 生鮭にタレをかけると、美味しいのですが お弁当用には、薄塩の鮭で作っています。 野菜も彩りになって良いです。

  
• ゆたろう🐤

  最高に美味しくて、あわてて写真撮りました笑 私は某持ち帰り寿司についていたミニわさび袋を2個使いました！

  

レビュー

• 吉つま

  簡単でおいしかったです！

  
• のんこ

  茄子の揚げ浸しのような感じで美味しいです。最初は「生姜？無い方が美味しいような…」と思いましたが、食べてるうちに「合うな」って思いました。 夫も気に入ったようで、また作ります。 (エリンギ合う。次は冷やして食べてみよう)

  
• しほまつ

  大好きなメニューでよく作ってます。家族にも好評です！大根おろしはやや骨が折れますが、これがまた美味しい！

  
• にゃんにゃむニーナ

  うーーーーみゃーーーーにゃーーーーーーー。 おはようございます。今日も大好き。 11日朝ご飯は、 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 こちらに載せました。 他には、 白菜と豚肉のお味噌汁、ほうれん草、冷凍されて届いたマスカットのレンチン、納豆です。 いただきます。 おそようございます。今日も大好き。 6日朝ご飯は、 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 こちらに載せました。 他には、 ぬか漬け、ふろふき大根、大根とにんじんのお味噌汁、納豆です。 いただきます。 おそようございます。今日も大好き。 27日朝ご飯は、 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 こちらに載せました。 他には、 わかめと大根のお味噌汁、ぬか漬け、だし巻き卵、納豆です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 9日朝ご飯は、 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 こちらに載せました。 他には、 満足のボリューム、さつまいもと落とし卵のみそ汁 です。いただきます。 なすがなすがうみゃにゃ。。。涙 なすは3本切り倒しました。残りも切り倒します。

  

レビュー

• こうちくん

  きのこはマヨネーズでソテーして、塩こしょうで味を整えました。ムニエル自体は簡単に作れて美味しかったです。また作ります。

  
• いづみ

  とても香りがいい。 作るのも簡単でした。

  
• ほたる

  ほんまにおいしかった、というか感動しました。完全に予想外でした。 ちなみにシャケは酒と水で蒸して最後に醤油を大さじ1くらい回しかけましたが、とてもおすすめです。 きのことニンニクの相性がマジでいいし、シャケとキノコ一緒に食べたら飛びました。毎回これで食べようかな…

  
• さ

  ソースはオリーブオイル足してみました。 15分くらいで簡単に出来て美味しかったです！

  

レビュー

• Kawasan

  味噌バター味でのサーモンの炒め物で、我が家にとっては新しい味。サーモンを炒める際に細切れになってしまったことは残念だったが、家族の評判も非常に良かった。(2020/5/31)

  
• 山

  文句なしに美味しい! 主人にも好評でした。

  
• かおちゃん

  しいたけの代わりにエリンギで作ったけど、エリンギの食感や旨味のある鮭に味噌バターの味付けがよく合って、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯

  
• 彗星

  キャベツが甘くてシャキシャキしておいしかったです

  

レビュー

• たろ

  結構味濃い目 きのこ多めだとちょうどいいような ご飯が進むおかずです

  
• にゃんまむ

  銀鮭とバターの濃くが合っていてとてもおいしいです♫ 彩りに旬のプロッコリーをプラスしました また作ります

  
• うに

  わさびをタレに絡めて食べましたが、こんなに美味しいとは…！ リピ確です！

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• ティパニ

  簡単でおいしかったです！！味がしっかりついてるので冷めても美味しそう。お弁当にもいいかも。

  
• ばびる

  レビューを参考に、しめじとニンジンを加えて、砂糖多めで味付けしてみました。好評でした。

  
• ぺろ

  初めて食べた瞬間、うまっ！となってそれ以来我が家の定番です。 お酢の酸味がアクセントになって、鮭ととても合います。子供も大好きです。 調味料はもう少し分量足した(1.5倍くらい)方が好みの味になりました。

  
• chami

  鮭のレパートリーが少ないので、作って見ました。子供も気に入ってます。人参が余っていたので、薄く切って加えました。 旦那は、『鮭に味付けして欲しい』と言ってました。