DELISH KITCHEN
食欲全開！ご飯がすすむ「鮭」を使った人気レシピ25選

食欲全開！ご飯がすすむ「鮭」を使った人気レシピ25選

作成日: 2023/07/21

更新日: 2024/10/10

鮭を使ったご飯がすすむおかずのレシピを簡単動画でご紹介。鮭の甘辛焼きやおろし煮など25本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【鮭フレーク】ご飯がすすむ鮭レシピ
    1. ご飯のお供に！鮭フレーク
    2. 万能！何にでも合う！鮭マヨフレーク
  2. 【定番の焼き物】鮭を使ったご飯がすすむ絶品レシピ
    1. 焼いて和えるだけ！鮭のマヨオイスター
    2. ご飯のおかずにぴったり！鮭の甘辛焼き
    3. ホイルに包んで♪鮭と野菜のみそ焼き
    4. フライパンで簡単♪ブロッコリーと鮭の照り焼き
    5. しょうがの風味がアクセント！鮭とねぎのしょうが照り焼き
    6. 魚焼きグリルがなくても！フライパンで鮭の塩焼き
    7. バターの香り引き立つ♪鮭のムニエル
    8. ピリッと爽やか！鮭のわさび醤油焼き
    9. バター香る♪鮭のムニエルきのこソテー添え
  3. 【ささっと炒め物】鮭を使ったご飯がすすむ絶品レシピ
    1. コクうまな味わい！鮭とねぎのめんつゆバター炒め
    2. ごはんが進む！鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め
    3. 風味豊かな！しめじと鮭のガーリックバター炒め
    4. 旨味しっかり♪鮭としいたけのみそバター炒め
    5. バターの香りが食欲を刺激！鮭としめじのバター醤油炒め
    6. ご飯のおともに！鮭と玉ねぎの甘酢炒め
  4. 【とろ〜りあんかけ】鮭を使ったご飯がすすむ絶品レシピ
    1. 野菜たっぷり！鮭の甘酢あんかけ
    2. 秋の味覚たっぷり！鮭のきのこあんかけ
    3. とろシャキ♪鮭のもやし塩あんかけ
  5. 【味しみ煮物】鮭を使ったご飯がすすむ絶品レシピ
    1. さっぱりジューシー鮭のおろし煮
    2. 旨味がぎゅっと♪鮭ときのこのみぞれ煮
    3. さっぱり仕上げ！なすと鮭のおろし煮
  6. 【ふんわり蒸し物】鮭を使ったご飯がすすむ絶品レシピ
    1. 旨味たっぷり！鮭としめじのホイル蒸し
    2. うまみがたっぷり♪鮭の塩昆布蒸し

【鮭フレーク】ご飯がすすむ鮭レシピ

  • 「鮭フレーク」のレシピ動画

    ご飯のお供に！
    鮭フレーク

    4.4

    (
    23件
    )

    自分好みの味付けで鮭フレークを手作りしてみませんか？市販品に比べて味付けの調整ができるのが人気のポイント！手作りの鮭フレークの使い方は、お茶漬けやおにぎり、お弁当などいろんな場面で大活躍します。そのままでももちろんおいしいですが、お好みでごま油を少し足すのもおすすめです♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      400円前後

    生鮭 酒 みりん 砂糖 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭マヨフレーク」のレシピ動画

    万能！何にでも合う！
    鮭マヨフレーク

    5.0

    (
    3件
    )

    甘辛い鮭フレークもいいですがマヨを加えてもGoodです！ ご飯、パンどちらにも合います。 是非一度作ってみてください♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭 マヨネーズ 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【定番の焼き物】鮭を使ったご飯がすすむ絶品レシピ

  • 「鮭のマヨオイスター」のレシピ動画

    焼いて和えるだけ！
    鮭のマヨオイスター

    4.3

    (
    263件
    )

    食べ応えのある一品！香ばしいオイマヨでご飯が進みます♪お好みの野菜と一緒に食べるのもおすすめです！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      400円前後

    生鮭[切り身] 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 マヨネーズ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭の甘辛焼き」のレシピ動画

    ご飯のおかずにぴったり！
    鮭の甘辛焼き

    4.5

    (
    217件
    )

    今日のおかずはこんがり美味しい、鮭の甘辛焼きにしませんか？タレが食欲をそそり、ご飯がすすむ一品です！冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      200円前後

    生鮭[切り身] ごま油 かいわれ 塩こしょう 酒 片栗粉 砂糖 しょうゆ 酒 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭と野菜のみそ焼き」のレシピ動画

    ホイルに包んで♪
    鮭と野菜のみそ焼き

    4.3

    (
    609件
    )

    野菜もたくさん食べられる鮭のホイル焼きレシピ♪しっかりとした甘辛みそ味で白いご飯のお代わりまちがいありません。フライパンで蒸し焼きにする簡単おかず！鮭とみその相性も抜群の一品です。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] キャベツ にんじん しめじ 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ブロッコリーと鮭の照り焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単♪
    ブロッコリーと鮭の照り焼き

    4.2

    (
    212件
    )

    甘辛い味付けがごはんにもよく合う、ブロッコリーと鮭の照り焼きをご紹介致します。ブロッコリーも一緒に焼くことで、彩りよく仕上がります。ごはんと一緒に食べたい1品です。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] ブロッコリー 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭とねぎのしょうが照り焼き」のレシピ動画

    しょうがの風味がアクセント！
    鮭とねぎのしょうが照り焼き

    4.5

    (
    134件
    )

    鮭を使った簡単に作れる照り焼きのレシピです。しょうがの風味がアクセントの箸がすすむ一品です♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] 長ねぎ[白い部分] しょうが 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「フライパンで鮭の塩焼き」のレシピ動画

    魚焼きグリルがなくても！
    フライパンで鮭の塩焼き

    4.4

    (
    168件
    )

    グリルがなくても大丈夫！フライパンを使った鮭の塩焼きのご紹介です！コツを押さえればフライパンでもおいしく焼くことができます♪洗い物も少なくすむので片付けも楽々で嬉しい！ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      400円前後

    生鮭[切り身] 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭のムニエル」のレシピ動画

    バターの香り引き立つ♪
    鮭のムニエル

    4.3

    (
    112件
    )

    バターとしょうゆの香りがたまらない♪思わずごはんが進む和洋のいいとこ取りムニエルです。レモン汁の爽やかな酸味もポイント。付け合わせにはお好みのフレッシュ野菜を添えて召し上がれ！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      400円前後

    生鮭(切り身) 塩 こしょう 薄力粉 サラダ油 有塩バター しょうゆ みりん 有塩バター レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭のわさび醤油焼き」のレシピ動画

    ピリッと爽やか！
    鮭のわさび醤油焼き

    4.2

    (
    90件
    )

    定番の照り焼き味にわさびをきかせた一品♪ピリッと辛味のきいた大人味はお酒にもよく合います。鮭の旨味とやわらかく煮えたじゃがいも、シャキシャキピーマンの食感もお楽しみください！わさびの辛味はお好みで調整可能です。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭 ピーマン じゃがいも サラダ油 酒 しょうゆ みりん わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭のムニエルきのこソテー添え」のレシピ動画

    バター香る♪
    鮭のムニエルきのこソテー添え

    4.6

    (
    82件
    )

    たっぷりきのこの旨味のおかげで鮭が引き立つ一皿です♪きのこは香りがつよいまいたけを使用するのがオススメです！

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      700円前後

    生鮭[切り身] 薄力粉 塩こしょう 有塩バター まいたけ ミニトマト おろしにんにく 塩こしょう パセリ(刻み) レモン(くし形)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ささっと炒め物】鮭を使ったご飯がすすむ絶品レシピ

  • 「鮭とねぎのめんつゆバター炒め」のレシピ動画

    コクうまな味わい！
    鮭とねぎのめんつゆバター炒め

    4.3

    (
    206件
    )

    ねぎをたっぷり使った1品です。よく炒めることでねぎの甘みを感じられるおかずになります♪めんつゆを使ってお手軽に！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む！
    鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め

    4.3

    (
    244件
    )

    鮭をこんがりと焼いて、めんつゆマヨで炒め合わせます。キャベツがたっぷり食べられるボリュームおかずです。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しめじと鮭のガーリックバター炒め」のレシピ動画

    風味豊かな！
    しめじと鮭のガーリックバター炒め

    4.4

    (
    167件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ にんにくとバターを使うことで、コクのある味わいに仕上げました！しめじの香りも良い一品です。ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      700円前後

    サーモン[刺身] しめじ にんにく パセリ 有塩バター 塩こしょう 薄力粉 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭としいたけのみそバター炒め」のレシピ動画

    旨味しっかり♪
    鮭としいたけのみそバター炒め

    4.4

    (
    78件
    )

    食感の良いしいたけと旨味のある鮭を相性の良いみそバターで炒めました！バターの香りが食欲そそる一品です！

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] しいたけ キャベツ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭としめじのバター醤油炒め」のレシピ動画

    バターの香りが食欲を刺激！
    鮭としめじのバター醤油炒め

    4.4

    (
    82件
    )

    みんな大好きバター醤油！ 香ばしい香りが食欲をそそります♪ わさびと黒こしょうで大人の味付けに。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] しめじ 有塩バター 油 粗挽き黒こしょう わさび 酒 みりん 砂糖 醤油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭と玉ねぎの甘酢炒め」のレシピ動画

    ご飯のおともに！
    鮭と玉ねぎの甘酢炒め

    4.3

    (
    82件
    )

    ご飯と一緒に食べたい一品！片栗粉をまぶすことで調味料も絡みやすくなります。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      400円前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【とろ〜りあんかけ】鮭を使ったご飯がすすむ絶品レシピ

  • 「鮭の甘酢あんかけ」のレシピ動画

    野菜たっぷり！
    鮭の甘酢あんかけ

    4.4

    (
    456件
    )

    鮭に野菜たっぷりの甘酢あんをかけてボリュームアップ♪甘酸っぱいとろとろあんで野菜がたくさん食べられます。片栗粉をまぶして香ばしく焼いた鮭の身はふっくら！しっかり味のおかずなので、さっぱりとしたお吸い物と一緒にどうぞ。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ にんじん ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 酢 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭のきのこあんかけ」のレシピ動画

    秋の味覚たっぷり！
    鮭のきのこあんかけ

    4.4

    (
    122件
    )

    旨みたっぷりのきのこと鮭の旨味の相乗効果で絶品に仕上がります！ごはんのお供にぜひお試しください！

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] しめじ しょうが 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭のもやし塩あんかけ」のレシピ動画

    とろシャキ♪
    鮭のもやし塩あんかけ

    4.1

    (
    111件
    )

    カリカリに焼いた鮭にとろとろ旨塩あんをかけて中華に！野菜もたくさん取れる一品です♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      294kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] もやし にんじん ピーマン サラダ油 塩こしょう 薄力粉 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【味しみ煮物】鮭を使ったご飯がすすむ絶品レシピ

  • 「鮭のおろし煮」のレシピ動画

    さっぱりジューシー
    鮭のおろし煮

    4.5

    (
    148件
    )

    揚げ焼きにしたジューシーな鮭に大根おろしでさっぱりいただきます♪やわらかしっとりな鮭のおろし煮をどうぞ！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      400円前後

    生鮭[切り身] 大根おろし 片栗粉 サラダ油 水 和風顆粒だし 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭ときのこのみぞれ煮」のレシピ動画

    旨味がぎゅっと♪
    鮭ときのこのみぞれ煮

    4.5

    (
    91件
    )

    鮭はこんがりと焼いて仕上げることで食感もよく仕上がります。きのこを入れることで香りもよくなるのでぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] しめじ 大根 かいわれ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「なすと鮭のおろし煮」のレシピ動画

    さっぱり仕上げ！
    なすと鮭のおろし煮

    4.5

    (
    107件
    )

    大根おろしのおかげで食べやすい！トロトロのなすの食感がたまらない一品です♪

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      395kcal

    • 費用目安

      600円前後

    生鮭 なす 大根 塩 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ふんわり蒸し物】鮭を使ったご飯がすすむ絶品レシピ

  • 「鮭としめじのホイル蒸し」のレシピ動画

    旨味たっぷり！
    鮭としめじのホイル蒸し

    4.4

    (
    91件
    )

    トースターを使わずにフライパンで作れる！みそとバターの風味が口いっぱいに広がります。ごはんのおかずにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      600円前後

    生鮭[切り身] 塩こしょう 玉ねぎ にんじん しめじ 細ねぎ(刻み) 有塩バター 酒 みりん みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭の塩昆布蒸し」のレシピ動画

    うまみがたっぷり♪
    鮭の塩昆布蒸し

    4.3

    (
    226件
    )

    シンプルな味付けで、コクのあるおいしさが楽しめます♪ レンジで手軽にできて、おつまみにもおすすめなレシピです。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      500円前後

    生鮭[切り身] キャベツ 酒 塩こしょう 塩昆布 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  1. TOP
  2. 特集
  3. 食欲全開！ご飯がすすむ「鮭」を使った人気レシピ25選

新着記事

もっと見る