作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2.
鮭は塩こしょうをふる。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。
4.
アルミホイルに玉ねぎ、にんじん、鮭、しめじの順にのせる。全体にごまみそだれをかけてバターをのせ、アルミホイルの口を閉じる。同様に計2個作る。
5.
フライパンに4を入れて底から1cm程度の水を注ぐ。ふたをして弱火で15分程、火が通るまで蒸す。
6.
器に5を盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(53件)
4.4
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- mistホイル焼きも好きですがホイル蒸しもなかなか美味しかったです ただし、レビューにある通り濃いめの味付けですので塩こしょうのふりすぎには注意してください 片面に軽くで問題ありません
- ぱ簡単にできて美味しかったです！！ 玉ねぎの代わりにきゃべつにしました！
- よっちゃん何度も作ってます！ 味付けが濃いめなので 魚が苦手な主人も 美味しく食べてくれます。 意外とボリュームあるので アルミホイルは大きめで用意した方が いいと思いました。
- ズボラな大学生ホイル蒸し、初めて作ったのですがとても美味しかったです！バターが全てを美味しくしていると思います。 具材の大きさによっては味噌だれの量が足りないです。私の場合、大きめの野菜を使ったからか、記載の1.5倍くらい必要でした。そのためホイルも大きめに切ったり、包みきれない場合、上からまたホイルを被せる必要があるかもしれないです。 野菜もたっぷり摂れて美味しかったのでリピしたいです！