バターの香りが食欲を刺激！
鮭としめじのバター醤油炒め
みんな大好きバター醤油！ 香ばしい香りが食欲をそそります♪ わさびと黒こしょうで大人の味付けに。
カロリー
298kcal
炭水化物
14.3g
脂質
14.6g
たんぱく質
24.4g
糖質
12.6g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに☆を入れて混ぜる。
2
生鮭は3等分に切る。
3
フライパンに油を入れ、生鮭は皮目を下にして入れ、中火で焼く。
4
裏返して焼き、しめじを加えて2分ほど焼く。
ポイント
しめじは根元を切り落とし、ほぐしておきましょう。
5
☆を加え、弱火にする。
6
バターを加え、ふたをして蒸し焼きにする。
7
中火にし、調味料をからませる。
8
器に盛り、粗挽き黒こしょうをふり、わさびをのせる。
よくある質問
- Q
皮から焼くのはなぜですか？
A身の部分から焼きますと焼いたことで固まった身が、加熱したことで縮んだ皮に引っ張られることで身割れを起こすおそれがあるため、皮の方から焼いております。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- わさびをタレに絡めて食べましたが、こんなに美味しいとは…！ リピ確です！
たろ
結構味濃い目 きのこ多めだとちょうどいいような ご飯が進むおかずですにゃんまむ
銀鮭とバターの濃くが合っていてとてもおいしいです♫ 彩りに旬のプロッコリーをプラスしました また作りますぷぷかっちょ。
鮭はカットせずにそのままで焼きました その方が鮭がバラバラにならずに良かったです しめじにさらに玉ねぎも加えてみました 量増しになりました なんといってもワサビがアクセントになって良かったです 絶対のせた方が良いよ
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うに