DELISH KITCHEN

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    とろシャキ♪

    鮭のもやし塩あんかけ

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    カリカリに焼いた鮭にとろとろ旨塩あんをかけて中華に!野菜もたくさん取れる一品です♪

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      294kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 生鮭[切り身] 2切れ
    • もやし 1/2袋
    • にんじん 1/3本
    • ピーマン 2個
    • サラダ油 大さじ2
    • 薄力粉 適量
    • 塩こしょう 少々
    • ☆塩あんかけ
    • 小さじ1/3
    • こしょう 少々
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • 100cc
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ2
    • 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鮭は食べやすい大きさに切る。

    2. 2.

      にんじん、ピーマンは千切りにする。

    3. 3.

      鮭の水気をふき取り、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭にこんがり焼き目がつくまで中火で焼き、取り出す。

    5. 5.

      キッチンペーパーでフライパンの余分な油を軽くふきとり、もやし、にんじん、ピーマンを入れて中火でしんなりするまで炒める。

    6. 6.

      5に☆を加えて3分程火を通したら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に4の鮭を盛り、あんをかける。