作り方
1.
鮭は食べやすい大きさに切る。
2.
にんじん、ピーマンは千切りにする。
3.
鮭の水気をふき取り、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭にこんがり焼き目がつくまで中火で焼き、取り出す。
5.
キッチンペーパーでフライパンの余分な油を軽くふきとり、もやし、にんじん、ピーマンを入れて中火でしんなりするまで炒める。
6.
5に☆を加えて3分程火を通したら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に4の鮭を盛り、あんをかける。
1.
鮭は食べやすい大きさに切る。
2.
にんじん、ピーマンは千切りにする。
3.
鮭の水気をふき取り、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭にこんがり焼き目がつくまで中火で焼き、取り出す。
5.
キッチンペーパーでフライパンの余分な油を軽くふきとり、もやし、にんじん、ピーマンを入れて中火でしんなりするまで炒める。
6.
5に☆を加えて3分程火を通したら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に4の鮭を盛り、あんをかける。
