DELISH KITCHEN

コクうまな味わい!
鮭とねぎのめんつゆバター炒め

4.3

調理時間

15

費用目安

500前後

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ねぎをたっぷり使った1品です。よく炒めることでねぎの甘みを感じられるおかずになります♪めんつゆを使ってお手軽に!

  • カロリー

    262kcal

  • 炭水化物

    13.2g

  • 脂質

    12.3g

  • たんぱく質

    23.4g

  • 糖質

    12.1g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • 有塩バター20g

手順

  1. 1

    鮭は3〜4等分に切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ねぎは斜め1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、溶け始めたら鮭を皮目を下にして並べ入れ、弱めの中火で両面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ねぎ、おろししょうがを加えて、ねぎがしんなりとするまで炒める。

  5. 5

    めんつゆを加えてさっと混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • キラヒナ

    鮭は厚さを揃えた方が良い。 片栗粉大さじ2は多い。 ネギ好きはもっとネギ入れて!
  • ゆず☆まゆ

    レシピの材料にホタテも加えてみました。水っぽくなるかと思いきや、ホタテの旨味がとろみのあるソースになって結果オーライでした。全体的に美味しかったのですが、少々しょっぱいところがあったので、次回は塩の振り加減に気を付けて作りたいと思います。
  • Ketchup Mayo

    very nice
  • のりだー

    子供がネギを苦手なので、しめじにしました。 味を吸っておいしくできました。

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