「鶏胸肉×ピーマン」の人気レシピ24選!
作成日: 2023/07/29
更新日: 2023/11/24
(2023年11月22日更新)
鶏胸肉とピーマンを使った炒め物レシピを簡単動画でご紹介。キャベツのポン酢マヨ炒めや、柚子胡椒炒めなど、24本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【マヨネーズ】鶏胸肉×ピーマンの人気レシピ7選
おかわり殺到!
鶏肉とキャベツのぽん酢マヨ炒め鶏むね肉と冷蔵庫にあるキャベツを使ってボリューム満点炒めに♪ さっぱりポン酢とまろやかなマヨネーズがからんで絶品! しっとり鶏むね肉とシャキシャキきゃべつにやみつきです。
レビュー
- ポポロンポン酢マヨは最強ですね。
- ぴぴパパッとあっという間にできるので、リピ確定です👏👏👏 キャベツがしなしなになって肉感が増すので、私はキャベツ半玉でも良いと思いました🙆♀️❤️ ご飯が進む味でペロリといけました!!
- mokoko何度もリピしてます。お弁当にもいれました。ごはんすすみます。ありがとうございます。
- ニャン太ぽん素とマヨネーズだけで失敗のない味付け! 余っていたエリンギも入れました。 片栗粉のおかげでお肉もパサつかず、美味しくいただきました。 リピします。
ピーマンの大量消費にオススメ♪
鶏むね肉とピーマンのごまマヨ炒めピーマンがたっぷり食べられる、鶏むね肉とピーマンごまマヨ炒めをご紹介!鶏肉はやわらかくしっとりと仕上げるために、下処理と炒め方がポイント♪ピーマンが苦手な方にも、クセがなく食べやすい味付けです。ボリュームもあり、ご飯のおかずにぴったりです♪
レビュー
- take18とても美味しかったです! タレが少し少ないかなぁとは思いました。
- のんこちょっとマヨネーズが多いかなぁ…。でも味が濃くご飯が進みました。
- きつねむね肉なのにすごく柔らかく仕上がっててビックリしました。 醤油マヨ味おいしい!
- あらんむね肉が柔らかく美味しかったです! レシピより長めに下味をつけて、気持ちマヨネーズを少なくしました。
ピリ辛がアクセント♪
ピーマンと鶏肉の柚子胡椒マヨ炒め鶏むね肉は細切りにして味をからみやすくするのがポイント♪エリンギの食感が美味しい!ピーマンはさっと炒めて色鮮やかに仕上げましょう。
レビュー
- big.mama柚子胡椒がピリッと辛くてパンチがきいていて 美味しかったです!
- かいり鶏胸肉→ささみ、エリンギ→椎茸 で作りました。 柚子胡椒は小さじ1強にしたので、ピリッとした辛さが効いて美味しかったです。 また作ろうと思います♪
- みちゃんエリンギ多めで、カサ増しに玉ねぎも入れました。 柚子胡椒とマヨネーズ少なかったかな… 味がボケてしまった気がする。。
- ぶきっちょ主婦我が家ではウィンナーと玉ねぎも入れてみました! 味付けは柚子胡椒多めの方が好きです。 マヨネーズを使う時は最後にあえるくらいのほうが、マヨネーズが溶けて油にならないのでそうしてます! ご飯のお供と言うよりはお酒のおつまみよりかなぁと思いました!
スピードおかず♪
鶏肉とキャベツのめんつゆマヨ炒めお家にある調味料でパパッと作れる炒め物♪しっとり鶏むね肉とシャキシャキ野菜に風味豊かなめんつゆマヨがからんで絶品です!
レビュー
- かつキャベツとピーマンの食感がすごくいいアクセントになっていてとても美味しかったです! めんつゆマヨという新しい味にも気づけて良い発見ができました!
- かずめんつゆとマヨネーズがこんなに合うのだとびっくりしました!また作りたいです。
- usahimeとっても美味しかったです! マヨポン酢、マヨしょうゆもいいけど、マヨめんつゆがこんなに美味しいとは!知りましたでした…。コクが出て、美味しくできました。鶏胸肉も柔らかく仕上がりました。 お野菜は、きのこ類を入れても良さそうです。
- みちゃんピーマン1つとキャベツ1/2、玉ねぎ少しで作りました。 キャベツの量が多かったのでマヨネーズとめんつゆは大さじ3ずつに、しょうがは小さじ1にしました。 どんな味になるのかなとちょっと不安でしたが、おいしかったです。
素材2品で作る!
鶏肉とピーマンのオイマヨ炒め鶏むね肉とピーマンを使った、こってり濃厚な炒め物レシピのご紹介です。オイスターソースとマヨネーズで味付けすることで、淡白な鶏むね肉もごはんが進む味わいに!ピーマンはさっと炒めて食感を残すのがポイントです♪
レビュー
- さっちゃんエリンギも足して、作ってみました。 コクがあって、美味しかったです。
- まっこオイスターソースとマヨネーズの組み合わせが、びっくりするほど美味しかったです。 鶏胸肉は、片栗粉をまぶすとホントにパサついた感じがせず、また作りたいです。
- さくもも鶏むね肉に片栗粉をまぶすことによりパサつかず柔らかく仕上がりました。ニンニクを1かけ刻んで入れました。マヨネーズはやや控えめ(大さじ1)にしましたが、濃い目の味付けでピーマンもたくさん食べることができて美味しかったです。
- ちゃぴにんじんも入れました 美味しかったです
食欲増進!
キャベツと鶏胸の辛子ポン酢マヨ炒め冷蔵庫にあるキャベツを使って簡単ピリ辛炒めに♪鶏むね肉にからしポン酢マヨだれが絡んで箸が進む! 今晩は旦那さんも喜ぶがっつり炒めにしませんか?
レビュー
- ヘロヘロ確かに食欲進みます。 ビールにピッタリ、昼間には少しきつい、お好みで練り辛子の量を調整した方がいいと思いました。
- ゆうもからしとマヨネーズの組み合わせが人によっては好みが分かれます。自分にはちょっと口に合わなかったです...( ˘ω˘ )
サクッと絶品!
鶏むね肉のオイマヨよせ揚げオイスターソースとマヨネーズの香りが食欲そそる♪ サクッと食べやすい鶏むね肉のよせ揚げ! 野菜の甘みが鶏肉のおいしさを引き立てます!
レビュー
- Jニコル期待以上の美味しさ。 鶏むね肉もジューシーだし、玉ねぎもいいアクセントになっています。 また作ります。
- パンチョママ180度で揚げるとカラッとして美味しかったです。鶏むね肉でリピートメニューにします
- CoCo初めて🔰作りました。ちゃんと出来るか不安だったのですが何とか出来ました。ちょっと、揚げすぎたのか所々野菜が焦げてしまいました。又、挑戦します!
- お料理ななし余っていた人参も入れてみたらかなりボリュームが出ました!
【甘酢】鶏胸肉×ピーマンの人気レシピ7選
カリカリ食感が楽しい!
カシューナッツと鶏肉の黒酢炒めカシューナッツが味の決め手! 一気に中華料理に様変わり! カリカリ食感がくせになる味わいです!
レビュー
- のんこパプリカがなかったので代わりに人参の薄切りin。(思いがけないハプニングで火を通しすぎになりましたか) 思っていた以上に美味しく満足です!
- なみ下味と調味料だけ真似して、胸肉、ピーマン、舞茸、にんじんで作りました。美味しかったです。
- coz黒酢がなかったので、オイスターソースとバルサミコ酢をちょっと足して代用しました。 生姜がたくさん余っていたので、薄切りにして使用。ナスも一本入れました。 鳥もも肉で作りました。 カシューナッツは、家にあったミックスナッツ(カルディの大袋)から取り分けて使用。 美味しいおかずができました。 お店の味に近いかも。 お弁当のおかずにもピッタリ! 多めに作っておくといいかも。
- ねずっぽバルサミコ酢で作ってみました コクを出すのにオイスターソースを少々プラス お酢がやや苦手な旦那さんもぱくぱく食べてくれました
たれが美味しい♪
鶏むね肉の南蛮漬け鶏むね肉を使った南蛮漬けは、鶏もも肉で作るよりもあっさりとした味わい!玉ねぎ、ピーマン、にんじんは火を通さないのでたれに馴染んだシャキシャキ食感を楽しめます。
レビュー
- ほにも簡単で美味しかったです! 子供も食べるので唐辛子は抜きました。 水は50ccで丁度いい味でした。あと人参とピーマンはレンジでチンした方が馴染みやすかったです。数時間でも漬けておくとより染みて美味しくなると思います。また作ります(^^)
- ないっさん人参とピーマンと玉ねぎが、硬いので、5分にました。肉も一緒に入れてしまいましたが、美味しく食べられました。
- のんこお肉での南蛮漬けは初めて作りましたが美味しかったです。タレは味見をしてお酢を増やしました。簡単にする為お肉を焼いた後にタレを入れて少し火にかけ冷まして食べました。
- カズ塩胡椒に片栗粉をまぶしたてた鶏むね肉、モサモサ感もなく美味しかったです。漬け汁の味も程よかったです。南蛮漬けというと、さかなを揚げたものでしかやったことがなかったのですが、鶏肉でやった事により、いろんなことに応用したいと思いました。
甘酢あんがおいしい!
鶏むね肉と夏野菜の酢豚風油っこい酢豚が苦手な方に! 鶏むね肉でさっぱり! 揚げないので片付けも楽チンです!
レビュー
- ぴぴめーちゃおいしかったです!! 肩小肉で作りました🥺 茄子にしっかりごま油を吸わせた方が風味が出て、より美味しくなるような気がしました🤟❤️
- ひぃ冷蔵庫に余ってた野菜を全部入れました。ナスを3個、玉ねぎ半分、人参1個、調味料1.5倍で作りました。酢を少なめにケチャップと砂糖を気持ち多めに入れてます。面倒だったので、鶏を先に炒めたあと、野菜類はまとめて入れてしまいました。それでも上手くできました。ヘルシーでとっても美味しかったです。しかも簡単!また作りたいなって思いました。
- Aleksa♡とても美味しかった!🥰 濃すぎない味で、ちょうどいい酸っぱさでした!👍 野菜をたくさん食べれるのもいいですね😁
- もちぐま美味しいと好評でした。 むね肉も柔らかく美味しかったです。 なすびをやめて、にんじんを代わりに入れました。 レンジで先に少し柔らかくしてから、ピーマンと同じタイミングで入れました。
フライパンいらず!
レンジ酢鶏電子レンジで簡単酢鶏♪油で揚げない簡単バージョンです。ごま油を入れることで、コクと風味がグッとアップ!電子レンジだけで作ったとは思えない仕上がりに感動!忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。
レビュー
- こりゃすむね肉なのでさっぱりとした味わいです。ヘルシーで美味しい!レンジで簡単に出来るので、フライパンで他メニュー作りながら同時進行できるのが便利。豚肉に変えてガッツリさせるのもやってみたい。
- ま〜坊簡単で美味しいってサイコー😃⤴️⤴️ 程よい酸味としっかりとした味付けで美味しかった。ごま油、結構ポイントです。 少し汁が多い気もしましたが…ま、いいか😊
- ふみ胸肉なのでさっぱりしていました。甘酸っぱい餡でご飯が進みました!
- ゆーゆー鶏むね肉なのにパサパサ感が全く無くしっとりしてるし、火を使わなくて調理できるので特に暑い日には一石二鳥なレシピです♪有難うございます!
鶏むね肉で作る♪
なすとピーマンの酢鶏風ケチャップ入りなのでどの年代にも食べやすい酢鶏レシピです♪鶏肉は片栗粉をまぶして焼くことでぱさつきを抑え、調味料もからみやすくなります!ポン酢を使えば少ない調味料で酢鶏風に♪
レビュー
- ちぴよこケチャップとポン酢ってどんな味になるの!?と興味を持って作ってみました。 簡単にお店で食べる酢鶏のような仕上がりになって満足です。 旦那も美味しいと喜んで食べてくれました。 玉ねぎやニンジンも加えて、また作ってみようと思います。
- ゆたろう🐤ケチャップは大さじ2でじゅうぶんかも… 他の方のレビュー通り、ナスに片栗粉まぶしてみたら美味しかったです!
- まっこケチャップが効いた甘酢あんのおかげけ、ナス嫌いの息子が食べてくれました。
- 春の風お弁当にもオススメです レシピでは鶏肉をはじに寄せて茄子を入れるとありますが 鶏肉は一度取り出し茄子に火を通してからピーマンを入れ鶏肉を戻す方が上手く出来ました
しっとりジューシー♪
やわらか鶏むね肉と野菜のマリネ鶏むね肉は片栗粉をまぶす一手間で柔らかに♪野菜もたくさん食べられるさっぱり副菜!暑くなる季節に食べたくなるレシピです♪
レビュー
- のんちゃん鶏胸肉に味が、しっかり染み込やわらかで、とても⤴️⤴️美味しい🎶😍
- lurichanさっぱりして美味しいです!あと鶏胸肉がパサパサしない、しっとりしてさいこう!
- にこにこおひさまピーマンとニンジンを使う副菜が作りたかったので、こちらのレシピを参考にしました。鶏むね肉の代わりにシーチキンを使い、しめじとラディッシュも追加しました。
- ゆみしんピーマンが無かったので野菜は玉ねぎと人参のみで作りました。 彩りはイマイチですが美味しく出来ました! 野菜もレンチンする事で食感が少し残りシャキシャキと美味しかったです。 鶏肉も味が染みてて最高! ポン酢のあっさり味で箸が進みました。 とても簡単に作れましたょー!
炒めるだけで簡単!
鶏むね肉と玉ねぎの甘酢ごまがらめさっぱりとした甘酢あんにごまをプラスして、ごまの風味も楽しめる一品に♪鶏肉にまぶした片栗粉でとろみをつけるので、簡単に作れます。
レビュー
- おきょんにんじんも白菜もモリモリ入れて調味料少し多めにして作りました!美味しかったです!この甘酢の味付け好きです🥰🥰また作ろう🥰 ▶︎鶏ムネ肉と野菜炒め250
- さち作りました。 とても簡単です。 メニューに悩んだら利用させていただいています。
- shouko人参としめじを足して作りました。簡単、美味しい、気軽に野菜を足せるのでよくリピしています。
- 夏にぴったり、美味しかったです!むね肉、玉ねぎ、ピーマン、ごまの栄養をお酢のさっぱりで、しっかりとれます。夏の暑さに負けない食欲がでてくる料理です
【チンジャオロース】鶏胸肉×ピーマンの人気レシピ2選
2つの材料でお手軽♪
鶏むね肉とピーマンの青椒肉絲風具材は鶏むね肉とピーマンだけ! むね肉は酒と片栗粉でしっとりジューシー! 即席簡単で嬉しいチンジャオロース風!
レビュー
- cyapi簡単で、むね肉も柔らかくてとっても美味しかったです!しっかり味で御飯がススんでしまいましたw 少ない食材で出来るのも助かるし、リピ決定です!
- きなこいつもは市販の青椒肉絲のタレを使ってましたが、このレシピの味付けはしっかり味で美味しかったです!
- よしをご飯に合う‼️ご飯が進む‼️ 味付けが良いのでピーマン苦手な子ども達も食べてました✌️ 簡単で材料も少なくて済むし😁ピーマン多めの方がいいですよ☝️
- SOUL'd OUT簡単に作れて美味しい、家族にも好評でした。 お肉に塩こしょうで下味を付けるため、ちょっとしょっぱいかなと思い醤油は大さじ1弱にしたらちょうど良かったです。 片栗粉のおかげで鶏肉がもちっと柔らかくなります。
簡単ひと手間で本格中華!
鶏むね肉のチンジャオロース下処理で胸肉もジューシーに♪ 味わい深いチンジャオロースです! 3種の野菜で彩りも綺麗♪
レビュー
- 葉月美味しかったです。牛肉がなかったので助かりました。鶏むね肉なのにパサつきがなく、しっとりしておりました。また作ります。
- ごんパプリカがなかったので、ピーマン、にんじん、玉ねぎで作りました。 むね肉は柔らかく、味もしっかりついて美味しかったです。私は人参なども入れたので、最後の片栗粉を絡めて良かったなと思いました。
- ありんこママ美味しくできました😊オイスターソースがなかったので「オイスターソース代用レシピ」を参考に作りました💮
- ゆみっち簡単にできて味も良く美味しかったです!パプリカがなかったので、ピーマンだけで作りました。
【炒め物】鶏胸肉×ピーマンの人気レシピ8選
食欲そそる!
ピーマンと鶏むね肉のにんにくみそ炒めピーマンを使ったごはんにぴったりのおかずをご紹介!にんにくの香りが食欲をそそる1品♪甘辛い味付けでやみつきになる味わいです。鶏もも肉やささみでもお作りいただけます。
レビュー
- さくもも鶏むね肉が300g位あったのでレシピの1.5倍量で作りました。片栗粉をまぶしたから鶏むね肉でもしっとり柔らかくて、タレがよく絡んで美味しかったです。お弁当のおかずにも良さそうです。きのこを入れてみたり、ピーマン以外の野菜でも作ってみたいです。
- Mami’s kitchen胸肉の料理を探していたらこちらのレシピを発見🐔胸肉は料理すると硬くなりがちなので、ちょっと苦手意識があったのですが、こちらのレシピ通りに作ったら片栗粉の効果かとても柔らかくジューシーに出来上がりました。冷蔵庫にあった色んな野菜を加えて🥦🥕🫑野菜不足解消に。お味噌を入れて味付けした事があまり無かったので、どんな味になるか不安げに味見したら、「えっ、これ美味しい😋😍」と新たな味の発見が出来ました👩🏻🍳レシピのご紹介どうもありがとうございました🤗ちょっと多く作ったので、溶き卵を加えて親子丼ぽくしてみようと思います。さて、お味の程は…🧐
- プリンエリンギいれた、美味しかったです
- ぷぷこりゃうまい!😍濃い味の我が家にピッタリ!リピします!❤️
スタミナレシピ♪
鶏肉とピーマンのにんにくトマト炒めにんにくでパンチを効かせて元気が出るレシピ♪おうちにある食材でお手軽に出来ます♪ごはんのおかずにも、おつまみにもオススメです!
レビュー
- てんてんトマト缶と、ピーマンの余り消費目的で作りました。 鶏むね肉で、食べ応えもありつつ、 ヘルシーなお酒のお供で大満足でした☺︎ 最後に水分若干飛ばしてながら、 しっかりトマトソースを絡めるのがポイントかなと思います! 材料もお手頃価格で手に入りやすいので、お試しあれ♪
- くまモンもんトマト缶があれば簡単に作れる料理!むね肉が美味しく食べられます♪
- かるかんころ簡単なのにちょっとしたごちそう感があって、よいです。ニンニク好きなのでたっぷり入れました。美味しかったのでリピします。
- 兼業主夫・物足りないなければ、バター10g、しょうゆ小さじ1/2。 ・ピーマンの苦みが苦手なら、細切りにして、先に炒めて、しっかり火を通す
ささっと簡単に!
鶏むね肉とピーマンの生姜味噌炒め食材2つで簡単にできる主菜です♪パサつきがちな鶏むね肉は片栗粉をまぶすとしっとり仕上がります。おろししょうがの量は、お好みで調整してお召し上がりください。
レビュー
- 納豆島甘味が欲しくて新玉ねぎも追加しました。ピーマンの苦味と重なってすごく美味しかったです。色んな野菜を入れてまた作りたいと思います♪
- chuck0309タマネギ🧅も丸ごと一つ入れてしまいました!野菜たっぷりとれるし、味は味噌だけでシンプル🐔ごはんとばっちり合います😊最高🤏
- たんたん少ないステップでおいしく作れました☺️ ピーマン、たまねぎを使ってボリュームアップ⤴️ 結構味濃いめかな。味噌気持ち少なめでもいいかも😁
- みちゃん玉ねぎ1/2ことしめじ1パックも追加しました。 おろししょうがを多めに入れました、おいしかったです!
食欲をそそる風味!
鶏むね肉とピーマンのしょうが炒め鶏むね肉をごはんがすすむおかずに仕上げました♪えのきを入れることでボリュームアップになります。ピーマン以外にもキャベツやなすを入れてもおいしく作れます!
レビュー
- Alex下味の塩コショウがポイントなので、酒で肉の臭みを取って、塩コショウをよく振っておくと、仕上げの生姜とよく合わさって美味しい。エノキからも水分出るし、酒、みりん、醤油で計大さじ3杯の水分が仕上げに加わるので、あっさりめに出来上がった。
ボリュームおかず!
ピーマンと鶏むね肉の細切り炒めピーマンと鶏むね肉が相性抜群! パサつきがちな鶏むね肉は片栗粉をまぶしてしっとり仕上げます♪ 味付けも簡単なので、ぜひ作ってみてください♪
レビュー
- はなしっとりとして味はしつこくなく美味しかったです🍴💕 盛付け後にゴマと鷹の爪みじん切り入れてます(私が辛いのが好きなので…)
- みけ玉ねぎ買い忘れてしまいましたが問題なく美味しく頂けました! ご飯が進む味なので、食べ過ぎ注意ですw 追記 リピートです。今回は玉ねぎを忘れずに入れました。 玉ねぎはしっかり火を入れたかったので、ピーマンより少し早めに投入しました。 簡単に作れるので今後定番化していきます。
- きむとらねこ簡単で美味しいです。 鶏むね肉に塩胡椒をした後で片栗粉をつけるのがポイントですね。
- chuck0309シンプル簡単で、味付けもよい! 玉ねぎ1個、ピーマン5個、鶏むね300gと少し🤏多めで味付けはレシピ通りにやったけど、全然問題なく美味しかったです。またリピートしたい😆
ご飯のおかずにぴったり♪
鶏肉とピーマンの柚子胡椒炒め鶏むね肉を使ってあっさりと仕上げました♪片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がります。具材は細切りにして大きさを揃えることで、炒めやすく、おいしく仕上がります!
レビュー
- ハチ美味しかったです(*´ч`*)
- ぴよぽん片栗粉でとろみのついた鶏肉と柚子胡椒が合う! ピーマンもしんなりして美味しい。
- ソース・アメリケーヌリピート・クッキングしました。鶏むね肉はやわらかく、柚子胡椒は小さじ2/1でも、しっかりと主張はしていました。2つの食材ではありますが、おいしいです。シンプルもいいもんですね。
- みちゃんしめじ1パックも入れました。 柚子胡椒は初めて挑戦する味でしたが、おいしかったです!暑い日に食べたくなる味です。 ご飯が進みます! 玉ねぎも入れても良いかも!!
子供も大人も大好き!
鶏肉とたけのこのケチャップ炒め切って炒めるだけの簡単調理! 淡白な鶏むね肉をケチャップでこってりおかずに♪ 角切り具材だから食べやすい!!
レビュー
- chuck0309赤パプリカがなかったので黄パプリカにしましたがとってもおいしかった🐔ケチャップの味がしっかりでグッド🍅📮
おつまみにもおすすめ!
鶏むね肉ともやしのオイスター炒めにんにくの風味が食欲そそる、鶏むね肉ともやしのオイスター炒めのご紹介です!鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから炒めることで味が馴染みやすくなります。ごはんのおかずにぜひお試しください♪
レビュー
- りょくん簡単でめちゃくちゃ美味しい😂
- 納豆島オイスターソースのこってり感がご飯によくあって美味しかったです。お弁当にも入れようと思います。
- みるく☺︎ピーマンの代わりにパプリカで❤️
- みちゃん簡単にできました! 鶏肉とピーマンを炒めているときに酒小さじ1を入れてみました。 ちょっと焦げたけどおいしかったです。 白いりごまを仕上げに入れても良さそうです。