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食欲をそそる風味!

鶏むね肉とピーマンのしょうが炒め

鶏むね肉をごはんがすすむおかずに仕上げました♪えのきを入れることでボリュームアップになります。ピーマン以外にもキャベツやなすを入れてもおいしく作れます!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    270kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは半分に切って種とへたを取り除き、さらに半分に切り、端から斜めに包丁を入れて、食べやすい大きさに切る(乱切り)。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れて酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4.

    ピーマン、えのきを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(2件)

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  • Alex
    下味の塩コショウがポイントなので、酒で肉の臭みを取って、塩コショウをよく振っておくと、仕上げの生姜とよく合わさって美味しい。エノキからも水分出るし、酒、みりん、醤油で計大さじ3杯の水分が仕上げに加わるので、あっさりめに出来上がった。