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  • ハロウィン特集

サクッと絶品!

鶏むね肉のオイマヨよせ揚げ

オイスターソースとマヨネーズの香りが食欲そそる♪ サクッと食べやすい鶏むね肉のよせ揚げ! 野菜の甘みが鶏肉のおいしさを引き立てます!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    591kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 片栗粉 大さじ4
  • サラダ油 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは粗みじん、ピーマンは細かく切る

  2. 2.

    鶏肉は小さめの一口大に切る

  3. 3.

    ボウルに肉、酒、片栗粉を入れてよく揉み込む

  4. 4.

    オイスターソース、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、しょうが、ごま油を加えて揉み込む

  5. 5.

    玉ねぎ、ピーマンを加えて混ぜ合わせる

  6. 6.

    片栗粉をまぶす

  7. 7.

    フライパンに高さ1cm程度までサラダ油を注ぎ、170℃に熱する

  8. 8.

    タネをスプーンですくってそのままフライパンに流し入れる

  9. 9.

    両面がこんがりと色づくまで揚げる

よくある質問

  • Q

    衣をもっとパリッとさせたいです。

    A

    パリッとさせるには温度が大切になります☆今回水分を一緒に混ぜ込んでおりますので、あまり温度が低すぎてしまうとベタッとしてしまう恐れがありますのでしっかり熱した油で加熱をお願いいたします♪