DELISH KITCHEN

ご飯のおかずにぴったり♪

鶏肉とピーマンの柚子胡椒炒め

4.4

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    323kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    9.7g

  • 脂質

    15g

  • たんぱく質

    32.8g

  • 糖質

    8.4g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

鶏むね肉を使ってあっさりと仕上げました♪片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がります。具材は細切りにして大きさを揃えることで、炒めやすく、おいしく仕上がります!

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材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • ピーマン 4個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ1
  • 柚子胡椒小さじ1/2

手順

  1. 1

    鶏肉は細切りにし、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、縦に細切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉を入れて肉に火が通るまで中火で3分程炒める。ピーマンを加えて油がまわるまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて全体にからめる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • ぴよぽん

    片栗粉でとろみのついた鶏肉と柚子胡椒が合う! ピーマンもしんなりして美味しい。
  • えりん

    他の方のレビューにあったので、柚子胡椒をちょっと多めにして、味を見てちょっとだけ味の素を足しました。 胸肉が柔らかく美味しくいただけて絶品です。ピーマンがモリモリ食べられます。ただ画像でわかるように、あたため直したら、ピーマンがポン酢で変色するようです。 あたため直す必要があるなら、取り置き分は味付けだけ別にすると見た目も美味しいと思います。
  • ポンポコ

    お肉の量が少し多かったので、柚子胡椒増し増しにしてみました。バテ気味な夏の体に染み渡る爽やかさでリピ必至です‼️
  • ソース・アメリケーヌ

    リピート・クッキングしました。鶏むね肉はやわらかく、柚子胡椒は小さじ2/1でも、しっかりと主張はしていました。2つの食材ではありますが、おいしいです。シンプルもいいもんですね。

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