DELISH KITCHEN

ピリ辛がアクセント♪

ピーマンと鶏肉の柚子胡椒マヨ炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    291kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉は細切りにして味をからみやすくするのがポイント♪エリンギの食感が美味しい!ピーマンはさっと炒めて色鮮やかに仕上げましょう。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ピーマンはヘタを切り落とし、半分に切り種を取り、細切りにする。エリンギは長さを2等分にして細切りにする。

  2. 2

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切り、7mm幅の細切りにする。ビニール袋に入れて塩こしょうをし、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  3. 3

    ボウルに柚子胡椒、マヨネーズを入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ピーマン、エリンギを加えて、油が全体にまわるまでさっと炒める。

  5. 5

    酒、3.を加えて全体がからむまで炒め、塩を加えて味をととのえる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • カイちゃん

    チューブの柚子胡椒を使いたくて、作ってみました。マヨネーズ取り混ぜることで、ボリュームが出たと思います。私は柚子胡椒多めと、ガーリック醤油を少し足したら、コクが出たと思います。
  • かいり

    鶏胸肉→ささみ、エリンギ→椎茸 で作りました。 柚子胡椒は小さじ1強にしたので、ピリッとした辛さが効いて美味しかったです。 また作ろうと思います♪
  • みちゃん

    エリンギ多めで、カサ増しに玉ねぎも入れました。 柚子胡椒とマヨネーズ少なかったかな… 味がボケてしまった気がする。。
  • ぶきっちょ主婦

    我が家ではウィンナーと玉ねぎも入れてみました! 味付けは柚子胡椒多めの方が好きです。 マヨネーズを使う時は最後にあえるくらいのほうが、マヨネーズが溶けて油にならないのでそうしてます! ご飯のお供と言うよりはお酒のおつまみよりかなぁと思いました!

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