DELISH KITCHEN

素材2品で作る!

鶏肉とピーマンのオイマヨ炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    354kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉とピーマンを使った、こってり濃厚な炒め物レシピのご紹介です。オイスターソースとマヨネーズで味付けすることで、淡白な鶏むね肉もごはんが進む味わいに!ピーマンはさっと炒めて食感を残すのがポイントです♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • ピーマン 5個(150g)
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • こしょう少々
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除き、縦に細切りにする。

  2. 2

    鶏肉は細切りにして塩こしょうをふり、酒を加えて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    ピーマンを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  6. 6

    器に盛り、こしょうをふる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひとしごと

    ソースがとても美味しいです!次回は子どもも食べやすいように、ピーマンを少しレンチンして、柔らかくしてみようと思います。大人が食べるならレシピどおりのほうが、歯応えとほのかな苦味があり良いと思います。
  • まちゃこ

    手軽に作ることが出来、ピーマンも沢山食べられていいですね。
  • えみすけさん

    鶏胸肉はパサつくので献立に悩みますが片栗粉をまぶすことでしっとりしてピーマンはシャキシャキして美味しかったです。又リピします。
  • くるん

    むね肉なのにパサつかずしっとりしていて、かつ、しっかり味も付いています! 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにぴったりでした。 お弁当づくりの時間短縮のために、ピーマンはレンチンしてからフライパンへ投入しました。

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