DELISH KITCHEN

食欲そそる!

ピーマンと鶏むね肉のにんにくみそ炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    288kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    15.6g

  • 脂質

    12.6g

  • たんぱく質

    23.1g

  • 糖質

    14.1g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ピーマンを使ったごはんにぴったりのおかずをご紹介!にんにくの香りが食欲をそそる1品♪甘辛い味付けでやみつきになる味わいです。鶏もも肉やささみでもお作りいただけます。

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材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • ピーマン 3個
  • にんにく 1かけ
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • はちみつ大さじ1/2

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って、へた、種を取り除き、細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は厚さが均一になるように開き、横半分に切って1cm幅の細切りにする。酒、塩こしょうをふり片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りが立ったら鶏肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    ピーマンを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます
  • さくもも

    鶏むね肉が300g位あったのでレシピの1.5倍量で作りました。片栗粉をまぶしたから鶏むね肉でもしっとり柔らかくて、タレがよく絡んで美味しかったです。お弁当のおかずにも良さそうです。きのこを入れてみたり、ピーマン以外の野菜でも作ってみたいです。
  • Mami’s kitchen

    胸肉の料理を探していたらこちらのレシピを発見🐔胸肉は料理すると硬くなりがちなので、ちょっと苦手意識があったのですが、こちらのレシピ通りに作ったら片栗粉の効果かとても柔らかくジューシーに出来上がりました。冷蔵庫にあった色んな野菜を加えて🥦🥕🫑野菜不足解消に。お味噌を入れて味付けした事があまり無かったので、どんな味になるか不安げに味見したら、「えっ、これ美味しい😋😍」と新たな味の発見が出来ました👩🏻‍🍳レシピのご紹介どうもありがとうございました🤗ちょっと多く作ったので、溶き卵を加えて親子丼ぽくしてみようと思います。さて、お味の程は…🧐
  • はな

    味薄めとコメントあったので味噌を気持ち多めにしてます。だし入り味噌なので味付けは👍 むね肉は柔らかくジューシーに仕上がりました。
  • 胡水

    ピーマン大好きなので、量を増やしました。ピーマンにとてもあう味付けで、無限に食べれそうです。

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