DELISH KITCHEN

ピーマンの大量消費にオススメ♪

鶏むね肉とピーマンのごまマヨ炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    393kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ピーマンがたっぷり食べられる、鶏むね肉とピーマンごまマヨ炒めをご紹介!鶏肉はやわらかくしっとりと仕上げるために、下処理と炒め方がポイント♪ピーマンが苦手な方にも、クセがなく食べやすい味付けです。ボリュームもあり、ご飯のおかずにぴったりです♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • ピーマン 5個(150g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • ☆鶏肉の下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ★合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ2

手順

  1. 1

    鶏肉は包丁を斜めにあて、そぐように7〜8mm幅に切り、縦7〜8mm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてよく揉み込み、5分おく。片栗粉を加えて混ぜる。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、縦に7〜8mm幅に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマン、玉ねぎを加えて油が馴染むまで中火でさっと炒め、取り出す。

  5. 5

    4のフライパンを熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、炒めたピーマン、玉ねぎを戻し入れて炒める。

  6. 6

    ★を加えて炒め合わせる。白いりごまを加えて混ぜる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆりタロー

    余ったもやし半袋も足しました。 少し薄味になり、ヘルシーな感じで美味しかったです。家族はモリモリ食べていました!
  • take18

    とても美味しかったです! タレが少し少ないかなぁとは思いました。
  • のんこ

    ちょっとマヨネーズが多いかなぁ…。でも味が濃くご飯が進みました。
  • あけちゃん

    簡単ですごく美味しいです

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