DELISH KITCHEN
クリスマスに作りたい!「魚介料理」の人気レシピ30選

クリスマスに作りたい!「魚介料理」の人気レシピ30選

作成日: 2023/08/27

更新日: 2024/11/28

クリスマスに向けて、肉以外に魚介料理のオシャレなレシピが知りたい…という時がありますよね。
こちらのページでは、そんな時に役立つおもてなしやパーティーで使える人気の魚介料理レシピ30本をご紹介しています!
「鯛の白ワイン蒸し」や「鮭とほうれん草のクリームパイ」、「牡蠣のガーリックソテー」など、華やかなパーティーの献立にピッタリの魚介料理を集めましたので、お肉だけじゃなく魚介料理も作りたい!と思った時には、ぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

  1. 【メインディッシュ】クリスマスにおすすめな魚料理レシピ
    1. 蒸してふっくら!鯛の白ワイン蒸し
    2. ふっくらジューシー♪サーモンのタルタルパン粉焼き
    3. プロ級!本格アクアパッツァ
    4. おもてなしにも♪タラのレモンハーブ蒸し
    5. 豪快!おもてなしにおすすめ♪金目鯛のオーブン焼き
    6. とろっと濃厚クリーム!鮭とほうれん草のクリームパイ
    7. カリッと焼いてジューシーな味わい♪牡蠣のガーリックソテー
    8. さっぱりだけど豊かな風味♡ヒラメのムニエルレモンバターソース
    9. 素材の旨味が引き立つ!ホタテのレモンバターソテー
    10. サクサク香ばしい!サバとトマトのパン粉焼き
    11. おもてなしにもぴったり!メカジキのムニエル
    12. ワインに合わせて♪いわしのトマト煮
    13. おもてなしにおすすめ♪サバとトマトのハーブグリル
    14. 旨味たっぷり!えびのトマトクリーム煮
  2. 【前菜】クリスマスにおすすめな魚料理レシピ
    1. お酒にも合う♪えびのフリット
    2. バゲットにぴったり!サーモンパテ
    3. 色鮮やか♪サーモンとホタテのチーズテリーヌ
    4. おしゃれ前菜に♪えびとアボカドのクリーミーあえ
    5. おしゃれオードブル!サーモンのカネロニ風
    6. おもてなしにぴったり!ブリと春菊のカルパッチョ
    7. おつまみにも最適!まぐろの簡単レアステーキ
    8. パーティーにも!サバのリエット
    9. おつまみにも♪タコとアボカドのアンチョビマリネ
    10. おもてなしにも♪たことチーズのバジルマリネ
  3. 【フィンガーフード】クリスマスにおすすめな魚料理レシピ
    1. バター醤油をかけて♪マグロのたたきピンチョス
    2. おしゃれなフィンガーフード♪スモークサーモンの簡単ムース
    3. おもてなしにも♪一口サーモンのタルタル
    4. ワンランクアップなおつまみ♪キャビアとスモークサーモンのカナッペ
    5. おつまみにもおすすめ!アボカドサーモンのチコリカナッペ
    6. おしゃれに!ホタテとえびのオーロラカナッペ

【メインディッシュ】クリスマスにおすすめな魚料理レシピ


  • 「鯛の白ワイン蒸し」のレシピ動画

    蒸してふっくら!
    鯛の白ワイン蒸し

    4.6

    (
    77件
    )

    鯛の旨味あふれる、白ワイン蒸しは、おもてなし料理にもピッタリ!複雑な工程がないので、忙しい時にも簡単におしゃれなレシピが作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      1300前後

    鯛[切り身] 新玉ねぎ ミニトマト 塩こしょう 白ワイン 塩 有塩バター こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「サーモンのタルタルパン粉焼き」のレシピ動画

    ふっくらジューシー♪
    サーモンのタルタルパン粉焼き

    4.5

    (
    35件
    )

    トースターを使って作るおしゃれな一品のご紹介です。おもてなしやパーティーにもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      800前後

    生鮭[切り身] 塩こしょう パン粉 クレソン ミニトマト オリーブオイル ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「本格アクアパッツァ」のレシピ動画

    プロ級!
    本格アクアパッツァ

    おもてなしやお祝いの席にぴったりのアクアパッツァのレシピのご紹介です。鯛を丸々1尾使って本格的で見栄えのする一品に。下処理された鯛を購入できれば手間が省け、簡単に作ることができます♪是非お試しください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鯛 あさり(砂抜き済み) ムール貝(下処理済み) 黄パプリカ ミニトマト マッシュルーム にんにく イタリアンパセリ 塩こしょう オリーブオイル 白ワイン 水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラのレモンハーブ蒸し」のレシピ動画

    おもてなしにも♪
    タラのレモンハーブ蒸し

    4.2

    (
    4件
    )

    レモンとハーブの香りがさわやか!タラは蒸すことでしっとりふっくら仕上がります。パーティーやおもてなしにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      1300前後

    タラ[切り身] マッシュルーム レモン[国産] タイム 生クリーム 塩こしょう 有塩バター 水 白ワイン 塩 黒こしょう タイム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「金目鯛のオーブン焼き」のレシピ動画

    豪快!おもてなしにおすすめ♪
    金目鯛のオーブン焼き

    4.0

    (
    4件
    )

    金目鯛をまるまる一匹使ったオーブン焼きです。脂ののった金目鯛に、ローズマリーが香るとても贅沢な一皿です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      800前後

    金目鯛(下処理済み) 玉ねぎ ミニトマト マッシュルーム にんにく ローズマリー 白ワイン オリーブオイル 塩 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とほうれん草のクリームパイ」のレシピ動画

    とろっと濃厚クリーム!
    鮭とほうれん草のクリームパイ

    4.3

    (
    20件
    )

    本格的な洋食メニューが、冷凍パイシートを使って簡単に♪ 濃厚クリームとサクサクのパイが鮭とほうれん草を包み込む、 絶品クリームパイをご紹介!特別な日のディナーにおすすめですよ!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      515kcal

    • 費用目安

      800前後

    冷凍パイシート[20×20cm] 生鮭[切り身] ほうれん草 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう 溶き卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣のガーリックソテー」のレシピ動画

    カリッと焼いてジューシーな味わい♪
    牡蠣のガーリックソテー

    4.4

    (
    54件
    )

    シンプルな味付けで手軽に作れる牡蠣のガーリックソテーをご紹介します!にんにくの風味が食欲をそそり、一口食べるとお箸がとまりません♪唐辛子をプラスしてピリ辛に仕上げるのもおすすめ!牡蠣の旨味をたっぷりと味わえるおつまみレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣[むき身] にんにく 片栗粉 オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ヒラメのムニエルレモンバターソース」のレシピ動画

    さっぱりだけど豊かな風味♡
    ヒラメのムニエルレモンバターソース

    4.5

    (
    16件
    )

    コクのあるバターソースが、ヒラメの美味しさを引き立ててくれるムニエルです。白ワインで蒸し焼きにすることで、ヒラメがふっくらと仕上がります。レモンの酸味がアクセントになって、満足感を得られる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      900前後

    ヒラメ(切り身) アスパラ にんにく(薄切り) 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 有塩バター 白ワイン ミニトマト パセリ(刻み) 国産レモン(薄切り) 有塩バター レモン汁 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタテのレモンバターソテー」のレシピ動画

    素材の旨味が引き立つ!
    ホタテのレモンバターソテー

    4.2

    (
    53件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホタテの刺身を使って少し豪華に♪レモンバターがホタテの旨味を引き出します。ホタテはさっと焼いて、やわらかく仕上げましょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      800前後

    ホタテの貝柱(刺身) アスパラ 玉ねぎ 塩こしょう 薄力粉 有塩バター 酒 しょうゆ レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバとトマトのパン粉焼き」のレシピ動画

    サクサク香ばしい!
    サバとトマトのパン粉焼き

    4.7

    (
    17件
    )

    トマトとサバを使ったパン粉焼きをご紹介。にんにくとパセリの香りで食欲がわく一品です!お酒もすすみます♪ トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[切り身] トマト 塩こしょう パン粉 粉チーズ オリーブオイル パセリ にんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「メカジキのムニエル」のレシピ動画

    おもてなしにもぴったり!
    メカジキのムニエル

    4.5

    (
    26件
    )

    バターで焼いてコクのある一品に仕上げました!薄力粉をまぶすことでパサつきを防ぎ、ジューシーな仕上がりに♪おろしにんにくを加えたトマトソースが淡白なメカジキをメリハリのある味わいにしてくれます!ワインなどと一緒にお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      500前後

    メカジキ[切り身] 塩 薄力粉 サラダ油 有塩バター パセリ(刻み) カットトマト缶 おろしにんにく 塩 砂糖 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いわしのトマト煮」のレシピ動画

    ワインに合わせて♪
    いわしのトマト煮

    4.1

    (
    9件
    )

    煮るか焼くかのワンパターンになりがちなお魚レシピ。 トマト煮して洋風の味付けにするのはいかがでしょうか? ちょっとお祝いの席にもぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      700前後

    いわし 玉ねぎ にんにく 薄力粉 オリーブオイル カットトマト缶 水 乾燥バジル コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバとトマトのハーブグリル」のレシピ動画

    おもてなしにおすすめ♪
    サバとトマトのハーブグリル

    4.3

    (
    8件
    )

    サバをローズマリー、白ワインなどと一緒につけこみ、ミニトマトやじゃがいもを添えてオーブンで焼き上げました!ミニトマトはカラフルなものを使ったり、パプリカやズッキーニで代用しても、華やかに仕上がりおすすめです♪新じゃがいもの場合は皮付きのままお作りください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      800前後

    塩サバ[3枚おろし] ミニトマト 玉ねぎ じゃがいも パセリ オリーブオイル 塩こしょう パン粉 レモン(くし切り) 白ワイン にんにく ローズマリー 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびのトマトクリーム煮」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    えびのトマトクリーム煮

    4.0

    (
    8件
    )

    クリスマスにおすすめ! パンと一緒に食べてもおいしいえび料理です! 牛乳は生クリームにするとより濃厚に♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび じゃがいも しめじ 塩こしょう 酒 オリーブオイル トマトペースト 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【前菜】クリスマスにおすすめな魚料理レシピ


  • 「えびのフリット」のレシピ動画

    お酒にも合う♪
    えびのフリット

    4.5

    (
    12件
    )

    子どもも大人も食べやすいえびのフリットです♪ 手軽にパクッと!おつまみにもオススメ♪ えびフライとは違う食感をお楽しみください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび おろししょうが 酒 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 レモン(くし形) パセリ 卵白 塩 薄力粉 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サーモンパテ」のレシピ動画

    バゲットにぴったり!
    サーモンパテ

    4.3

    (
    3件
    )

    ミキサーですぐに作れるパテのレシピです。 スモークサーモンを使うので味付けは塩こしょうをふるだけです! 見た目もきれいでクリスマスの前菜におすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      800前後

    スモークサーモン はんぺん 生クリーム 塩こしょう パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「サーモンとホタテのチーズテリーヌ」のレシピ動画

    色鮮やか♪
    サーモンとホタテのチーズテリーヌ

    クリームチーズの濃厚な味わいとディルのさわやかな香りがやみつきになる一品です。おもてなしやパーティーに喜ばれること間違いなし!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      -

    スモークサーモン ホタテ[貝柱] クリームチーズ はんぺん 生クリーム ディル お湯 粉ゼラチン 塩 レモン汁 こしょう ディル ピンクペッパー

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとアボカドのクリーミーあえ」のレシピ動画

    おしゃれ前菜に♪
    えびとアボカドのクリーミーあえ

    4.3

    (
    42件
    )

    相性の良いえびとアボカド、クリームチーズを組み合わせて、簡単一品を作ります。そのままはもちろん、クラッカーやバケットにのせていただくのもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび アボカド クリームチーズ レモン汁 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サーモンのカネロニ風」のレシピ動画

    おしゃれオードブル!
    サーモンのカネロニ風

    4.0

    (
    3件
    )

    スモークサーモンにかにかまぼこのチーズムースを巻いたおしゃれなオードブルです♪ クリスマスパーティーの前菜に作ってみて下さい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      900前後

    スモークサーモン はんぺん かにかまぼこ クリームチーズ 塩 マヨネーズ 粉チーズ レモン汁 おろしにんにく こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブリと春菊のカルパッチョ」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    ブリと春菊のカルパッチョ

    3.9

    (
    10件
    )

    脂ののったブリとさっぱりとした春菊を組み合わせたカルパッチョのご紹介!醤油を入れたドレッシングはブリや春菊とよく合います。おもてなしやホームパーティーにもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ブリ[刺身] 春菊 ミニトマト ブラックオリーブ しょうゆ レモン汁 オリーブオイル おろししょうが こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まぐろの簡単レアステーキ」のレシピ動画

    おつまみにも最適!
    まぐろの簡単レアステーキ

    4.3

    (
    26件
    )

    わさびのピリッとした辛さとバターのコクが決め手のソースを、たっぷりとかけてお召し上がりください♪おもてなしにもぴったりの一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      500前後

    マグロ[刺身] 水菜 ミニトマト フライドオニオン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 有塩バター しょうゆ わさび 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバのリエット」のレシピ動画

    パーティーにも!
    サバのリエット

    白ワインにぴったりなフランスの郷土料理。 お好みでカリッと焼いたフランスパンにつけて! パーティーなどにもぴったりなメニューです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[切り身] 玉ねぎ にんにく 白ワイン ローリエ こしょう イタリアンパセリ マヨネーズ 粒マスタード 塩 フランスパン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タコとアボカドのアンチョビマリネ」のレシピ動画

    おつまみにも♪
    タコとアボカドのアンチョビマリネ

    4.3

    (
    3件
    )

    切ってあえるだけなのに簡単おしゃれな仕上がり♪アンチョビの旨味が効いている、おもてなしにもオススメな一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      700前後

    ゆでだこ アボカド ミニトマト ブラックオリーブ(種無し) パセリ アンチョビペースト オリーブオイル 酢 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たことチーズのバジルマリネ」のレシピ動画

    おもてなしにも♪
    たことチーズのバジルマリネ

    4.3

    (
    6件
    )

    おしゃれに見えるのに実は簡単!切ってあえるだけで食卓に彩りを添える前菜はいかがでしょうか?パーティーでも活躍間違いなしのレシピです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      900前後

    ゆでだこ モッツァレラチーズ(チェリータイプ) ミニトマト バジル 塩 黒こしょう オリーブオイル レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【フィンガーフード】クリスマスにおすすめな魚料理レシピ


  • 「マグロのたたきピンチョス」のレシピ動画

    バター醤油をかけて♪
    マグロのたたきピンチョス

    5.0

    (
    3件
    )

    一口サイズで食べやすいおつまみを作りませんか?バターわさび醤油がコクがあって、マグロによく合います!10分でできる簡単おつまみです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      200前後

    マグロ 細ねぎ(刻み) しょうゆ 有塩バター わさび はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スモークサーモンの簡単ムース」のレシピ動画

    おしゃれなフィンガーフード♪
    スモークサーモンの簡単ムース

    4.2

    (
    7件
    )

    ホームパーティーの前菜におすすめの簡単レシピをご紹介!スモークサーモンとはんぺん、クリームチーズをフードプロセッサーで混ぜるだけのお手軽ムースです。タルト台がない場合は、小さめのグラスやココットに入れて、クラッカーを添えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      1100前後

    タルト台[5㎝] スモークサーモン はんぺん クリームチーズ イクラ ディル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「一口サーモンのタルタル」のレシピ動画

    おもてなしにも♪
    一口サーモンのタルタル

    3.6

    (
    3件
    )

    オシャレに見えるのに実は簡単♪一口サイズなので食べやすく、パーティーなどにもオススメの一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      500前後

    サーモン[刺身] きゅうり 玉ねぎ ケッパー ディル 塩 マヨネーズ レモン汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャビアとスモークサーモンのカナッペ」のレシピ動画

    ワンランクアップなおつまみ♪
    キャビアとスモークサーモンのカナッペ

    キャビアと相性の良いサーモンを一口で食べられるカナッペに。おもてなしの前菜にぴったりなフィンガーフードです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      -

    クラッカー キャビア スモークサーモン サワークリーム ディル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アボカドサーモンのチコリカナッペ」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    アボカドサーモンのチコリカナッペ

    アボカドとサーモンをわさび醤油であえて、チコリーのボートにのせた一品。簡単におもてなしの前菜ができます。まず一品!という時に♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      700前後

    サーモン[刺身] アボカド チコリー クリームチーズ しょうゆ わさび 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタテとえびのオーロラカナッペ」のレシピ動画

    おしゃれに!
    ホタテとえびのオーロラカナッペ

    パーティーにも使えるカナッペを簡単に作ります! ホタテの旨味たっぷり、仕上げにふったチリパウダーが アクセントに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      600前後

    ホタテ水煮缶(ほぐし身) むきえび 玉ねぎ フランスパン チリパウダー イタリアンパセリ マヨネーズ ケチャップ レモン汁 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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