おもてなしにもぴったり！
メカジキのムニエル
バターで焼いてコクのある一品に仕上げました！薄力粉をまぶすことでパサつきを防ぎ、ジューシーな仕上がりに♪おろしにんにくを加えたトマトソースが淡白なメカジキをメリハリのある味わいにしてくれます！ワインなどと一緒にお召し上がりください。
カロリー
336kcal
炭水化物
7.8g
脂質
24g
たんぱく質
20.5g
糖質
6.4g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鍋に☆を入れて混ぜ、中火で熱し、ふつふつとしてきたら弱火にし、水分をとばしながら2分程煮詰める(トマトソース)。
2
メカジキはキッチンペーパーなどで水分をふきとる。塩を両面にふり、薄力粉を全体にまぶす。
3
フライパンにサラダ油、バターを入れて熱し、バターが溶けたら2のメカジキを入れて焼き色がつくまで弱火で2分程焼き、裏に返して火が通るまで3分程焼く。
4
器に盛り、トマトソースをかけ、パセリをちらす。
レビュー
4.5
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- トマト缶が半分余ったので作ってみましたが、簡単でトマトソースがとても美味しかったです！ が、メカジキ二切れに対してソースが多過ぎたので、てんこ盛りにかけました😅。 余った分取っておいてパスタとかにかけても良かったかも？ また作ります。
てんてん
まな板＋包丁使わず、簡単洋食！ 私は先に魚を焼いて、 そのフライパンのままソース作りました。 洗い物減らしたくて( ´∀｀) 焼く油をオリーブオイルにして… フライパンに残った油そのまま使ったので、 ソースの分量のオリーブオイルは追加せず。 バター風味のある美味しいソース出来ました☺︎ 美味しかった！パセリ忘れてた！yua🔰
シイラで作りましたトマトソースがとてもおいしかったです😊🍅 パセリはS&Bパセリを振り掛けました。もみ
美味しかった！トマトのソースがよくあう 2歳の子どもは好き嫌いあるけど、全部食べてくれました
らみ