アボカドサーモンのチコリカナッペ

チコリという西洋野菜をご存知でしょうか。日本では少々珍しい野菜ですが、ヨーロッパでは身近な食材として親しまれています。 コーヒーにも使われるチコリは、様々な食べ方が楽しめます。可愛らしい形を活かしたオードブルはもちろん、加熱しても美味しくいただけますよ。 今回はチコリの特徴やおすすめのレシピについてご紹介します。

手軽に食べられるうえにテーブルを華やかな印象にしてくれるカナッペは、軽食やパーティーなどさまざまなシーンで活躍する料理です。味やバランスを考えながら食材を組み合わせるのも楽しいですよね。 今回は、カナッペとはどのような料理なのか、また見た目が似ているブルスケッタとは何が違うのか解説していきます。 また、おすすめのカナッペレシピもご紹介するのでチェックしてみてください。