DELISH KITCHEN

おもてなしにおすすめ♪
サバとトマトのハーブグリル

4.2

調理時間

60

費用目安

800前後

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サバをローズマリー、白ワインなどと一緒につけこみ、ミニトマトやじゃがいもを添えてオーブンで焼き上げました!ミニトマトはカラフルなものを使ったり、パプリカやズッキーニで代用しても、華やかに仕上がりおすすめです♪新じゃがいもの場合は皮付きのままお作りください。

  • カロリー

    301kcal

  • 炭水化物

    17.7g

  • 脂質

    18.9g

  • たんぱく質

    12.1g

  • 糖質

    15.5g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦に薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。パセリはみじん切りにする。ローズマリーは半分に切る。

  2. 2

    塩サバはキッチンペーパーで水気をふきとり、4等分に切る。

  3. 3

    保存袋に塩サバ、☆を入れてもみこみ、冷蔵庫で30分ほどおく(サバのマリネ)。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出す前にオーブンを230℃に予熱しましょう。

  4. 4

    耐熱容器にミニトマト、玉ねぎ、じゃがいも、オリーブオイル、塩こしょうを入れて混ぜる。サバのマリネを皮目を上にして並べ加え、全体にパン粉、パセリをふりかける。230°Cに予熱したオーブンで15〜20分焼く。

    ポイント

    ミニトマトはへたは取り除き、サバのマリネはにんにく、ローズマリーも一緒に並べ入れましょう。

  5. 5

    レモンをしぼる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • biscotte

    簡単においしくサバを調理することができました。塩気が少し少なくなってしまったので、後からかけて調節しました。
  • skc

    パン粉がパリパリしてとても美味しかったです!鯖も臭みがなく、4人前のレシピのはずが2人でペロリでした😌笑 他の方のコメントにあるように、じゃがいもはレンジでチン(600W 2分)してから焼いたらホクホクでした。 塩も気持ち多めが好きです!☺️
  • レン

    鯖のマリネはとっても美味しかったです! でも設定時間より長めに焼きましたが、野菜(特にじゃがいも)が充分に焼けませんでした…その後も更に焼きましたがあまり改善されず 香りとかは良かった分、少し残念でした… 先にフライパン、もしくは茹でたりといった下処理をした方がさらに美味しくできたかもしれないです

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