豪快！おもてなしにおすすめ♪
金目鯛のオーブン焼き
金目鯛をまるまる一匹使ったオーブン焼きです。脂がのった金目鯛に、ローズマリーが香るとても贅沢な一皿です。
カロリー
263kcal
炭水化物
8.3g
脂質
14g
たんぱく質
22.8g
糖質
6.7g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎは縦半分に切って根元を切り落とし、薄切りにする。マッシュルームは根元を少し切り落とす。にんにくは縦半分に切り、つぶす。ローズマリーは半分に切る。
ポイント
オーブンは230℃に予熱しておきましょう。
にんにくの芯は取り除きましょう！
2
金目鯛は全体に塩をまぶし、腹の中ににんにく、ローズマリーを入れる。
3
天板にクッキングシートを敷いて玉ねぎを広げておき、2の金目鯛をのせる。金目鯛のまわりにマッシュルーム、ミニトマトをのせる。白ワイン、オリーブオイルをまわしかけ、塩こしょうをふる。
ポイント
ミニトマトのへたは取り除きましょう！
4
230℃に予熱したオーブンで焼き色がつき、火が通るまで15〜20分焼く。
キリン