【きゅうり×しそ】さっぱり美味しい人気レシピ24選

レビュー

• haaa

  食べレポを参考に梅干しふたつ入れました！美味しかったです🥺

  
• 胡水

  とても美味しかったです。 大葉がとても良いアクセントになってます。

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• ぬっこ

  あと一品！で美味しいです。 レビューを参考に梅干し2つ使いました。梅干しの種類によっても味が変わりそうですが、気持ち塩も入れました。酒飲みにはもっと濃い味でも良いかなー。 大葉がめっちゃ固まってたので、混ぜる時には分散させた方が良さそうです(笑) 何回か作ってますが、梅干しの代わりに梅肉チューブ小さじ1.5程度で作りましたがお手軽感がありチューブも良いです。

  

レビュー

• しず

  切ってボールに入れて混ぜるだけなのであっという間に作れました😊ジェノベーゼ好きの主人も喜んで食べてくれました！また作ります💓

  
• sarachin7

  とても簡単！ 黒オリーブを切って加えてみました。 イタリアン感アップです。

  
• ちゃまる

  キュウリ抜きで作りました。 簡単なのに美味しかったです。 大葉が少し少なかったので バジルも追加しました。

  
• Soul'd out

  大葉のアクセントが良いなと思いました♪ きゅうりが含まれるため水分も合わさって多少 薄味になるかなと感じました。濃いめが好きな方は後からハーブソルト等を足せば良いかなと思います。

  

レビュー

• はっぴぃ

  塩昆布の旨味と大葉の爽やかさが美味しかったです。 もみ込みが弱かったのか、つける時間が少なかったのか、あまり染みた感じがしなかったので、少し塩もみしても良いかなと思いました。 ポリポリと進みます。

  
• ひつじ

  美味しかったです！ サッパリ食べられます

  
• ハチ

  美味しかったです(^^

  
• まっちゃ豆

  簡単で美味しかったです。 リピートしたいです。 昼間に作って夜食べました。 味が馴染んでいて良かったです。 今度は大葉多めに作ってみようかな。

  

レビュー

• くまたん

  簡単にしっかり一品できて便利でした。美味しかったです。

  
• ロッティマム

  簡単で美味しく、大量収穫の大葉の消費にピッタリ！

  
• リコピン

  簡単でめっちゃ美味しい！ 二日連続で作りました♪

  
• がーこ

  大葉がなかったので、きゅうりと搾菜で。カニカマをプラスして、仕上げに市販のふりかけ状になっている韓国海苔をトッピングしました。ちょうどいいくらいの量で、もう一品にちょうどよかったです。また作ります。

  

レビュー

• katsu

  暑い日にはさっぱりして、いいですね

  
• ぽむ

  簡単なのに予想外に美味しかったです！量も少ないかと思いましたが、味が濃いので少なめでも満足しました。また作ります♪

  
• おから

  想像していたより美味しかったです。 あっという間に出来て、私のようなぶきっちょさんでもそれなりに見られる仕上がりに出来ました😋

  
• saka109L

  夏には丁度感じ。 しその爽やかな香り、生姜のやんわりと辛い感じ。 リピ決定。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  夏らしいさわやかな一品で美味しかったです❣️

  
• ナムル

  作り置きしたかったので醤油の代わりに白だしを使いました。 上品なだしの香りと鼻に抜けるワサビが良かったです✨ 食べる頃でも色が黒くならず見た目も綺麗でした。

  
• もも

  美味しかったです

  
• ねこむすめ

  大葉とわさびが合いました。

  

レビュー

• ボラン185

  にんにくが効いていておいしいのですが、にんにくの香りで大葉の香りが感じられないのが残念。

  

レビュー

• くろ

  大葉無しですが 美味しかったです！

  
• ひろ

  さっぱりしてとても美味しかったです😆

  
• lilac

  きゅうり大好きな旦那がなかでもリクエストの多いのがこちらのレシピです！梅がさらにさっぱりして夏にぴったり⭐︎またつくりまーす😊

  
• ゆーみ

  暑くなってきたので、さっぱりと食べたく しそ、梅をたっぷりいれて混ぜました‼️

  

レビュー

• Totoro's friend

  きゅうりと大葉が家に無くて入れませんでしたが、とても美味しかったです。 おろし生姜の代わりに、生姜パウダーをふりかけました。

  
• こうちゃ

  さっぱりした副菜が欲しかったので作りました。ナスは一応塩を振ってアク抜きしました。長いもネバシャキで美味しかったです！

  
• かおり

  これは大好きな味。 懐かしの田舎のおばあちゃんの味がする（笑） 夏だと、これにトマトいれても良さそう。 生の茄子を美味しく食べれる。 2回作りましたが、一度は大葉ではなくて茗荷で。 美味しかったですよ!
• 花フラ

  さっぱりしていて全ての具材が好きなのでこれから定番にします

レビュー

• まり

  お弁当に入れました。 簡単に入れて美味しかったです。

  

レビュー

• とも

  大葉・みょうが・梅干しの香味が混然一体となってサッパリした美味しさ。昔ながらの梅干しなら1.5個分でちょうど良い濃さに。 ややコクが足りないので、豚肉には酒・片栗粉で下味をつけた方が良さそう。

  
• ひつじ

  梅の酸味が最高に合います！ 梅好きなのでかなり増量しました！

  
• のんこ

  爽やかで夏に合います。 彼が梅味のおかずはあまり好きではないので、梅干しは別で出して、彼もかじりながら一緒に食べてましたが、これなら一緒でも大丈夫みたいです。 次はレシピ通り混ぜて作ろうと思います。 冷やしても美味しそう。 色合いが地味なので、プチトマトを添えても良かったかもです。

  
• うりのすけ

  もう一品ほしくて、あまり材料がそろわなくて、しいたけをプラスして作りました。 きゅうりの炒めた食感の良さ、梅とポン酢の夏らしいさっぱり感、次はたくさん作りたい！！

  

レビュー

• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  文句なしに美味しい❣️豚肉と野菜にごまだれがよく合い、主菜になるサラダです😊

  
• レイン

  美味しいです!練りごまが無かったのですりごまを使いました。

  
• K

  さっぱりしていて美味しかったです♪

  

レビュー

• snow

  レシピを見たときは、きゅうりに火をとおすってどうなのかな？と思ったけど、出来上がって食べてみたら〜きゅうりのシャキシャキ感と梅のさっぱり感で夏に良い1品だと思いました！美味しかったです(^o^)

レビュー

• けみお

  タレが結構味濃くて半分くらいで十分だった

レビュー

• あゆた

  カッペリーニに乗せて、和風パスタで頂きました。ナスの切り方を小さめにしましたが、しゃぶしゃぶ用の牛肉の用途に困っていたので、有り難かったです。
• わたし

  しゃぶしゃぶ鍋で、残った牛肉の、別日のメニューに最適！ さっぱりとして美味しかった！
• のえ

  さっぱりで美味しかったです。

レビュー

• みーあ

  簡単に作れました😊 凄く美味しかったです😋

  
• けー

  簡単に美味しく出来ました！( ･ㅂ･)و ̑̑

  

レビュー

• キャサリン

  大葉が家になかったので大葉なしで作って見ました。きゅうりと胡麻油の風味がよくあいます。

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• Yママ

  しらす25g、おにぎり3つ分。 きゅうりは塩もみしたあと洗った。だからか、薄い味に感じたけど、美味しかった。

  

レビュー

• しろくま

  コツも要らないほど簡単に冷や汁が作れました！ 絹ごし豆腐でボリュームアップ、生姜を追加して臭み消しに。 素麺にかけて美味しくいただきました。

  
• とも

  サバ缶は味噌煮を1缶、他の具材を2倍量とすると4人分にはなる。大人ならサバの骨を取り除く必要もなさそう。 水の一部を同様量の氷に換えると、冷蔵庫で冷やす手間が省ける。

  
• まりもん

  栄養価が高く、健康に良いサバ缶を美味しく食べたくて作ってみました。サバが苦手な主人にも大好評でリピート決定です。ありがとうございました。

  
• ラックママ

  鯖缶はじめ材料が全てあったので さっそく作ってみました。 美味しいです！ 時間がなくて汁を冷やせなかったのですが　ちゃんと冷やせば　もっと美味しいと思いました(^^) 夏にはピッタリのレシピですね♡

  

レビュー

• やまりん

  とても作り方が簡単だし、美味しかったので、また作りたいと思います♪

レビュー

• ゆん

  野菜類を少し多めにして、具だくさんにして作りました。美味しく出来ました！

レビュー

• みすず

  材料がなかったから トマト→プチトマト キュウリ→ピーマンで作ってみた。 鯖缶＝魚臭いだったけど、全然臭くなく 美味しくいただきました。

  
• コリカ

  大葉がなかったので、若干の臭みはあったものの、ごま油との相性バッチリでおいしかったです！

  
• 瑛理香

  ちょうど材料が揃っていたし暑い日でしたので昼食につくってみました。鯖とトマトのそうめんは以前から自己流でつくっていたのですが、胡麻油は入れたことがありませんでした。鯖の水煮はあまり得意ではないのですがサラっといただけました。素敵なレシピいつもありがとうございます。
• まりす

  美味しかったですが、うちのお酢が酸っぱかったのか、酸味がわたしには強すぎました。家族はまだ酸っぱくてもいいと言っていたので好みかもしれませんが。今度は玉ねぎスライスを入れてみたいです。 追記:今日カボスの搾り汁を酢の代わりに分量通り入れたところ、とても美味しかったです！

レビュー

• ティパニ

  母からも「塩加減がちょうどいい」とお墨付きもらいました◎ きゅうりなしでもおいしくいただけます！

  
• とりにく

  お酢が入っているので夏でもさっぱりして食べやすいです！(冷やし中華に似ているかも)
• トコ

  和え麺風と言う事でしたが、少し時間をおいてしまうと絡みづらいので、麺つゆを少し足しました。美味しかったです
• tantan

  ３人分作りましたが、ごま油は人数分だと入れすぎです。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  だしだけではあっさり薄味すぎるので、ささみは下味をつけたほうが良いです。私は酒、塩こしょうで下味を付けました❣️

  
• pchan

  さっぱりおいしくいただきました またリピしたいです

  
• まりん

  かんたん、おいしい

  
• レッサーパンダ

  薬味が効いてて美味しいです