DELISH KITCHEN

梅しそ風味で食欲をそそる♪

肉巻ききゅうりの梅照り焼き

4.6

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    289kcal

  • 費用目安

    400前後

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さっぱりとした味わいとシャキシャキ食感が癖になる♪染み込みます!きゅうりの代わりになすやズッキーニを入れてもおいしく仕上がります。梅はザーサイやキムチにすることで味変も楽しめる一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    きゅうりはめん棒などで叩いて両端を切り落とし、長さを2等分に切る。大葉は軸を切り落とし半分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁でなめらかになるまで叩く。

  2. 2

    豚肉は片面に薄力粉を薄くふるう。豚肉1枚をおき、大葉1枚、梅干し1/8量、きゅうり1/8量を順にのせる。端からきつく巻き、軽く握って肉ときゅうりを密着させる。同様に計8個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ☆を加え、とろみがついて照りが出るまでからめる。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • kk-snow

    レシピを見たときは、きゅうりに火をとおすってどうなのかな?と思ったけど、出来上がって食べてみたら〜きゅうりのシャキシャキ感と梅のさっぱり感で夏に良い1品だと思いました!美味しかったです(^o^)

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