生春巻きに合う献立レシピ20選♪おもてなしにおすすめ
作成日: 2022/09/01
更新日: 2023/09/06
今日の献立はお決まりですか?ここでは(おかず、スープ、主食、副菜、おつまみ)など生春巻きに合うレシピをご紹介します。ぜひ生春巻きに合わせて作ってみてください。
生春巻きと一緒に作りたいおかず5選
本格的な味わい♪
ガイヤーンガイヤーンとはタイ風の焼き鳥のことをいい、タイ語でガイは鶏、ヤーンは大きめのという意味があります。炭火で焼くのが一般的ですが、手軽にフライパンで作れるようにアレンジしました♪炒った米を粗い粉状にしたカオクアも、米をフライパンで炒って作ります。レモンの酸味と唐辛子の辛味が効いたタレをつけてお召し上がりください!
レビュー
- biscotte口に入れたらレモングラスの風味がぽわ〜んと香り、タレのコブミカンの葉も良い香り。 米はタイ米で、シーユーダムは醤油+みりんで代用。 タイトル通り本格的に仕上がり、嬉しかったです!また作ります!
やみつきになる♪
パクチー餃子パクチー好きにはたまらない焼き餃子レシピをご紹介します!餃子を噛んだ瞬間にパクチーの爽やかさと肉汁のジューシーさが口の中に広がり幸せな気持ちに♪ナンプラーを効かせたたれにつけてお召し上がりください。
レビュー
- もんけ美味しいです! もっとパクチー入れたい(笑) 次は鶏ひき肉でやってみようかなと思います。 (油が苦手なので)サラダ油が大さじ2だと多く感じました。半量でも良さそうです。
- mpnとっても美味しく本当にやみつきになりそうです。
- ゆめかおいしかったです
- ちゃん!豚ひきではなく鶏ももひきで! スイートチリソースはシラチャーソース+はちみつ+ケチャップで代用しました。 エスニック感もかなりあって満足ですが、しょうゆが効いているからか癖が強過ぎずパクパク食べれます。
パクチーをいっぱい添えて!
鶏むね肉とパプリカのエスニック炒め仕上げにちらすピーナッツとパクチーがポイント♪ 鶏肉は下味をつけ、片栗粉をまぶして焼く事で しっかりと味がつきパサパサにならないよう仕上げます!
レビュー
- ひろカシューナッツにアレンジして作りました。カシューナッツの風味がアクセントになって美味しかったです。 ちょっとナンプラーが足りなくて中華ぽくなってしまいましたが、とても美味しくできました。次はナンプラーをしっかり使って、よりエスニックにして食べたいです。 パクチーでエスニック度が倍になります。
女子会におすすめ♪
エスニックえびカツえびとアボカドの王道コンビ♡スイートチリソースでおしゃれを演出♪ぜひエスニックなえびカツをお試しください。
簡単おつまみエスニック!
鶏手羽先のナンプラー焼きビールがどんどんすすむエスニック味♪ ご飯にもお酒にもあう鶏手羽料理! 食べ始めたら止まらない!
レビュー
- 猫娘他の人のレビューを読んだのですが、 確かにしょっぱくなっちゃった。つまみとしてもしょっぱい。 でも味は美味しいので、ナンプラーの商品にもよるのかもだし、試しつつまた作ってみます。
- 未来レシピ通りに作りましたが、味が濃すぎました…水を少し入れた方が良かったかも。
- A余ったナンプラー活用を模索しています。今回は残念な手羽先しか見当たらず、やや安めの手羽元開きを使いました。味が濃いというレビューを拝見し、少しナンプラーを控え目にして漬け汁はセロリ炒めに転用しました。漬け時間は3時間程度です。ナンプラー・ニンニクの風味とカオリもイイ。と好評でした。ナンプラーのカオリが多少するので、朝に仕込んでBBQなどにも良いのかも知れません。
生春巻きと一緒に作りたいスープ5選
やみつき♪
エスニック風白菜のスープシンプルだけどクセになるスープのご紹介です! ひき肉やナンプラーの旨味で満足感のある味わいです。 パクチーはお好みで量を加減してください!
レビュー
- biscotte本当にシンプルな味付けなのに、だからこそ?美味しく頂きました。 鶏ひき肉の下味に柚胡椒を入れてみました。
- がーこパクチーは苦手なので、なしで作りました。レモンが入ることで、さっぱりとした味になります。
- サリー初めて作って見ました!材料が揃ってなかったのですが、、鶏ミンチを鶏ももにしてボリュームを出しておかずスープで頂きました♪子供達がパクチー嫌いなので入れてませんが、とても美味しかったです♪
- BBB旦那がパクチー嫌いなのでパクチー抜きで作りました。レシピ通りに作りましたが白菜から水分が出たのか?薄味だったのでそのまま食べたら優しいお味だと思います。ナンプラーが好きなので我が家ではナンプラーを追加してみました。レモン汁も追加してもよかった気がします。
お家でできる本格派!
トムヤムクンおうちでお手軽タイ料理!トムヤムクンをご紹介♪トムヤムクンは辛味と酸味が特徴的なタイのスープです。旨辛スープが病みつきになります。お好みでパクチーをのせたり、レモンをかけてお召し上がりください♪
レビュー
- ゆきいちごとても美味しかったです。タイで使うハーブやライム等は使わないため、本場のものと比べるとクセは抑えられている感じ。唐辛子は入れませんでしたが、喉に来るくらいには辛かった。気に入ったのでまたリピします。
- ロミロミお正月のエビのリメイクでうちにある材料で簡単にできました!パクチー苦手なので三つ葉で 味も日本人向けで美味しかったです♡
- みほきちこのお味、かなり本格派です。 麺を別茹でしてトムヤムクン麺にしました。 レモン汁を少し多めに入れるとより美味しかったです。 家族にも驚かれるクオリティです!来客用メニューにも良いと思います。
- 🐼余っていた大根・人参等も入れて水分が出そうだったので水は300ccに変更。ミニトマトは味が染みるように半分に切りました。 お湯で戻した春雨もプラスしてパクチーは盛り盛りに。 簡単にトムヤムクンができとても美味しかったです。
ココナッツミルクが香る♪
トムカーガイトムカーガイとは、タイのスープです。タイ語でトムは「煮る」、カーは「タイのしょうが」、ガイは「鶏肉」を意味します。ハーブの清涼感とココナッツミルクのまろやかさがクセになるおいしさです!日本ではあまりなじみのない食材も使っていますが、手に入った時にはぜひ作ってみてください♪
レビュー
- biscotteレモングラス、こぶみかんの葉の香りが大好きなので、大好きなTop3 レシピに入ります。 そして簡単なのも嬉しい。 ココナッツミルクは粉末を使っているので、ちょっと粉っぽく見えますが、味は変わらず♡
- みー手に入る材料だけで作りました。レモングラスは食べる際邪魔になったので次回は刻まずに半分くらいにして入れようと思います。
ラー油でピリッとアクセント♪
鶏とえびのエスニック風スープボリュームたっぷりのエスニック風スープをご紹介します。鶏肉とえびも入った贅沢スープに春雨でボリュームをプラスしました♪ラー油をかけてピリっとした辛さがアクセントのスープです!パクチーと一緒にお召し上がりください♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナレタスとみょうが、舞茸出汁も入れました。私だけパクチーも。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- モーリス好評でした。
エスニック香る!
いんげんのココナッツカレー煮クミンシードのスパイシーな香り! ココナッツミルクの甘い香りがたまりません! パプリカなどキレイな色の野菜を入れてもgood♪
レビュー
- biscotteインゲンがなかったので代わりにアスパラガスを使いました。 少し水っぽくなってしまいましたが、カレー粉のスパイスが効いて美味しく頂きました!
- テリッシュ非常に美味しいです。クミンシードがいい働きをしています。ただちょっと塩分が足りない気がするので、味見後に少しだけ増やしてもいいかもしれません。
- モコ簡単でおいしかったです!思ったよりマイルドな味でした。 ちょうどインゲンとクミンシードがあったので作りました。ココナッツミルクは、スーパーで手に入りました。 ココナッツミルクは、分離しやすいので煮込み過ぎには気をつけた方が良いです。
生春巻きと一緒に作りたい主食5選
人気のベトナム料理♪
鶏肉のフォー鶏肉のフォー(フォーガー)をご紹介します!ベトナムでフォーは平たいライスヌードル(米粉麺)のことで、ガーは鶏という意味。鶏だしにヌクマム(ベトナムの魚醤)などで味付けしたあっさり味のスープが特徴です。本場の屋台では、卓上にチリソースやヌクマムなどの調味料やハーブがあり、好みの味付けにして食べるそうです♪今回はヌクマムの代わりに、手に入りやすいナンプラー(タイの魚醤)を使い、具材もご家庭で簡単に手作りできるようにアレンジしました。お好みでトマトを加えるのもおすすめです。
レビュー
- ハマチ大好きスープが少し薄く感じるかも知れませんが、関西系の蕎麦やうどんが好きなら、そのままで十分いけるとおもいます。
- ハーゲンハート鶏肉を茹でる時に、 パクチーの根の部分と鷹の爪の小口切りを加えました。 トッピングの具剤が無かったので レモンとパクチーのてんこ盛り(^-^ゞ トムヤンクン大好きの私好みの味! また 作りたいです♪
- amai310レンチンしたささみをあとのせしました。少し薄味だったのでナンプラーを少し足しました、フォーを茹ですぎてしまったのが残念。次は段取りよく茹で時間短めに。
- えびてんごく鶏肉はささみで。パクチーたっぷりのせ。 ヘルシーあっさり♪ レシピ通りだとスープが薄く感じたので、少しだけ塩を追加しました。
炊飯器任せの簡単レシピ!
カオマンガイ風鶏肉の炊き込みご飯炊飯器でお手軽に作れる、人気のカオマンガイ風炊き込みごはんです♪下準備は10分で完了!残りは炊飯器にお任せであっという間に出来上がります。鶏肉のうまみがしっかり染み込んだごはんはたまらない美味しさ♪お好みでレモンを絞ってお召しあがりください。
レビュー
- そのの具材として楽しみたかったので、長ネギの代わりに新玉ねぎを入れました✨ タレも新玉ねぎで作りました✨ ご飯そのものもしっかり味がついていて美味しく、タレが絡んでも美味しくてスプーン止まりませんでした! こんなに簡単に作れて嬉しいです✨
- pchanナンプラーが苦手なのでナンプラー代用で作りました 鶏肉も胸を使いました とても美味しかったです またリピしたいです
- ちけ何度もリピしています! とっても美味しいです(*´ч`*) 今回は雑穀ごはんで作ったんですが、とても相性が良かったです! タレ用のナンプラーが足りなくなったので、ごま油と鶏ガラスープの素を混ぜて作ったんですけど、これもおすすめです!
- ひろ炊飯の炊き込みモードで作りました。 適度におこげもできて、鶏の旨みもでていてとても美味しかったです。 パクチーものせて、しっかりアジアのご飯になりました。
タイ風やきそば♪
パッタイバッタイはタイの屋台でよく食べられる、人気の麺料理です。米粉でできたもちもちな麺が特徴のタイ風焼きそばです。ナンプラーを使って本格的に仕上げ、ケチャップを入れることで甘みのある味付けになります。仕上げにレモンとパクチーをのせてさわやかな風味に!是非一度お試しください♪
レビュー
- あーこ麺が伸びてしまいましたが味は本当に美味しかったです!またリピートしたいです。
- ねこさん冷凍えび使用! 好きな味付けーー!!
- Mami’s kitchenエビが無かったので、チキンで代用しました。パッタイはレストランでしか食べられない物(タレが複雑そう)と思っていたので、自分で作れ、しかも美味しかったので感激です😂レシピをご紹介いただき、ありがとうございました🙇🏻♀️我が家の定番メニューになりそうです😋
- カイちゃん以前購入したナンプラーを使ってしまいたくて、冷凍庫に残っていた焼きそばと、庭のニラをちぎり、片付けたかったもやしにベーコンを入れてみました。以前はずっとパッタイソースを使っていたのだけれど、このレシピのソースでも十分パッタイを感じられました。次回はちゃんとエビとかはるさめを使ってみたいですね。
ピリリとまろやか♪
チキンタイカレーココナッツミルクとナンプラーを使って いつものカレーをタイ風に♪ ピリリとしつつもまろやかに仕上がります!
レビュー
- てぃん本格的ですごく美味しかったです!今まで作ってきたカレーの中では1番!!
- biscotteとろナスで益々まろやかで美味しいカレーとなりました!また食べたいです! クミンライス+パクチー添え
- こりゃす好評!美味しい!プチトマトの酸味もいいアクセント。タイカレーを自分で作れて、しかも辛さ調整が出来るので、子供も一緒に食べれて良いです。 最後に入れる唐辛子は盛り付けてからそれぞれの器に入れました。子供は無しで。スープの熱で辛さが滲み出るので辛いの好きな人も満足!
- TY何回もリピートしています。とても美味しいですね。
包丁いらず!
パプリカガパオカラフルな冷凍パプリカを使ったバジル炒めごはんです。手早く炒め、色良く仕上げるのがポイントです。
レビュー
- あっくん冷凍パプリカで簡単でした!
- なな簡単でとっても美味しくできました。
- 和紗唐辛子が無かったので、七味を使いました。 2人分作ったのですが、簡単で美味しかったです😋卵の甘みと七味の辛さがいい感じにマッチしていました‼️目玉焼きは少しハート型みたいになりましたが…😂
- NAO大豆ミートに玉ねぎとピーマン(バジルなし)を入れて作りました。美味しかったです♪ただ腹持ちせず物足りない感じもあるので、次回は鶏肉を半分位入れて試そうと思います。
生春巻きと一緒に作りたい副菜、おつまみ5選
ナンプラー香る♪
鶏肉とレタスのアジアンサラダナンプラーとレモン汁の香りがクセになる! カリカリのカシューナッツと鶏肉の相性も抜群♪ 鶏肉をたっぷり使ったご馳走サラダです!
シンプルなおいしさ!
小松菜のナンプラー炒め小松菜の美味しさを味わえる、シンプルな味付け!にんにくを弱火でじっくり加熱して香りを移します。小松菜を入れたら強火で一気に炒めるのがポイント。
レビュー
- がーこタイ料理が好きなので、色々と作っていますが、このレシピは簡単で、タイ料理っぽくて美味しかったです。にんにくは、桃屋の瓶詰になったみじん切りのものを使いました。また、とうがらしは、タイ料理でお馴染みの生とうがらしを使いました。また作ります。
- シャケ(減塩努力)とっても簡単で美味しかったです。 唐辛子無し、にんじんをプラス。ナンプラーは2分の1でも風味は充分でて美味しかったです。
- ma簡単なのに美味しい!小松菜の茎がホクホクシャキッとして、シンプルな味付けが引き立ちました。ビールに合う!
- まき簡単で、いつもと一味違う味付けで美味しかったです(^^)
さっぱりおいしい♪
パクチーとささみのサラダパクチー好きの方に必見レシピ!ナンプラーを使った甘酸っぱいドレッシングは何度も食べたくなるおいしさ!にんじんを加えたり、刻んだナッツをトッピングするのもおすすめです♪
レビュー
- Kawasanパクチー好き家族のため、前回(8/23写真左側)に続いて、再度(9/26写真右側)トライ。前回はほぼレシピ通りに作って美味しかったが、男性としてはささみの筋抜きが面倒だったのと、彩りがさびしいな、との感想。それもあって、今回はささみな代わりにサラダチキン(スモーク)、更にトマトを入れてみましたが、良い選択でした👌
- チョビすけパクチーは乾燥しか利用したことなく初めて生パクチーを購入出来たのでラデッシユも加えてみました やっぱり生が良き!また購入出来たら作りたいです
- にゃんこ美味しいと褒めてくれました!
- mackyパクチーとナンプラーでアジアン風味が美味しいです♪
甘酸っぱさがクセになる!
牛肉のタイ風サラダ牛肉でちょっぴり贅沢なサラダを! エスニックなドレッシングで、 いつものサラダに変化をつけて♪
おつまみにぴったり♪
カノムパンナークン海老のすり身をたっぷり使った、辛くないタイ料理「カノムパンナークン(海老トースト)」をご紹介♪サクサクの食感とえびのプリプリ感が味わえ、つい手が止まらなくなるおいしさです!ホームパーティなどにもおすすめ♪ぜひお試しください!