食べ方いろいろ！柿の美味しいレシピ27選&保存方法

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• mameko

  簡単にできました！
• ぽんぬふ

  分かりやすい説明で良かったです。

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• みっぴい

  安くてつい沢山買ってしまった柿をいつまでもシャキシャキで食べる事ができました。

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• 奏

  柿のジャムは初めて作りました！ すぐにできてとても簡単です。 パンの他、ヨーグルトなどにも合います。 家族みんなに人気があったので次はもっと量を増やして作りたいと思います！
• ケイ

  大量に柔らかくなった柿があり作ってみました。 レモンを入れる事でさっぱりしますね。 甘すぎず美味しかったです。
• T.naoto

  熟れきった柿を使いました。 おいしかったです。
• はるちゃん

  柿を大量消費したくて作りました。砂糖は分量より少し少なめにして、最後にハンドミキサーで荒めに攪拌しました。ほどよく甘くてとても美味しかったです！

  

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• よっちゃん

  とっても簡単で、感動です！ バニラエッセンスをプラスしてみました。

  
• ケイ

  大量に買った柿が次々に柔らかくなり、困っていたらこのレシピを見つけました。 ウチにはミキサーが無いのでハンディミキサーを使用しましたが、思ったより上手く混ざりました。 仕上げに少しバニラエッセンスを落としました。 冷蔵庫で冷やすと柔らかめのプリンでしたが、自然の甘みで美味しかったです。
• えみちゃん

  よく熟した柿を使ったので、甘みも最高でとろりとした美味しいプリンができました。ホイップクリームをアクセントにしてお洒落感を出したので、家族にも好評でした。
• かおり

  写真のように固まらず、スムージーのようになってしまいました。でも、味は美味しかったです。

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• さとう

  優しい甘さでとても美味しく出来ました！タルトの上にカスタードクリーム、その上にこれを置いて食べました◎
• 。

  かきは火にかけすぎるとドロドロになったり色が茶色っぽくなったりします。 軽く炒めたくらいでシナモンや砂糖をすぐに入れるのがいいのかも！！ 火にかけすぎたせいで水分出まくって見た目がかなり悪くなってしまいました😂

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• なるきゅう

  ソースなしでも充分甘みがあって美味しいです。

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• まきロール

  家族みんな美味しいといって、食べてくれました。また、シロップがカステラとマッチして、特に美味しかったです。

  
• りな

  チープ

  

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• さやま

  １才９ヶ月の子供も一緒に食べられるように、バター、砂糖控えめで作りました。なかなか食べ応えがありました(*^^*)しっとりしておいしかったです！子供もぱくぱく食べてくれました！

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• うたc5

  柿のフルーツサンドを作りたくて検索したら、変わったのがあったので作ってみました。 あんこチューブ、クリームチーズキューブ、らくらくホイップ利用でお手軽に。 柿の甘みとチーズの塩分、あんことホイップの組み合わせがカフェみたいに美味しい☆

  

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• コワレ

  初心者でも簡単にできました！ 濃厚で後味の少ないスッキリした感じと柿の独特の食感でとても美味しかったです^^ 素晴らしいレシピをありがとうございました！

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• 焼きそば大好き

  柿が苦手でしたが美味しく頂けました！

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• 航くんはは

  時間は掛かりますが、味は干し柿でした。 天日干しをして作ったことがあるのですが、こちらの方が楽かもです😉

  

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• Jニコル

  うまい。びっくり。 鍋で残った春菊を使いたくて、だめもとで作りました。ちょっともう一品としてはレベルが高い。
• みみみ

  びっくりすくるらい美味しかったです。 2回目に作ろうとしたときスーパーに春菊がなかったので水菜で作りました。水菜でも美味しくできました。 柿の出回る間にまた作りたいです。

  
• someday

  簡単でとても美味しかったです！ 春菊を生で食べられるとは知りませんでした。春菊の香りが良くて、苦味も殆どなく、サラダで食べられるのも納得です。絶賛するコメントが並んでたので、思い切って作って大正解でした！w 薄味好きなので、ごま油、ニンニク、塩を控えめにして私には正解でした。サラダでニンニクが良い仕事するんですね！また、白ワインに合います！ また作ります！

  
• km

  美味しかった！ 春菊と柿がこんなに合うなんて…！

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• いくちゃん

  生ハムの塩気と柿の甘さがマリネ液とうまく調和して美味しくできました。すぐたべても、少しねかせても美味しいです。

  
• とみこ

  美味しかったです (*^^*) 生ハムの塩気と柿の甘さがちょうど良いです 午前中に作って晩ごはんに食べました いい具合に染み込んでますよ(´∀`) これはリピします♡

  
• ヒロちゃん

  酸っぱいのが嫌いな夫が、残すことなく食べました🎵
• まりん

  柿が甘くておいしい。玉ねぎ辛すぎてどうしたものか。なくてもいいと思います。

  

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• とらとら

  美味しかったです！柿の食べ方のバリエーションが増えて良かった。粗挽き胡椒を足してみましたが、それも美味しくできました。
• らみ

  とても簡単、 さっぱり美味しい！

  
• えだまめ

  柿のシーズンの定番です。柿の甘みがいい味にしていると思います。かぶと柿のシャキシャキ感とトロッとしたドレッシングが上手く合わさっています。彩りもキレイなのでおもてなしに出したりもしています。

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• スコットu

  俺にも出来た簡単レシピ(^^) 柿が余ってしまうので食べ方を工夫しようと、このレシピにたどり着いた(^-^; コショウ多目で作ってみた、美味しかった！ 蜂蜜少々もイケる‼︎ 個人差あるのでお好みで！ 料理を通じて食材のありがたさを感じてます😉
• 杏

  美味しすぎます〜！！くるみよりアーモンドの方が好きかもしれない！
• あーく

  デザートとしていただきました♪次はレーズンも入れてみようと思います

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• 杏

  半信半疑で作りましたが美味しいです！酸味と甘みと、クリーミーさがいい感じです。 玉ねぎの辛味が苦手なら、シャキシャキ感が損なわれない程度にレンチンするといいかもです。
• マシュー

  デパ地下にありそうな味♪　柿をあまり好きではない夫も「我が家の定番にしてほしい！」というほどでした(*^^*)　玉ねぎは600wで2分チンしました。

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• オリーブ

  レーズンがなかったのでドライクランベリーで代用しました。 柿を食べない夫も食べてくれました。白ワインと一緒にいただきました。リピ決定です!
• モグモグ

  この時期に柿をたくさん頂きますが家族はあまり好んで食べてくれません。このサラダでチャレンジしたらペロリと食べてくれました(^^)　それぞれの素材のバランスがいいですね(ʘᴗʘ✿)

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• ひか

  カプレーゼならぬカキレーゼ！

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• ちろろ

  メインにしたかったので茹でたマカロニとレタスサラダと合わせて盛り付けました！ マリネ液がドレッシングになり味を足さなくても美味しかったです。 家族もおいしいと言ってくれました。 柿の甘さが良いアクセントになってます！ パイナップル入りの酢豚やフルーツ入りのサラダが好きな人ならおいしく頂けそうです。 鶏胸肉が固くなりそうだったので、塩麹に漬け込んでから焼きました。その場合はマリネ液の塩を少なめにして味見した方が良いかも。
• 杏

  マリネ液がおいしい！焼きたての鶏むねと一緒に10分漬けおくので玉ねぎが辛くないです。柿は入れなくていいかなと思いました。

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• 元気が一番

  我が家は、味を濃い目にしないといけないので、醤油は薄口を使い、彩りに黒ごまを降りました😃

  
• ここにもペコ

  頂き物の柿がたくさんあったので作って見ました。美味しく頂きました、
• ちぴ

  酸味もちょうど良く、爽やかで、とってもおいしかったです。柿をこんな風に食べれるなんて知れて、よかったです。
• なぎさ

  少し柔らかい柿を使いました。柿の甘さとお酢の酸味、大根の塩加減の調和が取れていました。リピートしたいです。

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• someday

  以前お店で食べたのが美味しかったので作りました。柿の甘みも考慮したら、砂糖は不要でした(ほうれん草の白和えも砂糖はひとつまみ程度しか入れないですし)。でもとても美味しかったです。 好みで少し味噌を追加しました。 絹ごし豆腐を使用したため、レンジ加熱後、重石を乗せて水抜きしました。 また作ります！

  
• アンリ

  倍量で作った 美味しいけど混ざり具合がうまくいかなかったかも…？ レンチン時間を調節したほうが良かったかな？

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• Double-K

  柿が多くあって、扱いに困っていたので、このレシピは助かりました。少し辛めにしたので、甘い柿とよく合いました。

  
• テテ

  好みの分かれるお味だと思いました。 個人的にはもう少し塩気がある方が美味しく感じたので塩コショウを追加しました。 出来るだけかための柿を選びましたがそれでも加熱したらすぐ柔らかくなってしまったので柿は火を止めてから入れても良いかもしれません。

  

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