デリッシュキッチン
【トマトスープ27選】野菜が手軽に♪バリエーション豊富なレシピ!

【トマトスープ27選】野菜が手軽に♪バリエーション豊富なレシピ!

作成日: 2023/01/01

更新日: 2025/02/13

トマトの旨みを活かしたスープレシピを簡単動画でご紹介!
定番のミネストローネやコンソメスープはもちろん、グラタンスープや冷製のガスパチョ、さらにはトマトジュースを使ったアレンジスープも豊富に揃っています。
野菜が手軽に摂れるスープばかりなので、朝食やランチはもちろん、夕食の一品にもぴったり♪
いつものトマトスープの味に飽きた時や、新しいレパートリーを増やしたい時にぜひお役立てください!

目次

  1. 【ミネストローネ】
    1. 簡単おいしい♪基本のミネストローネ
    2. トマト缶を使って♪ミックスビーンズでミネストローネ
  2. 【コンソメスープ】
    1. 味付けシンプル!玉ねぎとトマトの卵スープ
    2. 濃厚な味わい!オニオントマトスープ
    3. コンソメが効いてる♪トマトと卵のスープ
    4. 切って煮るだけ♪じゃがトマトのコンソメスープ
  3. 【中華スープ】
    1. ごま油が香る♪トマトと白菜の中華スープ
    2. 具材2つで!卵とトマトの中華スープ
  4. 【味噌汁】
    1. さっぱり風味!トマトと油揚げの味噌汁
    2. さっぱり飲める!オクラとトマトの塩豚汁
  5. 【トマトジュースを活用】
    1. 体ぽかぽか♪具だくさんトマトスープ
    2. トマトジュースで作る♪豆乳トマトスープ
  6. 【春雨スープ】
    1. さっと出来る!鶏むね肉とミニトマトの春雨スープ
    2. 一品で大満足♪豚肉とトマトのえのき春雨スープ
  7. 【グラタンスープ】
    1. 熱々トロトロ♪セロリとトマトのグラタンスープ
    2. ホっとあたたまる♪トマトグラタンスープ
  8. 【冷製スープ】
    1. トマトの冷たいスープ♪ガスパチョ
    2. ミキサー不要♪トマトジュースで簡単ガスパチョ風
  9. 【ガーリックスープ】トマトスープのレシピを紹介
    1. トマト好きな人に!たっぷりミニトマトのガーリックスープ
    2. おなか満足あったまる!鶏とトマトのガーリックシチュー
  10. 【クリームスープ】
    1. おうちで本格味!魚介とトマトの濃厚スープ
    2. お家にある食材で♪トマト缶で簡単クリームスープ
    3. 寒い日にぴったり!トマトクリームクラムチャウダー
  11. 【食べ応え抜群スープ】
    1. ハーブ香る♪豚肉と豆のトマトスープ
    2. 具沢山!肉団子と野菜のトマトスープ
    3. 軽食にも♪マカロニ入りトマトクリームスープ
    4. 本格的な仕上がり♪ボルシチ

【ミネストローネ】


  • 「基本のミネストローネ」のレシピ動画

    簡単おいしい♪
    基本のミネストローネ

    4.4

    (
    301件
    )

    具沢山のミネストローネをご紹介♪野菜をたっぷりとれるのが嬉しいポイントです。お手軽に作れるので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン じゃがいも 玉ねぎ にんじん キャベツ カットトマト缶 オリーブオイル パセリ(みじん切り) コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミックスビーンズでミネストローネ」のレシピ動画

    トマト缶を使って♪
    ミックスビーンズでミネストローネ

    4.8

    (
    6件
    )

    野菜の旨味たっぷりのスープレシピをご紹介!ミックスビーンズを加えることで食べ応えが増し、お腹も満足な一品に仕上がります♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ミックスビーンズ じゃがいも にんじん カットトマト缶 玉ねぎ キャベツ オリーブオイル パセリ(みじん切り) コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【コンソメスープ】


  • 「玉ねぎとトマトの卵スープ」のレシピ動画

    味付けシンプル!
    玉ねぎとトマトの卵スープ

    4.5

    (
    253件
    )

    トマトの酸味とチーズのコクの絶妙なバランス!朝食にパンと一緒にいかがですか?是非お試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 溶き卵 玉ねぎ トマト 粉チーズ パセリ[乾燥] オリーブオイル コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オニオントマトスープ」のレシピ動画

    濃厚な味わい!
    オニオントマトスープ

    4.5

    (
    25件
    )

    炒めて甘みを引き出した玉ねぎとバターのコク、トマトの酸味がおいしい!おもてなしにもぴったりの一品です。玉ねぎはレンジ加熱することで炒める時間を短縮♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      200前後

    玉ねぎ トマト にんにく 有塩バター パセリ(刻み) 水 塩 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトと卵のスープ」のレシピ動画

    コンソメが効いてる♪
    トマトと卵のスープ

    4.3

    (
    156件
    )

    彩り豊かなトマトと卵のスープをご紹介します♪トマトの酸味と炒めた玉ねぎの甘みが合わさってこくのある味わいに♪卵を加えることボリュームも出て、脇役になりがちなスープも満足感のある一品になります。身体を温めたいときにピッタリのスープです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト 玉ねぎ コーン缶 コンソメ 卵 オリーブオイル 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがトマトのコンソメスープ」のレシピ動画

    切って煮るだけ♪
    じゃがトマトのコンソメスープ

    3.9

    (
    145件
    )

    生トマトの旨味を感じる人気のコンソメスープです。じゃがいもとトマトを切って煮るだけなので、忙しい日にはこの簡単にできるスープレシピが役立ちますよ♪黒こしょうをアクセントに効かせるのがポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも トマト 塩 こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【中華スープ】


  • 「トマトと白菜の中華スープ」のレシピ動画

    ごま油が香る♪
    トマトと白菜の中華スープ

    4.3

    (
    18件
    )

    野菜がたっぷりとれるスープをご紹介します♡ しんなりとしたトマトと白菜はスープが染みてジューシーに! トマトの酸味でさっぱりとしていてどんなお料理にも合います♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト 白菜 ごま油 おろしにんにく 酒 塩 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「卵とトマトの中華スープ」のレシピ動画

    具材2つで!
    卵とトマトの中華スープ

    4.0

    (
    12件
    )

    忙しい朝でもさっと作れる簡単スープ♪手軽に作れるので、朝食や昼食におすすめです!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 トマト 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【味噌汁】


  • 「トマトと油揚げの味噌汁」のレシピ動画

    さっぱり風味!
    トマトと油揚げの味噌汁

    4.3

    (
    6件
    )

    味噌汁の具材としては意外性のあるトマトですが、実はトマトとみその旨味の相乗効果で相性抜群です♪人気のポイントは加熱することでトロッとして食べやすくなること!また酸味がだしの旨味と合わさっておいしく仕上がります。トマトはミニトマトやドライトマトに変えてもお作りいただけます。具材の組み合わせとしておすすめは、ほうれん草やわかめ、オクラ、キャベツ、なす、あさり、卵など。ケチャップやトマト缶を使って和風トマトスープにテイストを変えてもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ トマト えのき 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラとトマトの塩豚汁」のレシピ動画

    さっぱり飲める!
    オクラとトマトの塩豚汁

    4.2

    (
    24件
    )

    夏らしい汁物でさらっと飲める! 豚肉の旨みがたまらない汁物です♡ 今晩の汁物はこれに決まり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 トマト オクラ おろししょうが 水 和風顆粒だし 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【トマトジュースを活用】


  • 「具だくさんトマトスープ」のレシピ動画

    体ぽかぽか♪
    具だくさんトマトスープ

    4.2

    (
    34件
    )

    油を使わず、材料を全てお鍋で煮るだけ!朝食にもぜひお試しください♪ブロッコリーやパプリカなどを加えてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 玉ねぎ にんじん セロリ トマトジュース[無塩] 水 コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳トマトスープ」のレシピ動画

    トマトジュースで作る♪
    豆乳トマトスープ

    4.1

    (
    21件
    )

    トマトジュースの酸味と豆乳のまろやかさが合わさり絶品な簡単スープをご紹介します。やさしいとろみでほっとあたたまります。きのこや葉野菜を加えるアレンジもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      100前後

    玉ねぎ トマトジュース[無塩] 無調整豆乳 塩 オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【春雨スープ】


  • 「鶏むね肉とミニトマトの春雨スープ」のレシピ動画

    さっと出来る!
    鶏むね肉とミニトマトの春雨スープ

    4.2

    (
    15件
    )

    春雨で小腹が空いた時にもぴったり♪ さっぱりスープでほっとしてみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 ミニトマト  春雨 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 鶏ガラスープの素 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とトマトのえのき春雨スープ」のレシピ動画

    一品で大満足♪
    豚肉とトマトのえのき春雨スープ

    4.1

    (
    16件
    )

    包丁を使わず手軽に作れてボリュームもある春雨スープのご紹介です!具材には豚こま切れ肉、ミニトマト、えのきの身近な食材を使い、鍋ひとつで作れます♪豚肉の旨味を吸った春雨にえのきの食感とミニトマトの風味が合わさり、ペロリと食べられてお腹も満足できる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 豚こま切れ肉 えのき ミニトマト ごま油 水 酒 しょうゆ 塩 おろししょうが こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【グラタンスープ】


  • 「セロリとトマトのグラタンスープ」のレシピ動画

    熱々トロトロ♪
    セロリとトマトのグラタンスープ

    4.5

    (
    6件
    )

    セロリとにんにくの香りが美味しさの秘密♪ パンの上で溶けたチーズがたまらない! 夜食にもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      -

    フランスパン(薄切り) セロリ ソーセージ にんにく オリーブオイル ピザ用チーズ 粉チーズ セロリの葉(飾り用) トマトジュース 水 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマトグラタンスープ」のレシピ動画

    ホっとあたたまる♪
    トマトグラタンスープ

    4.1

    (
    12件
    )

    旨味のつまったスープをたっぷり吸い込んだフランスパンが絶品♪ 玉ねぎはじっくりと炒めてコクを出しましょう♪ トマトの鮮やかな赤色で食卓が明るくなりますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      300前後

    カットトマト缶 玉ねぎ サラダ油 おろしにんにく フランスパン ピザ用チーズ 黒こしょう パセリ(刻み) 塩 こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【冷製スープ】


  • 「ガスパチョ」のレシピ動画

    トマトの冷たいスープ♪
    ガスパチョ

    3.9

    (
    12件
    )

    ガスパチョとは、スペインやポルトガルで親しまれているトマトの冷製スープのことで、さっぱりした味わいが特徴です。料理には野菜がふんだんに使われていて旨味の溢れる色鮮やかなスープです!このレシピでは、ミキサーを使ってなめらかに仕上げています。おもてなしや、少しおしゃれなものを作りたいときにおすすめの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      400前後

    トマト きゅうり 赤パプリカ セロリ 玉ねぎ イタリアンパセリ 塩 こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトジュースで簡単ガスパチョ風」のレシピ動画

    ミキサー不要♪
    トマトジュースで簡単ガスパチョ風

    3.5

    (
    7件
    )

    トマトジュースで簡単お手軽に♪口当たりがさっぱりしていて飲みやすい!お好きな野菜をプラスして食感も楽しんで♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      100前後

    オリーブオイル トマトジュース(無塩) レモン汁 塩 こしょう ズッキーニ 黄パプリカ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ガーリックスープ】トマトスープのレシピを紹介


  • 「たっぷりミニトマトのガーリックスープ」のレシピ動画

    トマト好きな人に!
    たっぷりミニトマトのガーリックスープ

    4.6

    (
    151件
    )

    にんにくの風味がたまらない♪ミニトマトをたっぷりと使った濃厚トマトスープのご紹介です♪ミニトマトは炒めてから煮ると旨みが凝縮してコクある仕上がりになります!身体がほっとあたたまるスープです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      700前後

    ベーコン ミニトマト 玉ねぎ にんにく オリーブオイル コンソメ 塩 こしょう 水 オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏とトマトのガーリックシチュー」のレシピ動画

    おなか満足あったまる!
    鶏とトマトのガーリックシチュー

    4.5

    (
    105件
    )

    体の芯からあったまる!ガーリックシチューはいかがですか? たくさんの野菜と鶏肉でお腹も大満足! トマトとにんにくが疲れた身体を元気にしてくれます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 玉ねぎ にんじん にんにく オリーブオイル 薄力粉 カットトマト缶 水 砂糖 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【クリームスープ】


  • 「魚介とトマトの濃厚スープ」のレシピ動画

    おうちで本格味!
    魚介とトマトの濃厚スープ

    4.5

    (
    26件
    )

    えびとあさりをたっぷり使ってうまみたっぷりな味わい♪ おもてなしにもオススメな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      1100前後

    殻付きえび アサリ(砂抜き済み) にんにく オリーブオイル 酒 生クリーム カットトマト缶 水 コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマト缶で簡単クリームスープ」のレシピ動画

    お家にある食材で♪
    トマト缶で簡単クリームスープ

    4.2

    (
    140件
    )

    トマト缶と牛乳と玉ねぎで作る、簡単スープレシピをご紹介します。ささっと作れるので忙しい朝にもオススメの一品です。トマトの酸味を牛乳がまろやかに包みこみます。お好みでベーコンを加えると旨味が増します♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      200前後

    カットトマト缶 玉ねぎ 牛乳 オリーブオイル パセリ(刻み) 塩 こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマトクリームクラムチャウダー」のレシピ動画

    寒い日にぴったり!
    トマトクリームクラムチャウダー

    4.6

    (
    70件
    )

    あさりたっぷりクラムチャウダーのご紹介です! 野菜の旨味の効いたホっと温まるスープ♪ パンをつけて召し上がっていただくのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      650kcal

    • 費用目安

      900前後

    あさり水煮缶 玉ねぎ じゃがいも にんじん ベーコン オリーブオイル カットトマト缶 牛乳 コンソメ 塩 フランスパン[バゲット] パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【食べ応え抜群スープ】


  • 「豚肉と豆のトマトスープ」のレシピ動画

    ハーブ香る♪
    豚肉と豆のトマトスープ

    4.5

    (
    16件
    )

    豚肉と豆の組み合わせが相性抜群のトマトスープのご紹介です。大きめに切った食材が食べ応えがあり、満足感のある一品!ハーブの香りが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ肉[焼肉用] ミックスビーンズ缶 玉ねぎ にんじん キャベツ にんにく オリーブオイル カットトマト缶 水 塩 コンソメ ローリエ オレガノ[乾燥] 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉団子と野菜のトマトスープ」のレシピ動画

    具沢山!
    肉団子と野菜のトマトスープ

    4.5

    (
    10件
    )

    肉団子が入った食べ応えのあるトマトスープです。今回はキャベツ、しめじを加えましたが、にんじんやじゃがいも、エリンギなどお好みの具材で作れます。トマトの適度な酸味に肉団子の旨味、野菜の甘みがおいしい一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ キャベツ しめじ 塩 こしょう オリーブオイル 塩 こしょう 片栗粉 水 カットトマト缶 コンソメ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「マカロニ入りトマトクリームスープ」のレシピ動画

    軽食にも♪
    マカロニ入りトマトクリームスープ

    4.4

    (
    136件
    )

    具沢山なトマトクリームスープです。マカロニやソーセージも入っているので食べ応え抜群!マカロニは別茹で不要なのも嬉しいポイント♪ほっこり温かいスープは、朝食や夜食にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      300前後

    マカロニ ソーセージ 玉ねぎ オリーブオイル 牛乳 粉チーズ 塩 こしょう コンソメ カットトマト缶 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ボルシチ」のレシピ動画

    本格的な仕上がり♪
    ボルシチ

    4.7

    (
    67件
    )

    自宅で本格的なロシア料理のボルシチを牛切り落とし肉を使って作りやすくアレンジしました。 野菜本来の旨味がたっぷりの煮込みスープをお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      1200前後

    牛切り落とし肉 じゃがいも にんじん キャベツ 玉ねぎ にんにく ビーツ缶(固形量) ビーツの缶汁 ホールトマト缶 オリーブオイル 有塩バター 水 塩こしょう ローリエ コンソメ 塩 黒こしょう パセリ(刻み) サワークリーム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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