トマト好きな人に！
たっぷりミニトマトのガーリックスープ
調理時間
約15分
カロリー
181kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんにくの風味がたまらない♪ミニトマトをたっぷりと使った濃厚トマトスープのご紹介です♪ミニトマトは炒めてから煮ると旨みが凝縮してコクある仕上がりになります！身体がほっとあたたまるスープです。ぜひお試しください♪
材料 【2人分】
手順
1
ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。 にんにくは粗みじん切りにする。
2
ベーコンは細切りにする。
3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立つまで弱火で加熱する。
4
3に玉ねぎ、ベーコンを加え、中火で玉ねぎがしんなりとするまで炒め、半量のミニトマトを加えて3分炒める。
ポイント
ミニトマトを炒めることで酸味を飛ばし、甘みを引き出します。
5
4のミニトマトの水分が飛んだら☆を加えて煮立たせ、中火で5分煮る。
6
5に残りのミニトマトを加えて煮立たせる。 器に盛り、オリーブオイル、こしょうをかける。
よくある質問
- Q
ミニトマトはトマトで代用できますか？
A角切りにしたトマトでも代用は可能です♪
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 最後のオリーブオイルとこしょうで味が締まる＆フルーティになりますね。 ピザ用チーズを入れてとろとろにしてもおいしかったです！
かおり、
簡単でアレンジもしやすいです！ お酢とラー油をいれるとなんだかサンラータン風にもなっておいしかったです！かずパパ
買ってから時間が経ってしまってちょっと火を通したいな、と思ったミニトマトを使って作りました！普段は火を入れたトマトが苦手な子供も「おいしい」と食べてました！Lily
ミニトマトが余っていたので作りました。 時間をかけて水分をとばしたら、濃厚なスープになりました✨ すてきなレシピありがとうございます！
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ゆぽ