セロリとトマトのグラタンスープ

手順

1. 1

   セロリの茎は筋を取り、縦半分に切り、斜め薄切りに切る。にんにくは半分に切って芯を取り除いてから薄切りにする。

2. 2

   ソーセージは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ中火で熱し、香りが立ったらセロリの茎を加え、透き通るまで炒め、ソーセージを加えて軽く炒める。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、煮立ったら5分煮る。

5. 5

   耐熱容器に入れ、フランスパン、ピザ用チーズ、粉チーズをのせて、トースターで表面に焼き目がつくまで8分ほど加熱する。セロリの葉をのせる。