さっぱり風味！
トマトと油揚げの味噌汁
トマト、えのき、油揚げが具材の味噌汁を作ります。味噌汁の具材としては意外性のあるトマトですが、加熱することでトロッとして食べやすく、酸味がだしの旨味と合わさっておいしく仕上がります。いつもの味噌汁に飽きてしまった時にぜひお試しください♪
- 調理時間 約10分
カロリー
78kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
トマトは切り口を下にして4等分の放射状に切り分け(くし形切り)、さらに横半分に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切って下半分をほぐす。
2.
油揚げはキッチンペーパーではさみ、油分をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。
3.
鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。トマト、えのき、油揚げを加え、ふたをして弱火で3分煮る。
4.
火をとめ、みそを溶き入れる。中火で熱して沸騰直前まであたためる。
レビュー
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