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鶏ひき肉とキャベツを使って♪味付け別人気レシピ20選
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/03/08
鶏ひき肉とキャベツを使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。ロールキャベツやシュウマイ、つくねといった定番料理をはじめ、寒い日にぴったりのしょうが鍋や中華スープなど幅広い20本のレシピを集めました。ホッと温まるレシピを紹介していますので、寒い日の献立に迷った時にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【コンソメ】鶏ひき肉とキャベツを使った料理のレシピ
シンプルな一品♪
鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ鶏ひき肉を肉だねに使ったロールキャベツのレシピ♪シンプルでやさしい味わいです。
レビュー
- Cony簡単に美味しくできました。
- レイン美味しくいただきました。ローリエ無かったのでナツメグ使用しました。
- とまとスープには、ブラックペッパーも追加しました。
- モーリス好評でした。
旨味たっぷり!
鶏団子とキャベツのケチャップ煮ケチャップで味付けをしたスープで具材を煮込む、作りやすい一品です。トマトの旨味が詰まったケチャップが肉汁と合わさり口の中でおいしさがジュワッと広がります♪余ったスープにごはんを入れてリゾット風にするのもおすすめです。
【和風顆粒だし】鶏ひき肉とキャベツを使った料理のレシピ
食べ応え抜群!
鶏団子とキャベツの味噌汁お手製鶏団子の旨味がしみわたる味噌汁レシピをご紹介です。キャベツもたっぷり入れることで、ボリューム感もアップします!キャベツは白菜や小松菜などでもアレンジできますので、ぜひお好みでお試しください♪
レビュー
- みーあ凄く美味しかったです😊 また作りたいと思います😊
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 お弁当にサッパリ甘辛、梅しそ豚巻き こちらに載せました。 他には、 コクと香ばしさが◎、ほうれん草とツナの胡麻和え 食べ応え抜群、鶏団子とキャベツの味噌汁 です。 めかぶは刻みました。いただきます。 うずまき🌀うみゃにゃ。ゴールドキウイ剥いてきたにゃ。
優しい味付け♪
鶏ひき肉の和風ロールキャベツ鶏ひき肉に豆腐を加えた肉だねをキャベツで包んだ和風ロールキャベツをご紹介します!だしの香るスープは具材の旨味が染み出して絶品♪今晩のおかずにいかがでしょうか?
レビュー
- けいこ優しい味で美味しかったです。 ただ、少しキャベツが硬かったので、しっかりめに煮込んだ方がいいかもです。
【マヨネーズ】鶏ひき肉とキャベツを使った料理のレシピ
シャキシャキ食感がおいしい!
たっぷりキャベツマヨつくねカット野菜の千切りキャベツを使うことで包丁いらず♪キャベツがたっぷりと入っているから冷めてもふんわりおいしくいただけます♪
レビュー
- たびたび豚ミンチで作りました!しょうが多めで。お弁当のおかずになりました!
- いか残っていたネギの青い部分も入れました。キャベツとネギがシャキシャキしていい歯応です。 豆腐も少し(50gほど)入れたのでタネはふわふわになりました。家族にも好評でした! 冷めてもシャキふわで美味しかったです。
- かみなあ簡単で美味しくできました! 子供と一緒に作っても楽しいかと思います(^^)
- こんにゃくなんとびっくり!あろうことかマヨを買い忘れていました…😇 でも元の味付けが美味しかったので、これはこれで食べられました✌️
お弁当にもいかが♪
テリマヨキャベツつくねキャベツをたっぷり入れて、シャキシャキ食感を楽しめるつくねのご紹介です。照り焼きとマヨネーズでこってり味に。
レビュー
- こはる美味すぎて何回もリピートしています。むねミンチ、6等分で作りました。 満足感もありながら野菜のおかげであっさりしていてパクパク食べられます😋
- のぶちゃんキャベツは荒目の千切りにすると食べ応えが出ますし、ブンブンチョッパーで細かくするとフワフワの食感になります。家族から好評で何度も作っています。 私はズボラなのでボウルは使わず、フライパンの中でひき肉を混ぜます。洗い物が減らせておすすめです。 (追記) 何度も作っています。キャベツの代わりに豆腐を入れると、ふわっふわになり、これもまた美味しいですよ!
- ぽむ鶏ひき肉がなかったので 胸肉を細かく切って作りました!! キャベツがシャキシャキで美味しかったです✨✨ 家族にも好評でした🥰
- ももあの簡単で美味しいので、何回も作りました。生姜やパン粉を入れたりしています。
ささっと簡単!
鶏ひき肉ともやしのソース炒め火の通りがいい食材ばかりでさっとできる主菜です♪仕上げにマヨネーズをかけ、お好み焼き風の味付けに仕上げます。
レビュー
- もに切るのはキャベツだけなので簡単に作れて美味しいです! 鶏ひき肉を使っているので少し淡白な味になりますが、その分ソースやマヨネーズを少し多くすればいい塩梅になります。
- mistソースが入っていますが割とあっさりです かつお節や紅しょうがを足してもいいですし、お肉を切った豚バラやシーフードにしても美味しいかと思います
【みそ】鶏ひき肉とキャベツを使った料理のレシピ
旨味とコクを楽しめる!
キャベツと肉団子のみそクリーム煮キャベツは大きく切って食べ応えアップ!キャベツと肉団子のスープ煮のご紹介です。牛乳とみそでコクのあるおいしいスープになります。ミニトマトを入れるのもおすすめです。
まろやかコクうま!
キャベツとしめじの味噌バターそぼろ炒め味噌バターのコクが鶏ひき肉と抜群!手早く炒めることが美味しく作るコツです♪少ない材料でお手軽に!
レビュー
- かるかんころ大豆ミートとはちみつで作りました。ちょっと焦げてしまいましたがおいしかったです。
- まみたんしめじを前回パスタを作る時に買ったのが余ったので 消費するために作りました! 味噌が効いててとても美味しかったです😋💓
- かおちゃん味噌バター味が白いご飯🍚によく合ってボリュームもあり美味しかったです!
- マトさん美味しかったです。味は優しくて、濃くもなく薄くもありませんでした。簡単でした。
【鶏ガラスープの素】鶏ひき肉とキャベツを使った料理のレシピ
レンジでできる!
鶏シュウマイシュウマイは難しそう…そう思っていませんか?今日は、レンジで作れる簡単シュウマイを紹介します!お家で簡単本格中華、是非ためしてくださいね!
レビュー
- かなぽんとても簡単に作れました。味も美味しく食べ応えがあり、ご飯との相性も抜群でした!
- キャサリン家にちょうど焼売の皮が余っていたので全部使いきりました。これを弁当に持って行きました。美味しかったです。
- モーリスリピートです、種を半量にして20個作りました。食べやすなりました。 大好評でした。 余った餃子の皮で作りましたが、やはりシュウマイの皮でないとおいしくないです
- あーちゃん鶏ひき肉はもも肉で。 フライパンでできる上げぞこタイプの蒸しきでつくりました。 調味料がちょうど良く美味しい! たぶんむね肉のひき肉だとほかのコメントにあったようにパサつくかもと思いました。 キャベツが蒸すと美味しいですねー! ヘルシーだし、リピします。
おかずになるスープ!
キャベツと鶏団子のスープ鶏肉とキャベツのだしがしみ出たホッとする味。お好みで豆腐やきのこなどを入れるのもおすすめです♪
レビュー
- りぃたん♡水を800mlで作りました! 全部2倍にして鶏ガラはたくさん入れたら濃くなって美味しくなりました! カットキャベツを使ってで楽しました! これはリピします
- ぴんくふぇありー肉団子を手作りするのは手間ですが、その分美味しいです❣️しょうがが効いていてあっさりスープでした😊
- あいりだお♡鶏ガラスープの素多めがいいというレビューがあったので 多めに入れたところめちゃめちゃ美味しくなりました! 優しめの味で、小腹がすいた時とかにも食べたい感じです♡ 鶏団子にもしょうが入れたらもっと美味しいですよ♡ しょうがはチューブタイプのものを使ってます
- みちゃん残り物の野菜(にんじん、玉ねぎ)も入れました。キャベツもたくさん入れたので、具沢山になってしまいました。 鶏団子は冷凍の物を使いましたが、問題なく美味しくできました!
ボリューム満点!
鶏ひき肉とキャベツのあんかけラーメンとろとろのあんが麺に絡んで相性抜群です。休日のランチにもおすすめ♪お肉と野菜の旨味が詰まった一品です。
レビュー
- あーさんとろりとしたあんと合ってとても美味しかったです。
- ゆうスープとあんが求めていた味付けでした。また作ります。
- みっふぃーとても美味しかったです! スープは倍量にし、子供と一緒に食べるのに、具材は細かく切りました。 薄味好きのわたしにはちょうどよかったのですが、濃い味のラーメンが好きな主人は塩コショウをして食べていました笑
- ユキお野菜もとれていいです! チャーシューも玉子もなくてトッピングに迷ったらこれいいですね☺️ 生麺なかったので普通のインスタントの袋麺で作りました
包丁いらず♪
鶏ひき肉とキャベツの中華スープまな板や包丁を使わず、手軽に作れる汁物のご紹介です!鶏ひき肉を水から火にかけることにより、ひき肉同士がバラバラになりやすく、更にうまみがスープに溶け出します♪最後の一口までおいしいスープをぜひ作ってみて下さい♪
レビュー
- にかひき肉の余りが80gあったので処理の為に作りました。 味噌汁の代わりにしたので、3人分でも肉の量は充分でした。 簡単に野菜がとれます。 ただ、味のインパクトが、いまひとつ…。 鶏ガラスープの素、しょうが、ごま油、多めにしましたが。 あと何かが足りない…。
【しょうが】鶏ひき肉とキャベツを使った料理のレシピ
ごはんにぴったり♪
キャベツたっぷりみそつくねつくねにキャベツをたっぷり入れてカサ増し!しっかりとした味わいにお箸がすすみます。お好みで七味唐辛子をふってピリ辛味にしてもおいしいです。
レビュー
- かいりキャベツをたっぷり入れたからか、味噌だれが少なく感じたので、調味料は記載の3倍の分量にしました。 味は濃すぎず、ちょうど良かったです。 美味しかったので家族にも大好評でした♪
- たろヘルシーだけど食べごたえがあり、味噌としょうがの風味もきいていて、とても好きな味です。キャベツ消費したいときにとってもいいですね!
- ぴんくふぇありーキャベツが焼ける香りに食欲がそそられました❣️みそだれも良いけど、マヨソースでも美味しいかなと思いました😊
- くぅたん塩ダレで作りました。 市販の千切りキャベツを使ったので簡単に作れました。 美味しかったです♪
とろとろであったまる♪
キャベツと肉だんごのとろとろ煮少ない材料で大満足おかず、キャベツと肉だんごのとろとろ煮をご紹介します。卵入りのだんごはふわふわ食感でやみつきになるおいしさです。キャベツは白菜でも代用可能です♪お好みで仕上げにごま油をかけると風味よく仕上がります。
レビュー
- みみりんやさしい味で美味しかったです✨
- けー冷凍の肉団子が余っていたので肉団子以外はレシピ通りで作りました。 優しい味で肉団子に餡が良く絡んでとても美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑
- こったん外葉に近い部分を使ったせいで、あまりキャベツが柔らかくならず、イマイチな感じでした。お味は良かったです!
- たろうみさ柔らかな肉団子とあんがよくからんで美味しかったです(^^)
包丁を使わずに♪
豆腐とキャベツのハンバーグカット野菜を活用してお手軽に出来るハンバーグをご紹介♪豆腐を加えてふんわりボリュームアップ!ごはんのすすむおかずに仕上げました!
レビュー
- コボもう何回も作ってます(^^) キャベツはいつも多め、ひき肉はちょい多めで味付けは適当(笑) タレはかたくり粉でとかした方が味が絡みやすく◎ほんとに作るのが簡単で、美味しいしヘルシー!とても気に入ってます(^ω^)!
- ゆず☆まゆ包丁で食材を切る手間が省けるので、時短にもなって簡単に美味しく作れました。豆腐とキャベツをやや多めにして、肉だねを小さめの4つに分けて焼いてみると、ひっくり返しやすかったです。タレを煮詰める時に薄切りした玉ねぎも加えてオニオンソース風にしてみましたが、美味しかったです。また作りたいと思います。
- おみやつくねっぽかったので、月見ハンバーグにしてみました。久しぶりの当たりレシピ。キャベツ多めが最高です。千切りキャベツ専用ピーラーで作ったものを入れると、包丁で千切りした時よりもふわふわで食感も良く、味もしっかりしました。卵黄とよく合います。またリピートします。
- ☕️包丁を使わなくて良いのが本当に楽だし、初心者の私にとってはありがたかったです!しかも美味しい!大根おろしを乗せると最高です♡
【豆板醤】鶏ひき肉とキャベツを使った料理のレシピ
少ない食材で♪
鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め鶏ひき肉とキャベツをピリ辛みそで炒めます。少ない材料でできるのがうれしいポイントです!ごはんにのせて丼にしてもおいしい♪
レビュー
- かめらん鶏ミンチでピリ辛炒めを作りました。 息子がキャベツが苦手なので。 ご飯にかけて美味しそうに食べていました
- かおちゃんしめじも入れたけど、ピリ辛味噌の味付けが鶏ひき肉やキャベツとよく合って、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯
- sato☆春キャベツでわーっと作って、出来立てをはふはふ言いながら食べました! とっても美味しかったです! 短時間で作れて時間ないときにいいです☺️
- あやおいしくできました🌟
レンジで簡単♪
鶏ひき肉とキャベツのレンジ蒸しキャベツの甘みが引き立つ一品 豆板醤ポン酢で辛味をプラス♪ 油も使わずあっさりヘルシーな仕上がりに!
レビュー
- ひーちゃん合挽き肉でやったせいか、油ギトギトな仕上がりでした。 火を通したあともボロボロで綺麗なミルフィーユ状にならなかったです…
【その他】鶏ひき肉とキャベツを使った料理のレシピ
ふわふわ食感♪
豆腐入り鶏団子鍋スープまでおいしい、豆腐入りでふわふわな鶏団子鍋のご紹介です!野菜もたっぷり入れてお腹も大満足♪お好みのお野菜でお試しください。
レビュー
- babachan鍋スープは倍の量にしました。椎茸が肉厚だったので鶏団子と同時に入れました。小松菜の茎の部分も先に入れました。やさしい味付けです。鶏団子・椎茸がほくっとして美味しかったです。暑い時期の鍋も良いですね!
- みちゃん冷凍肉団子を使いました。プラスで牛肉も。 野菜は冷蔵庫にあるものを入れました。 にんじん、しめじ、玉ねぎ、長ねぎ、キャベツ。 調味料はレシピより少し多めにしました。 〆にうどんを入れました、おいしかったです!
- ゴリ鶏肉に豆腐を入れて作るのでふわふわして旨い😁
- マトさん鶏ひき肉はレシピより60g多いもので団子にしました(買ったひき肉が260gでした) 。団子はふわふわでした。 しかし、団子もスーブもわが家では味が 薄かったです。〆は卵を一個入れて鶏ガラスーブを小さじ2分の1入れました。だけど雑炊も薄味でした。
貝のうまみがしみる♪
あさりとキャベツのしょうが鍋東海テレビ「スイッチ!」で紹介! さっぱりとした塩ベースのしょうが鍋にあさりのうまみをぎゅっと詰めました。鶏肉のつみれは袋でもんで作るので手も汚れず、簡単に作れます。
レビュー
- pchan少し薄味だったので、塩分をもう少しプラスしました 美味しかったです