1. ごはんにぴったり♪キャベツたっぷりみそつくね

ごはんにぴったり♪

キャベツたっぷりみそつくね

つくねにキャベツをたっぷり入れてカサ増し!しっかりとした味わいにお箸がすすみます。お好みで七味唐辛子をふってピリ辛味にしてもおいしいです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    294kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • キャベツ 1/8個(150g)
  • 小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね用
  • 小さじ1/4
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • ★みそだれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    キャベツは芯を切り落とし、粗みじん切りにする。ボウルに入れて塩を加えて揉み、5分程おいて水気をしぼる。

  2. 2.

    ボウルに★を入れて混ぜる(みそだれ)。

  3. 3.

    別のボウルに鶏ひき肉、塩(肉だね用)を入れてねばりが出るまで混ぜる。残りの☆、キャベツを加えて混ぜる。6等分にして小判形にととのえる(肉だね)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを並べる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で肉に通るまで4分程蒸し焼きにする。

  5. 5.

    みそだれを加え、上下を返しながら照りが出るまで中火でからめる。

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