DELISH KITCHEN

ごはんにぴったり♪
キャベツたっぷりみそつくね

4.6

調理時間

20

費用目安

200前後

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つくねにキャベツをたっぷり入れてカサ増し!しっかりとした味わいにお箸がすすみます。お好みで七味唐辛子をふってピリ辛味にしてもおいしいです。

  • カロリー

    294kcal

  • 炭水化物

    15.3g

  • 脂質

    15.4g

  • たんぱく質

    19.1g

  • 糖質

    13.8g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 200g
  • キャベツ 1/8個(150g)
  • 塩(塩もみ用)小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね用
  • 小さじ1/4
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • ★みそだれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ1/2

手順

  1. 1

    キャベツは芯を切り落とし、粗みじん切りにする。ボウルに入れて塩を加えて揉み、5分程おいて水気をしぼる。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜる(みそだれ)。

  3. 3

    別のボウルに鶏ひき肉、塩(肉だね用)を入れてねばりが出るまで混ぜる。残りの☆、キャベツを加えて混ぜる。6等分にして小判形にととのえる(肉だね)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを並べる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で肉に通るまで4分程蒸し焼きにする。

  5. 5

    みそだれを加え、上下を返しながら照りが出るまで中火でからめる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • かいり

    キャベツをたっぷり入れたからか、味噌だれが少なく感じたので、調味料は記載の3倍の分量にしました。 味は濃すぎず、ちょうど良かったです。 美味しかったので家族にも大好評でした♪
  • たろ

    ヘルシーだけど食べごたえがあり、味噌としょうがの風味もきいていて、とても好きな味です。キャベツ消費したいときにとってもいいですね!
  • ぴんくふぇありー

    キャベツが焼ける香りに食欲がそそられました❣️みそだれも良いけど、マヨソースでも美味しいかなと思いました😊
  • くぅたん

    塩ダレで作りました。 市販の千切りキャベツを使ったので簡単に作れました。 美味しかったです♪

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