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  5. 旨味とコクを楽しめる!キャベツと肉団子のみそクリーム煮

旨味とコクを楽しめる!

キャベツと肉団子のみそクリーム煮

キャベツは大きく切って食べ応えアップ!キャベツと肉団子のスープ煮のご紹介です。牛乳とみそでコクのあるおいしいスープになります。ミニトマトを入れるのもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    501kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは切り口を下にして、中央から同じ大きさに放射状に切る(くし型切り)。玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは薄切りにする。しょうがはすりおろす。

  2. 2.

    ポリ袋に豚ひき肉、おろししょうが、☆を入れて粘りが出るまでよく揉み込む。ポリ袋の端を切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて、2を食べやすい大きさに丸くしぼり出す。中火にかけて転がしながら表面に焼き色がつくまで3分ほど焼き、端によせる。あいた所にマッシュルームを加えて全体に油がまわるまで炒め、弱火にし、バターを加え、溶けたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4.

    キャベツ、玉ねぎ、★を加え、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、みそを溶き入れる。混ぜながらひと煮立ちさせる。

  5. 5.

    器に4を盛り、パセリの葉先をちぎりながらのせる。

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