豚もも薄切り肉で極旨おかず♪レパートリー広がる人気レシピ28選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/04/19
薄切り豚もも肉(豚もも切り落とし)を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで28レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- 【焼く・炒める】薄切り豚もも肉の人気レシピ
- 中からとろ〜り♪レタスチーズ巻き焼き串
- ボリューム満点♪ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め
- ごはんがすすむ！白菜としめじのごまみそ炒め
- お弁当の定番おかず！野菜の豚巻き
- ジューシーでクセになる！肉巻きキャベツ
- ごはんによく合う♪肉巻きオクラの梅照り焼き
- ホワイトソースいらず♪ポテトと豚肉の重ねグラタン
- コクがしっかり感じる♪ゴマだれのニラ肉巻き
- コクのあるおいしさ♪にんじんと豚肉の甘辛炒め
- 本格派お弁当おかず！うずらの大葉肉巻き
- ボリュームアップ！ロマネスコの肉巻き
- 生姜焼き風味♪肉巻きのりチーズロール
- 風味豊かな大人の味わい♪豚じゃがみょうがの柚子胡椒炒め
- 美味しくかさ増し！こんにゃくの肉巻き照り焼き
- さっぱり！鮮やか！豚肉といんげんの南蛮漬け
- 【揚げる】薄切り豚もも肉の人気レシピ
- 【レンジ】薄切り豚もも肉の人気レシピ
- 【茹でる】薄切り豚もも肉の人気レシピ
【焼く・炒める】薄切り豚もも肉の人気レシピ
中からとろ〜り♪
レタスチーズ巻き焼き串おつまみ感覚で食べられる、副菜です！豚肉とレタスで巻いた、チーズとオイマヨソースが中からとろけます♪
調理時間
約15分
カロリー
185kcal
費用目安
300円前後
豚もも薄切り肉 レタス プロセスチーズ 塩こしょう サラダ油 マヨネーズ オイスターソース おろしにんにく
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリューム満点♪
ピーマンと豚肉のオイスターソース炒めしめじがたっぷり入ってボリューム満点！濃厚オイスターソース味でごはんが止まらないおいしさが人気のレシピです。がっつり食べたい！そんな時にピッタリな一品です。
調理時間
約15分
カロリー
240kcal
費用目安
400円前後
豚もも薄切り肉 ピーマン しめじ ねぎ サラダ油 ごま油 こしょう 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんがすすむ！
白菜としめじのごまみそ炒め定番のごまみそ味におろしにんにくを加えたメニュー！しめじを加えて、食べ応えアップ！今日の夕飯のメニューにいかがでしょうか？
調理時間
約15分
カロリー
234kcal
費用目安
300円前後
白菜 しめじ 豚もも薄切り肉 塩こしょう サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 みそ 白すりごま おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お弁当の定番おかず！
野菜の豚巻きお弁当の定番おかずの「野菜の豚巻き」をご紹介します♪いんげんの緑とにんじんのオレンジが彩りの良いおかずです。野菜を巻いた豚肉は最初は緩く感じますが、火が通ると次第に締まってきます。肉が締まるまでは野菜が出ないように注意をしながら炒めましょう。
調理時間
約15分
カロリー
160kcal
費用目安
300円前後
豚もも薄切り肉 にんじん いんげん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 みりん しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ジューシーでクセになる！
肉巻きキャベツキャベツを豚肉で巻いたお手軽かつボリュームのある一品です。 シャキシャキのキャベツとジューシーで肉厚なお肉とのハーモニーがやみつきになります！ おかずに困った時に是非お試しください！
調理時間
約15分
カロリー
373kcal
費用目安
400円前後
豚もも薄切り肉 キャベツ 水 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんによく合う♪
肉巻きオクラの梅照り焼き断面が可愛いオクラの肉巻きを、ひと工夫加えて梅照り焼きに♪さっぱりあまじょっぱい味付けはごはんが止まらなくなります。
調理時間
約15分
カロリー
225kcal
費用目安
400円前後
豚もも薄切り肉 オクラ 片栗粉 サラダ油 梅干し 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホワイトソースいらず♪
ポテトと豚肉の重ねグラタン薄切りにしたじゃがいもとにんにく、豚肉を重ねて、断面の美しいグラタンを作ります。簡単なのに見栄えする、おもてなしにぴったりのレシピです。
調理時間
約50分
カロリー
510kcal
費用目安
1300円前後
豚ももしゃぶしゃぶ肉 じゃがいも にんにく ピザ用チーズ 塩こしょう 生クリーム 塩 こしょう パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
コクがしっかり感じる♪
ゴマだれのニラ肉巻き豚肉は脂身が少ない部位を使うのがおすすめ♪ゴマだれはポン酢を加えて爽やかさをプラス！ニラともやしは手早く炒めるのがポイントです！
調理時間
約15分
カロリー
258kcal
費用目安
400円前後
豚もも薄切り肉 ニラ 豆もやし 塩こしょう 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ 白ねりごま 蒸し汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
コクのあるおいしさ♪
にんじんと豚肉の甘辛炒め彩りきれいなおかずのご紹介です♪タレがしっかり絡み、ごはんが進む1品。具材の大きさを揃えるときれいに仕上がります♪
調理時間
約20分
カロリー
290kcal
費用目安
500円前後
豚もも薄切り肉 にんじん ピーマン ごま油 酒 塩 こしょう 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
本格派お弁当おかず！
うずらの大葉肉巻き本格的なお弁当のおかずが簡単に作れる！香ばしいお肉に甘辛いタレがクセになるうずらの大葉肉巻きのレシピを紹介します♪ボリュームたっぷりなのでお子様も大満足！
調理時間
約15分
カロリー
350kcal
費用目安
500円前後
豚もも薄切り肉 大葉 うずらの卵（水煮） 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリュームアップ！
ロマネスコの肉巻きお肉で巻いて食べ応えのある主菜に！ ロマネスコは食感を残して仕上げましょう♫ お弁当のおかずにもおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
255kcal
費用目安
-
ロマネスコ 豚もも薄切り肉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 粉チーズ 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
生姜焼き風味♪
肉巻きのりチーズロール豚肉にのりとチーズを巻いてこんがりと焼き、白ごはんがよく進む甘辛生姜だれでからめました。中に千切りにしたにんじんや、野菜を一緒に巻いてアレンジするのもオススメです♪
調理時間
約15分
カロリー
99kcal
費用目安
400円前後
豚もも薄切り肉 とろけるスライスチーズ 焼きのり 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 白いりごま
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
風味豊かな大人の味わい♪
豚じゃがみょうがの柚子胡椒炒め屋台飯の定番、焼きそばを本格派の味わいにアレンジ！ 具材にはみょうがやねぎ、味付けには柚子胡椒を使用し 爽やかな味わいに仕上げました。気分を変えたい日にぜひどうぞ。
調理時間
約30分
カロリー
328kcal
費用目安
400円前後
じゃがいも みょうが 豚もも薄切り肉 長ねぎ 塩こしょう サラダ油 大葉（飾り） 酒 柚子胡椒 塩 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
美味しくかさ増し！
こんにゃくの肉巻き照り焼きこんにゃくの食感がたまらない！ たれににんにくと唐辛子を入れて味に深みをプラス！ 豚もも肉使用することで冷めても美味しいレシピです！
調理時間
約15分
カロリー
200kcal
費用目安
400円前後
こんにゃく（アク抜き済み） 豚もも薄切り肉 塩こしょう 片栗粉 ししとう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 唐辛子（輪切り）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり！鮮やか！
豚肉といんげんの南蛮漬け南蛮酢でつけるあけでさっぱり美味しく！ いんげんの食感もよく食べやすい！ ぜひ作ってみてください！
調理時間
約10分
カロリー
279kcal
費用目安
600円前後
豚もも薄切り肉 薄力粉 さやいんげん にんじん 唐辛子 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【揚げる】薄切り豚もも肉の人気レシピ
みんな大好きな味♪
基本の春巻き人気の定番！食材のうま味を吸った春雨が絶品の春巻きをご紹介♪低めの温度でじっくり揚げると皮がパリッと香ばしく仕上がります。中の具材には定番の豚肉、たけのこ、春雨などを使った基本の春巻き♪タレの酸味がよく合います。夕食の献立やおつまみにどうぞ。
調理時間
約120分
カロリー
170kcal
費用目安
800円前後
春巻きの皮 豚もも薄切り肉 たけのこ(水煮・細切り) 春雨 しいたけ(乾燥) にんじん ピーマン ごま油 サラダ油 しょうゆ 酢 からし 酒 砂糖 塩 しょうゆ オイスターソース おろししょうが しいたけの戻し汁 片栗粉 水 薄力粉 水
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
じゅわっと旨い♪
なすと豚肉の揚げ浸し染み込んだつゆが絶品♪ なすは切り込みを入れることで、さらにジューシーに！ 揚げ焼きでお手軽にできます♪
調理時間
約15分
カロリー
454kcal
費用目安
600円前後
豚もも薄切り肉 なす サラダ油 片栗粉 大葉 塩こしょう めんつゆ(3倍濃縮) 水 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
濃厚さがたまらない！
味噌チーズとんかつ濃厚さがたまらない、味噌チーズとんかつ！ 味噌とチーズで美味しさ間違いなし！ がっつり食べたい日におすすめです♪
調理時間
約20分
カロリー
639kcal
費用目安
700円前後
豚もも薄切り肉 みそ こしょう スライスチーズ 大葉 卵 水 薄力粉 パン粉 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ヘルシー&ボリューミー♪
豆腐の豚巻きカツボリューム満点お腹も満足！ だけど豆腐なのでヘルシー! カリッとした食感が◎
調理時間
約30分
カロリー
647kcal
費用目安
500円前後
豚もも薄切り肉 塩こしょう 木綿豆腐 片栗粉 薄力粉 卵 パン粉 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白菜贅沢レシピ♪
白菜の豚肉ロールフライ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ デミグラスソースはレンチンでお手軽に！ 程よく塩味のきいた白菜が◎ ぜひお試しください♪
調理時間
約30分
カロリー
221kcal
費用目安
500円前後
白菜 豚もも薄切り肉 塩 薄力粉 薄力粉(衣用) 溶き卵 パン粉 サラダ油 酒 しょうゆ ケチャップ 中濃ソース
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
中からとろり♪
半熟卵の肉巻きカツカラッと揚げた衣とジューシーな豚肉の中にトロッと溢れ出る半熟卵を包みました♪大人からお子様まで喜ばれること間違いなし！ごはんとの相性もばっちりなおかずです。
調理時間
約30分
カロリー
335kcal
費用目安
500円前後
豚もも薄切り肉 卵 塩こしょう 薄力粉 パン粉 サラダ油 薄力粉 水 ウスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
そのままで美味しい！
漬物の肉巻き揚げ揚げ物と漬物という珍しい組み合わせでソースがないのにしっかり味付き！ 行楽のお供にいかがですか？
調理時間
約15分
カロリー
329kcal
費用目安
300円前後
豚もも薄切り肉 お新香(青しその実・刻みたくあん等) 卵 薄力粉 パン粉 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【レンジ】薄切り豚もも肉の人気レシピ
レンジでさっぱりおかず！
豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き切ってもぐんぐん生えてくる家庭の味方！豆苗の活用レシピをご紹介！ 豆苗のシャキシャキ感と柚子胡椒の風味が楽しめる肉巻レシピです♪ フライパン不要でレンジでできるから時間がない時でもすぐ完成！
調理時間
約15分
カロリー
120kcal
費用目安
300円前後
豚もも薄切り肉 豆苗 もやし 酒 柚子胡椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単！
えのきのキムチ豚巻きキムチ＆豚肉は相性抜群！食感がクセになるえのきをプラスして食べ応え満点♪ おつまみにもオススメですよ。
調理時間
約10分
カロリー
296kcal
費用目安
600円前後
えのき 豚もも薄切り肉 キムチ 塩こしょう 酒 水菜（5cm幅に切る） かいわれ（根元を切り落とす） 酢 しょうゆ 砂糖 ごま油 おろしにんにく おろししょうが 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パパッと華やか！
水菜とにんじんの豚巻き蒸しレンジでチンするだけの簡単レシピ♪ 野菜もたくさん食べられて、満足かつヘルシーです！ ねぎポン酢たれは風味もよく、やみつきになる味！
調理時間
約15分
カロリー
334kcal
費用目安
500円前後
豚もも薄切り肉 水菜 にんじん 酒 ねぎ 塩 ポン酢しょうゆ ごま油 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【茹でる】薄切り豚もも肉の人気レシピ
ごまが入ってまろやか！
豆苗と温しゃぶ豚のおかずサラダシャキシャキの豆苗とさっぱりした豚がしっかり味のタレと絶妙に合います♪みそマヨベースのタレはごはんによく合う味付けです！
調理時間
約10分
カロリー
414kcal
費用目安
500円前後
豆苗 豚もも薄切り肉 塩 ごま油 細ねぎ（刻み） しょうゆ 酒 酢 砂糖 マヨネーズ みそ ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トマト丸ごと！
トマトドレッシングの豚しゃぶサラダトマトと玉ねぎの食べるドレッシングを作ります。 調味料と合わせて少し時間をおくのがポイント！ 熟したトマトで作るのがおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
188kcal
費用目安
300円前後
豚もも薄切り肉 トマト 玉ねぎ グリーンリーフ 砂糖 塩 こしょう 粒マスタード オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おしゃれな一品♪
ロマネスコのエスニックサラダナンプラーベースのドレッシングが 食欲そそる♫豚肉の入ったデリ風サラダです♪ 食べ応えもあり食卓が華やかになる一皿です☆
調理時間
約15分
カロリー
209kcal
費用目安
-
ロマネスコ 豚もも薄切り肉 パクチー ナンプラー レモン汁 砂糖 ごま油 白いりごま 唐辛子（輪切り）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
