DELISH KITCHEN
【豚もも薄切り肉】極旨おかず♪毎日作りたくなる人気レシピ26選

【豚もも薄切り肉】極旨おかず♪毎日作りたくなる人気レシピ26選

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/06/21

薄切り豚もも肉(豚もも切り落とし)を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで26レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【おすすめ】薄切り豚もも肉の人気レシピ
    1. ボリューム満点♪ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め
    2. お弁当の定番おかず!野菜の豚巻き
    3. レンジでさっぱりおかず!豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き
    4. ごまが入ってまろやか!豆苗と温しゃぶ豚のおかずサラダ
    5. ジューシーでクセになる!肉巻きキャベツ
    6. みんな大好きな味♪基本の春巻き
  2. 【レンジ】薄切り豚もも肉の人気レシピ
    1. レンジで簡単!えのきのキムチ豚巻き
    2. パパッと華やか!水菜とにんじんの豚巻き蒸し
  3. 【焼く・炒める】薄切り豚もも肉の人気レシピ
    1. ごはんがすすむ!白菜としめじのごまみそ炒め
    2. 中からとろ〜り♪レタスチーズ巻き焼き串
    3. ごはんによく合う♪肉巻きオクラの梅照り焼き
    4. ホワイトソースいらず♪ポテトと豚肉の重ねグラタン
    5. コクがしっかり感じる♪ゴマだれのニラ肉巻き
    6. コクのあるおいしさ♪にんじんと豚肉の甘辛炒め
    7. 本格派お弁当おかず!うずらの大葉肉巻き
    8. ボリュームアップ!ロマネスコの肉巻き
    9. 生姜焼き風味♪肉巻きのりチーズロール
    10. 風味豊かな大人の味わい♪豚じゃがみょうがの柚子胡椒炒め
  4. 【揚げる】薄切り豚もも肉の人気レシピ
    1. じゅわっと旨い♪なすと豚肉の揚げ浸し
    2. 濃厚さがたまらない!味噌チーズとんかつ
    3. ヘルシー&ボリューミー♪豆腐の豚巻きカツ
    4. 白菜贅沢レシピ♪白菜の豚肉ロールフライ
    5. 中からとろり♪半熟卵の肉巻きカツ
    6. そのままで美味しい!漬物の肉巻き揚げ
  5. 【茹でる】薄切り豚もも肉の人気レシピ
    1. トマト丸ごと!トマトドレッシングの豚しゃぶサラダ
    2. おしゃれな一品♪ロマネスコのエスニックサラダ

【おすすめ】薄切り豚もも肉の人気レシピ


  • 「ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め

    4.3

    (
    163件
    )

    しめじがたっぷり入ってボリューム満点!濃厚オイスターソース味でごはんが止まらないおいしさが人気のレシピです。がっつり食べたい!そんな時にピッタリな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もも薄切り肉 ピーマン しめじ ねぎ サラダ油 ごま油 こしょう 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「野菜の豚巻き」のレシピ動画

    お弁当の定番おかず!
    野菜の豚巻き

    4.3

    (
    83件
    )

    お弁当の定番おかずの「野菜の豚巻き」をご紹介します♪いんげんの緑とにんじんのオレンジが彩りの良いおかずです。野菜を巻いた豚肉は最初は緩く感じますが、火が通ると次第に締まってきます。肉が締まるまでは野菜が出ないように注意をしながら炒めましょう。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚もも薄切り肉 にんじん いんげん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き」のレシピ動画

    レンジでさっぱりおかず!
    豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き

    4.5

    (
    55件
    )

    切ってもぐんぐん生えてくる家庭の味方!豆苗の活用レシピをご紹介! 豆苗のシャキシャキ感と柚子胡椒の風味が楽しめる肉巻レシピです♪ フライパン不要でレンジでできるから時間がない時でもすぐ完成!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚もも薄切り肉 豆苗 もやし 酒 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗と温しゃぶ豚のおかずサラダ」のレシピ動画

    ごまが入ってまろやか!
    豆苗と温しゃぶ豚のおかずサラダ

    4.6

    (
    68件
    )

    シャキシャキの豆苗とさっぱりした豚がしっかり味のタレと絶妙に合います♪みそマヨベースのタレはごはんによく合う味付けです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      500前後

    豆苗 豚もも薄切り肉 塩 ごま油 細ねぎ(刻み) しょうゆ 酒 酢 砂糖 マヨネーズ みそ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻きキャベツ」のレシピ動画

    ジューシーでクセになる!
    肉巻きキャベツ

    4.6

    (
    83件
    )

    キャベツを豚肉で巻いたお手軽かつボリュームのある一品です。 シャキシャキのキャベツとジューシーで肉厚なお肉とのハーモニーがやみつきになります! おかずに困った時に是非お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もも薄切り肉 キャベツ 水 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本の春巻き」のレシピ動画

    みんな大好きな味♪
    基本の春巻き

    4.5

    (
    201件
    )

    人気の定番!食材のうま味を吸った春雨が絶品の春巻きをご紹介♪低めの温度でじっくり揚げると皮がパリッと香ばしく仕上がります。中の具材には定番の豚肉、たけのこ、春雨などを使った基本の春巻き♪タレの酸味がよく合います。夕食の献立やおつまみにどうぞ。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      800前後

    春巻きの皮 豚もも薄切り肉 たけのこ(水煮・細切り) 春雨 しいたけ(乾燥) にんじん ピーマン ごま油 サラダ油 しょうゆ 酢 からし 酒 砂糖 塩 しょうゆ オイスターソース おろししょうが しいたけの戻し汁 片栗粉 水 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【レンジ】薄切り豚もも肉の人気レシピ


  • 「えのきのキムチ豚巻き」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    えのきのキムチ豚巻き

    4.6

    (
    31件
    )

    キムチ&豚肉は相性抜群!食感がクセになるえのきをプラスして食べ応え満点♪ おつまみにもオススメですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      600前後

    えのき 豚もも薄切り肉 キムチ 塩こしょう 酒 水菜(5cm幅に切る) かいわれ(根元を切り落とす) 酢 しょうゆ 砂糖 ごま油 おろしにんにく おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とにんじんの豚巻き蒸し」のレシピ動画

    パパッと華やか!
    水菜とにんじんの豚巻き蒸し

    4.6

    (
    8件
    )

    レンジでチンするだけの簡単レシピ♪ 野菜もたくさん食べられて、満足かつヘルシーです! ねぎポン酢たれは風味もよく、やみつきになる味!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚もも薄切り肉 水菜 にんじん 酒 ねぎ 塩 ポン酢しょうゆ ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼く・炒める】薄切り豚もも肉の人気レシピ


  • 「白菜としめじのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    白菜としめじのごまみそ炒め

    4.4

    (
    111件
    )

    定番のごまみそ味におろしにんにくを加えたメニュー!しめじを加えて、食べ応えアップ!今日の夕飯のメニューにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 しめじ 豚もも薄切り肉 塩こしょう サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 みそ 白すりごま おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスチーズ巻き焼き串」のレシピ動画

    中からとろ〜り♪
    レタスチーズ巻き焼き串

    4.4

    (
    15件
    )

    おつまみ感覚で食べられる、副菜です!豚肉とレタスで巻いた、チーズとオイマヨソースが中からとろけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚もも薄切り肉 レタス プロセスチーズ 塩こしょう サラダ油 マヨネーズ オイスターソース おろしにんにく

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻きオクラの梅照り焼き」のレシピ動画

    ごはんによく合う♪
    肉巻きオクラの梅照り焼き

    4.7

    (
    37件
    )

    断面が可愛いオクラの肉巻きを、ひと工夫加えて梅照り焼きに♪さっぱりあまじょっぱい味付けはごはんが止まらなくなります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もも薄切り肉 オクラ 片栗粉 サラダ油 梅干し 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポテトと豚肉の重ねグラタン」のレシピ動画

    ホワイトソースいらず♪
    ポテトと豚肉の重ねグラタン

    3.9

    (
    29件
    )

    薄切りにしたじゃがいもとにんにく、豚肉を重ねて、断面の美しいグラタンを作ります。簡単なのに見栄えする、おもてなしにぴったりのレシピです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      1300前後

    豚ももしゃぶしゃぶ肉 じゃがいも にんにく ピザ用チーズ 塩こしょう 生クリーム 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゴマだれのニラ肉巻き」のレシピ動画

    コクがしっかり感じる♪
    ゴマだれのニラ肉巻き

    4.2

    (
    18件
    )

    豚肉は脂身が少ない部位を使うのがおすすめ♪ゴマだれはポン酢を加えて爽やかさをプラス!ニラともやしは手早く炒めるのがポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もも薄切り肉 ニラ 豆もやし 塩こしょう 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ 白ねりごま 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんと豚肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    コクのあるおいしさ♪
    にんじんと豚肉の甘辛炒め

    4.1

    (
    14件
    )

    彩りきれいなおかずのご紹介です♪タレがしっかり絡み、ごはんが進む1品。具材の大きさを揃えるときれいに仕上がります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚もも薄切り肉 にんじん ピーマン ごま油 酒 塩 こしょう 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「うずらの大葉肉巻き」のレシピ動画

    本格派お弁当おかず!
    うずらの大葉肉巻き

    4.6

    (
    12件
    )

    本格的なお弁当のおかずが簡単に作れる!香ばしいお肉に甘辛いタレがクセになるうずらの大葉肉巻きのレシピを紹介します♪ボリュームたっぷりなのでお子様も大満足!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚もも薄切り肉 大葉 うずらの卵(水煮) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ロマネスコの肉巻き」のレシピ動画

    ボリュームアップ!
    ロマネスコの肉巻き

    4.3

    (
    3件
    )

    お肉で巻いて食べ応えのある主菜に! ロマネスコは食感を残して仕上げましょう♫ お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      -

    ロマネスコ 豚もも薄切り肉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 粉チーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻きのりチーズロール」のレシピ動画

    生姜焼き風味♪
    肉巻きのりチーズロール

    4.2

    (
    4件
    )

    豚肉にのりとチーズを巻いてこんがりと焼き、白ごはんがよく進む甘辛生姜だれでからめました。中に千切りにしたにんじんや、野菜を一緒に巻いてアレンジするのもオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もも薄切り肉 とろけるスライスチーズ 焼きのり 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 白いりごま

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚じゃがみょうがの柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    風味豊かな大人の味わい♪
    豚じゃがみょうがの柚子胡椒炒め

    3.6

    (
    3件
    )

    屋台飯の定番、焼きそばを本格派の味わいにアレンジ! 具材にはみょうがやねぎ、味付けには柚子胡椒を使用し 爽やかな味わいに仕上げました。気分を変えたい日にぜひどうぞ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      400前後

    じゃがいも みょうが 豚もも薄切り肉 長ねぎ サラダ油 大葉(飾り) 酒 柚子胡椒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げる】薄切り豚もも肉の人気レシピ


  • 「なすと豚肉の揚げ浸し」のレシピ動画

    じゅわっと旨い♪
    なすと豚肉の揚げ浸し

    4.4

    (
    66件
    )

    染み込んだつゆが絶品♪ なすは切り込みを入れることで、さらにジューシーに! 揚げ焼きでお手軽にできます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚もも薄切り肉 なす サラダ油 片栗粉 大葉 塩こしょう めんつゆ(3倍濃縮) 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「味噌チーズとんかつ」のレシピ動画

    濃厚さがたまらない!
    味噌チーズとんかつ

    4.6

    (
    15件
    )

    濃厚さがたまらない、味噌チーズとんかつ! 味噌とチーズで美味しさ間違いなし! がっつり食べたい日におすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      639kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚もも薄切り肉 みそ こしょう スライスチーズ 大葉 卵 水 薄力粉 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐の豚巻きカツ」のレシピ動画

    ヘルシー&ボリューミー♪
    豆腐の豚巻きカツ

    4.6

    (
    6件
    )

    ボリューム満点お腹も満足! だけど豆腐なのでヘルシー! カリッとした食感が◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      647kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚もも薄切り肉 塩こしょう 木綿豆腐 片栗粉 薄力粉 卵 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜の豚肉ロールフライ」のレシピ動画

    白菜贅沢レシピ♪
    白菜の豚肉ロールフライ

    3.7

    (
    4件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! デミグラスソースはレンチンでお手軽に! 程よく塩味のきいた白菜が◎ ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      500前後

    白菜 豚もも薄切り肉 塩 薄力粉 薄力粉(衣用) 溶き卵 パン粉 サラダ油 酒 しょうゆ ケチャップ 中濃ソース

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「半熟卵の肉巻きカツ」のレシピ動画

    中からとろり♪
    半熟卵の肉巻きカツ

    5.0

    (
    3件
    )

    カラッと揚げた衣とジューシーな豚肉の中にトロッと溢れ出る半熟卵を包みました♪大人からお子様まで喜ばれること間違いなし!ごはんとの相性もばっちりなおかずです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚もも薄切り肉 卵 塩こしょう 薄力粉 パン粉 サラダ油 薄力粉 水 ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「漬物の肉巻き揚げ」のレシピ動画

    そのままで美味しい!
    漬物の肉巻き揚げ

    揚げ物と漬物という珍しい組み合わせでソースがないのにしっかり味付き! 行楽のお供にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚もも薄切り肉 お新香(青しその実・刻みたくあん等) 卵 薄力粉 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【茹でる】薄切り豚もも肉の人気レシピ


  • 「トマトドレッシングの豚しゃぶサラダ」のレシピ動画

    トマト丸ごと!
    トマトドレッシングの豚しゃぶサラダ

    4.2

    (
    23件
    )

    トマトと玉ねぎの食べるドレッシングを作ります。 調味料と合わせて少し時間をおくのがポイント! 熟したトマトで作るのがおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚もも薄切り肉 トマト 玉ねぎ グリーンリーフ 砂糖 塩 こしょう 粒マスタード オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ロマネスコのエスニックサラダ」のレシピ動画

    おしゃれな一品♪
    ロマネスコのエスニックサラダ

    ナンプラーベースのドレッシングが 食欲そそる♫豚肉の入ったデリ風サラダです♪ 食べ応えもあり食卓が華やかになる一皿です☆

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      -

    ロマネスコ 豚もも薄切り肉 パクチー ナンプラー レモン汁 砂糖 ごま油 白いりごま 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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