ポテトと豚肉の重ねグラタン

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは180℃に予熱する。

2. 2

   じゃがいもはスライサーで薄切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

   ポイント

   じゃがいもは水にさらさずに、そのまま使用することで、とろみのある仕上がりになります。

3. 3

   豚肉は塩こしょうをふる。

4. 4

   耐熱容器に1/4量のじゃがいもを並べ入れ、1/3量のにんにくをちらす。1/3量の豚肉を広げながらのせる。残りも同様にして重ね、最後に残りのじゃがいもを並べる。

5. 5

   ボウルに☆を入れて混ぜ、4に注ぎ入れる。ピザ用チーズをのせる。

6. 6

   180℃に予熱したオーブンで30〜40分程具材に火が通るまで焼く。パセリをちらす。

   ポイント

   途中で焼き色がついて焦げそうになった場合はアルミホイルを被せましょう。