さっぱりネバネバ！
オクラの梅にんにくあえ
梅とにんにくの風味が食欲そそる、オクラの梅にんにくあえをご紹介します！ごま油とにんにくがよく合い、おつまみにもおすすめです。切ってあえるだけで簡単に仕上がるので、もう一品欲しい時に重宝します♪
カロリー
53kcal
炭水化物
5.7g
脂質
3.1g
たんぱく質
1.5g
糖質
2.7g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラは塩(分量外:適量)をまぶし、まな板にこすり付けて水で洗う。ガクとへたを切り落として5mm幅に切る。
2
梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
3
ボウルに☆、梅干しを入れて混ぜ、オクラを加えてあえる。
よくある質問
- Q
オクラがかたい場合はどうしたらいいですか？
Aオクラのかたさが気になる場合は、5mm幅に切る前の状態で1分程度ゆでるか、切った後に耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程度加熱してからお使いください。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 冷蔵庫でしばらく寝かせると味が馴染んで美味しかった。
ひつじ
にんにくと梅が効いていて美味しかったです！ （どちらも増量しました）みかん
意外な組み合わせでしたがとても美味しかったです。 コメントを参考に調味料は少なめにしました。けがにひめ
オクラは1分ほど、さっと湯通しして冷水で冷ましてから切りました。 好きなのでにんにくと梅は多めに入れました。 癖になる味です。さっぱりしているので夏にぴったりです。
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モーリス