カリフラワーとオクラの梅ドレあえ

手順

1. 1

   カリフラワーは小房に分ける。オクラは塩(分量外:適量)をふってまな板にこすりつけるように転がし、水で洗って水気を切り、斜め3等分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。

2. 2

   耐熱容器にカリフラワーを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。オクラを加えて再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてあえる。