1. やみつきになる味!オクラとささみの梅塩昆布あえ

やみつきになる味!

オクラとささみの梅塩昆布あえ

梅でさっぱりと食べられる和え物レシピのご紹介♪塩昆布の旨味もプラスし、くせになる味わいです!オクラはさっとゆでて色良く仕上げましょう。副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    71kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    オクラはへたの先を少し切り落とし、ガクを取り除く。塩(分量外:少々)をふってまな板に擦り付け、水で洗って水気を切る。梅干しは種を取り除き、なめらかになるまで包丁で叩く。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、オクラを入れて30秒程ゆでて取り出し、水にさらして水気を切る。斜め4〜5等分に切る。湯は残しておく。

  3. 3.

    2の湯を再びわかし、ささみを入れて中火で2〜3分程ゆでて肉に火を通す。水気を切り、粗熱がとれたら食べやすい大きさにほぐす。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、オクラ、ささみを加えてあえる。

レビュー

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