【大根と人参の煮物】ほっこり味染み♪絶品の人気レシピ14選

レビュー

• saku

  かなり簡単で、辛みもほどよく、 とても美味しくできました！

  
• ひつじの皮をかぶる

  美味しいです♪ 椎茸も入れたら、椎茸からの味と、肉、大根、にんじんから椎茸にしみた味がとってもよかったです♪ リピ決定！

  
• komas

  美味しく出来ました！ 小さじ1/3ほど顆粒だしを加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけると具材とよく絡んで良かったです。

  
• choma

  具材を多めに切ってしまったので味が少し薄くなってしまったけどピリ辛で美味しかったです！ニンジン大根は薄めに切ったので時短になりました🔥

  

レビュー

• けみお

  ラク〜( ◜︎◡︎◝︎ ) ただ、ニンジンはちょっとかたかった。レンチンしてから煮るべきだったか？

レビュー

• エミ

  優しい味です。冷めると物足りない？パンチは効いてないので出来たてがいちばん美味しくいただけました。

レビュー

• さくら

  鶏肉を切らしていたのを忘れていたので豚コマ肉で。こんにゃく多め、ちくわとしいたけも入れたら量が増えてしまい、調味料を倍量、醤油だけ控えめにしたらいい味に出来ました☺️💕

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  美味しかったのですが、最後水分を飛ばす時に結果的に味が濃くなるので、しょうゆは半分の量でもよかったかなと思いました。レシピ自体はリピートしています！

  
• fumi

  ゴマ油で鶏肉を先に炒めて他の食材を炒めてます。少し香ばしくなりお弁当にもピッタリ♪手軽に煮物が作れます。

  
• どんちゃん

  鶏肉は生協さんの冷凍の鶏肉、こんにゃくは 細く切れてる物を使用しました。 全て倍率で作り、お弁当にも入れる予定です。 最後の煮詰める段階でかなり色が濃くなっていたので途中に味見をして良い頃に火を止めました。 ごま油を使用したり、竹輪を加えたりしてアレンジも楽しみたいです！

  

レビュー

• ささみりょうへい

  とても美味しい代わりに時間かかりますので早めにモツの下茹では早めにやっておくことがおすすめです

  
• ふむふむ

  煮込んで一晩置きました。味しみしみでとても美味しかったです。具材の量も適当なので調味料もレシピを参考に自分好みの味にしてます。みそ味のスープが最高です。

  
• らく

  初のホルモン調理！上手く出来ました。

  
• サーモンマン

  2倍の量で4人分作りました！ 甘めに仕上がったので醤油大さじ1足してちょうど良い味付きになりました！ 甘めが良い方そのままで濃い味好きな方はしょうゆプラスが良いと思います！

  

レビュー

• プリン

  大根と人参はレンジで透き通るまで温めてから調理したら、大根に味が染み渡ってたまらない美味しさでした！

  
• 彗星

  ちょっとにんじんが固いかなと感じたので、気になる方は下茹でをしておくといいかもしれません

  
• るみ

  にんじんがなかなか柔らかくならなくて、レシピより長めに煮ました。 水を多めに入れたせいか、照り良くなりませんでしたが多めにできた出汁がとても美味しかったです。 しょうがを入れるタイミングは、しょうゆ以外の⭐︎と一緒ではないかと思いました。前後してもそれほど影響はない気もしますが。

  
• みちゃん

  にんじんは1本、絹さやはなかったのでなし、しょうがはチューブタイプを使いました。 レビューを参考に、大根とにんじんは500wで5分くらいチンしました。 水は100ccにして調味料はレシピ通り。味が染み込むのに少し時間がかかりましたが、おいしかったです。

  

レビュー

• ぷぷ

  うまぁ〜❤️さわやかぁ〜🥺❤️ 出来立ての時は正直、ん？なんか物足りない？と感じましたが、いっぱい作って余り、2日目になったら、うまぁぁぁぁ💞！でした😆！なので、一旦冷まして味が染みてからの方が美味しいのかもです☝️！ 青梗菜が2株あったのですべての材料を倍で作りましたが、お肉は多すぎました💦青梗菜2株でも、他はそのままの分量でいいと思います👌 子供がしめじはあんまり食べないのでエリンギと舞茸で代用しました！舞茸最高に合いました😍 柚子胡椒はS&Bの胡椒がはいってない柚子だけのものを使用しましたが、とってもさわやかな感じで子供も食べられて美味しかったです💞

  
• BBB

  レシピ通りに作りました。柚子胡椒の香りがたまりません。豚肉に片栗粉をまぶしているので味もよく絡んで美味しいです。大根おろしがあることで豚バラ肉でもサッパリ頂ける気がします。

  
• ポポロン

  旨い

  
• みぃ

  大根おろしでさっぱり！ 体調が悪いときでも美味しく頂けます。 大根おろしは多めがお勧めです！

レビュー

• el

  ごぼうの代わりに蓮根で。1.5倍くらいで味見しながら醤油足した。good

  

レビュー

• 8ママ

  簡単で彩りも良く、とてもおいしかったです！ 朝作り夜食べると、味が染み込みさらに美味しいです！

  
• ぷぷかっちょ。

  圧力鍋で調理しているので、短時間で柔らかく仕上がって楽ちんでした 88歳の義母は大きな食材だと食べてくれないので人参と鶏肉は小さめにごぼうもささがきにしました

  
• うぐた

  電気圧力調理鍋を用いたため、細かい火加減の調整はレシピ通りにいきませんでしたが、焼き色をつける→圧力調理10分で大変おいしく出来上がりました。味付けは間違い無いですが、大根から水分が出たのでもう少し水が少なくてもよかったかな？とも思います。
• もずやん

  フライパンで鶏肉に、焼き目を付けて、あとは、圧力鍋に、すべて入れて、煮込むだけ。楽チン失敗無しに、柔らかく、お肉も、野菜もいただけました。味付けだけ注意するくらいです。三回くらい作りました。

レビュー

• おふみ

  レモンがとっても合っていておいしかったです♡リピしたいです¨̮♡︎

  
• いちご

  もう少し味濃くても良さそう

レビュー

• ぴな丸

  大根、こんにゃく、豚バラは倍量で調味料はほぼそのまま、みそだけ味を見ながら大さじ3程度で作りました。 大根は柔らかい方が良いかなと15分程煮て、くたくたでおいしかったです。 モツが苦手なのですが、豚バラの旨味が味わい深く、たっぷりかけた七味とのコンビネーションが最高でした。ネギも必須ですね。

  
• ゆきんこ

  モツが苦手なので嬉しいレシピでした😊 倍量で作りましたが、野菜は厚めに切り、ごぼうも入れてコトコト煮込んで、肉はしゃぶしゃぶ用でなく、バラ薄切りで。 家族にも好評。　主人のツマミにもなりました。 また作ります🤗

  
• めたん

  簡単おいしい！ もつによりあっさりしてるけど もつにの感じは味わえます^ ^ なによりもつにのように手間がかからなくて 時短できます。 時間ないときはこれで充分満足できます。
• つな

  味が濃い目のおだしで私好みでした(^^) 大根は5分でまだ固かったので長めに煮ました。 材料もシンプルで作りやすかったのでまた作ります！

レビュー

• きーとん

  美味しかったです。 豚ハラミ肉が少し硬かったので、長めに煮て柔らかくしたかったので、こちらを作ってみました。もつ煮に似た感じでご飯との相性も抜群でとても美味しかったです。ネギと七味唐辛子が合いますね。

  
• どらむかん

  ハラミの塊が安かったので、作りました。下茹でぐらいで後は煮込むだけなので簡単です。もつ煮込みが嫌いでなければお勧めです。もつ煮込みより肉を感じられるメニューです。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• うまを

  美味しかったです。手順が簡単なの最高ですね。我が家のは野菜から水分が出たのか味が決まりづらかったですが（醤油足しました）、少し煮詰めると自分が作ったとは思えない美味しさ。 2日目は水抜きした豆腐を追加して煮込み直し、1回冷まして味を入れて食べまして、こちらも美味しかったです。豚ハラミは定期的に家族が買ってくるものの、炒めてもちょっと固いし扱いづらいな〜と思ってたんですが、良いレシピに出会えました。