お酒との相性抜群！
豚モツと豆腐の和風煮込み
味の染み込んだ大根も食欲そそる♪ ボイルを使用することで下処理も簡単！ お好みで七味唐辛子をかけても◎
- 調理時間 約30分
カロリー
355kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚もつ(ボイル)200g
- 大根 1/5本
- にんじん 1/3本
- 木綿豆腐 1/2丁(150g)
- おろししょうが小さじ1
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 砂糖小さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1
- 水400cc
- サラダ油大さじ1
- 酒（下茹で用）大さじ2
- 細ねぎ（刻み） 適量
作り方
1.
大根と人参と豆腐は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に湯を沸かし、酒（下茹で用）と豚もつを入れ、煮立ったら2分ほどゆでて水気を切る。
3.
鍋に油を入れて熱し、豚モツ、大根、人参、おろししょうがを加えて炒める。
4.
全体に油がなじんだら、酒、しょうゆ、砂糖、和風顆粒だし、水を加えてふたをして10分煮込む。
5.
豆腐を加えてさっと混ぜ合わせる。器に盛りつけて、細ねぎをちらして完成。
レビュー
( - 件)
-
※レビューはアプリから行えます。
「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう