【ごぼうレシピ】15分で簡単！きんぴら以外も絶品アレンジ21選

レビュー

• るる

  調味料はレシピ通りだと甘そうだったので、 砂糖小さじ１ しょうゆ大さじ１ 酒大さじ１ みりん大さじ１ で作りました。家族に好評でした。

  
• ぺろ

  シンプルな美味しさで何度もリピしてます！ いつも週末に作りだめて、常備菜にしています。

  
• mayu

  レビューを見て砂糖小さじ1にしました。 好みの味になって丁度よかったです！ 次は量多くして作り置きしたいです。

  
• きき

  醤油大さじ1に抑えて作ってみました。かなり美味しかったです！

  

レビュー

• ささの音

  リピです。 今回はごぼうがくっ付かず 上手く炒めることが出来ました。 少し長めに炒めると、ごぼうの香ばしさと 程よい甘さで美味しい一品の出来上がり♪

  
• シャケ（減塩努力）

  他の方のレビューにもありましたが、ごぼうがくっついてしまいます。火の通りが悪く少し時間がかかり、カリッとはできませんでした。それでも出来上がりはとても美味しかったです。醤油のみ半量にしました。

  
• ひろぽん

  昨日ゴボウの天ぷらをして、余ったので、こちらのレシピにリサイクルしました。ゴボウの天ぷらを炒めてこちらのレシピの合わせ調味料をいれてごまふりかけてものの5分もかからずできたうえにとてもおいしかったです。

  
• ぶどう@薄味好き

  ごぼう2本に変更し、調味料はそのままでも味は少し濃かったです。他の方も書いてる通りくっつきます。 くっつくのが普通として作るのがいいです。 ごぼうを薄く切ればサクサクのスナック感覚に、 厚く切れば少し硬く感じました。 出来たてが1番サクサクして美味しいですが、時間が経っても ところどころサクサクが残ってます

  

レビュー

• やもり

  めちゃくちゃ美味しいです( ；▽； ) 材料も作り方もシンプルで最高です！ 好みで輪切りの唐辛子と、いりごまを混ぜました。 お弁当に入れます(*^^*) リピートします！

  
• chami

  実家で採れたごぼうを使って。 簡単で美味しくできました。

  
• エリンギ

  輪切り唐辛子といりごま加えました！ 炒める時間増やして、しんなりするまで炒めてから調味料入れました〜！旦那のお酒のつまみで本当に好評で良かったです(◜௰◝)笑

  
• アンリ

  めちゃくちゃ美味しい！！！リピ決定✨ 炒め時間心配だったのでレシピより長めに炒めました

  

レビュー

• かおり

  簡単だしご飯に合うし、また作ります！

  
• 高ちゃん

  大量に作りました。 みりんを足して照りを出してみました。

  
• u-ma

  ゴマ苦手な娘にはゴマなし。親はゴマありにしました ゴマなしの方がバターの風味がハッキリします 私はゴマなしの方が好きかも 簡単で美味かった！

  
• ケンさん

  美味しい😄👍

  

レビュー

• 料理修行中

  簡単で美味しいです！また作ります。

  
• SOUL'd OUT

  マヨネーズとツナとで濃厚な味に仕上がってます♪とても美味しかったです。 ふたをして煮詰める間に少し焦がしてしまいました(香ばしいにおいが逆に食欲をそそる…笑)。気を配りながら調理することをオススメします！

  
• yasuyo

  子供が絶賛していました👏 ツナ缶の油も一緒に入れました🐟

  
• ゆうまま

  子どもが良く食べてくれました。 にんじんは二分の一に変更。 ゴボウサラダに近い味かなー。

  

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  砂糖の代わりに、本みりんを大さじ2加えました。ごぼうは時短のため3分レンチンしてから投入。美味しく出来ました。

  
• K

  ご飯が進みます(^^)

  
• まっこ

  えのきの代わりに舞茸でしてみました。 生姜の風味と、ごま油の香りがなんとも言えず…ご飯モリモリいただける料理です。

  
• りむ

  簡単に美味しくできました！ えのきの食感がたまりません。 また作りたいと思います。

  

レビュー

• ハマチ大好き

  ごぼうを一口噛む毎にカレーの味が染み出てきて、満足感が高い料理でした。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  美味しかったです。個人的には塩コショウなしでも十分な辛さでした。(ゴボウが少なかったので人参を足しました)

  
• Cindy

  ごぼうは牛肉や鶏肉が合うのでは？と思ったけれど、豚バラとの相性も良かったです。和風カレー味でご飯がすすみます。

  
• うさみみこ

  Instagramでごぼうは冷凍しても簡単に切ることが出来るというのを観たので、冷凍してあったごぼうを使いました。結局とてもじゃないけど冷凍したごぼうは切れず、仕方なくお水にさらして解凍してから切りました。なんかフニャフニャしたごぼうになっていましたが、レシピ通りに調理しました。 火を通しすぎたせいで見た目がパサついてしまいましたが、豚肉の脂肪が多いので食感は大丈夫でした。味も美味しかったです。 うずらの卵の栄養分がとても高いと知ったので追加してみました。

  

レビュー

• みつむし

  めっちゃ美味しかったです！材料は2倍(ごぼう1本とひき肉200ｇ)で作りました！調味料は1.5倍にするとちょうど良かったです！(多分2倍にすると濃いと思います…)

  
• 煉獄杏寿郎

  うむ❗️ 他の方のコメントを参考にキャベツを足して、味付けも少し控えめにして作ってみたぞ❗️ うまい❗️うまい❗️うまい❗️ これはごぼうの可能性を無限に感じる1品だな‼️ 次はコンニャクをいれてリピ決定だな❗️ 心を燃やせ🔥🔥🔥🔥🔥

  
• ふむふむ

  ごぼうはレンジで少し柔らかくしてから作りました。早くて簡単にできて美味しかったです。

  
• さゆ

  赤みそで作ってみました。 味が濃いめになりそうだったので、全体的に調味料は少なめにしてみたらちょうどいいです。 赤みそでもとってもおいしいです。

  

レビュー

• たかゆき

  ごぼうサラダを使ってるのでお手軽に作れるのが良き。 それでいて美味しい。

  
• あ-ちゃんママ

  初めて作った美味しいかな❓

  
• uni1011

  お弁当用にスーパーのごぼうサラダをよく買うのですが、続いちゃうと飽きてしまうなぁと困っていたところこのアレンジレシピを発見しました。簡単にボリュームのある1品に変わってとても助かりました。美味しかったです！
• さやか

  これは鬼りぴ！

レビュー

• まっちゃ豆

  簡単で短時間でできました。 大葉多めで、梅肉はチューブのものを使いました。 肉にしっかり味が染みていて美味しかったです。

  
• T

  ごはんが進みます☺️ ごぼう以外の野菜にも合いそうなので今度試してみようと思います
• のはには

  旦那さんが酸味が少し苦手なので、はちみつ梅干しを使用してみました。 柔らかい梅干しの酸味になり優しい味わいになりました。 梅干しが苦手な息子も食べれてリピ確定です！
• 料理べた

  短時間で美味しく出来ました。二度目に作った時にはお味噌を多目にし、お丼物にしてみましたが、味が濃厚ですが、梅肉の酸味が効いていてサッパリと頂けました。また作りたいと思います。

レビュー

• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  

レビュー

• まっちゃ豆

  簡単で短時間でできました。 美味しかったです。また、作りたいです。

  
• えぬえむ

  今までも自己流で作っていましたが味付けが落ち着きませんでした。 このレシピ通りで美味しかったです。

  
• キャロル・リード♀

  ゴボウは千切りではなくささがきにしてみました🙆 白すり胡麻がなかったので黒すり胡麻を使用しました 味が少し酸っぱかったので砂糖を少し多めに入れて味を整えました🍀

  
• ミヅキ

  美味しかったです。

  

レビュー

• しらす

  簡単で美味しいです！

  
• pchan

  リピしました よく噛むので満足感もありとても美味しかったです

レビュー

• ユキ

  ごぼうサラダは作るのがめんどうそうでいつも買ってしまっていたのですが、ちょっと気が向いたので作ってみました。笑。とくにごぼうサラダ好きな娘にはごま油が効いていて美味しいと好評でした！簡単でごぼうさえあれば家に常備しているもので味が整うのがいいですね。また作ります。

  
• こうちくん

  簡単に作れて美味しいです。

  
• ジミー

  簡単で美味しい

  
• るる

  ごま油がいい感じで美味しい！ ごぼうが少なかったので、人参でかさ増ししました、美味しかったです。

  

レビュー

• さくもも

  彩りに人参も少し入れて作りました。火を使わず作れて簡単にできました。少し酢がきつい気がするのでお砂糖を小さじ4分の1ほど入れました。さっぱりして美味しく出来ました。

  
• pchan

  あっさり　とても美味しかったです またリピしたいです

  
• SOUL'd OUT

  あと1品、食物繊維を摂りたい！という時に(θ‿θ) いりごまは黒しかなかったので、黒いりごま&白すりごまで作りました。お酢が効いていて飽きません。簡単にできて美味しいです！(小口切りにしちゃったので見た目はちょっとアレですw)

  
• el

  倍チンしたけど歯が悪い人間には固いらしい。レシピはいいんだけど

  

レビュー

• レオ

  隠し味に鶏ガラスープの素を少し入れました。 レンチンで簡単で美味しかったのでまた作りたいと思います。

  
• おこめけん

  中途半端に残ったごぼうのためのお料理ですね。レンチンだけでできて見た目もきれいです。にんにくがいい仕事をしています。お弁当にも良きです。

  
• ゆうな

  鰹節も入れてみました！ シンプルな味付けで美味しかったです

  
• おこめけん

  太めのごぼうに十字に切れ込みを入れたのでじょうずにささがきができました。レンチン後ちょっと水っぽくなったので、しっかり水切りして味付けしたら、分量どおりで丁度良かったです。ごまたっぷりの美味しいナムルができました。

  

レビュー

• メル

  叩きごぼう ですが、叩かずに作りました。 出来た直後はもう少し酢を多くした方が良いかとも思いましたが、置いて味がしみると丁度良い味わいでした。 ゴマはレシピ通りに作りましたが、私はこのままで美味しかったです。 倍の量で作り置きにも良いと思います。

  
• ひろ

  叩きゴボウ用の細いごぼうを購入していたので、太さは切らずにそのまま使いました。分量通りの調味料にプラス麺つゆをすこし足しました。当日は少し酢が強くて酸っぱかったのですが、翌日は酢が抜けて味もよく染み込んで美味しくなりました。これからは前日に作りたいと思います。

  
• 海のにんじん

  ごま半量で作りました。ごぼうってなかなか料理しなかったので良かったです。

  
• キーちゃん

  おいしかったです‼️ レビュー書かれていた方の参考にしてゴボウを3分半茹でてゴマを大さじ1と3/4にしてみました。 固さはよかったのですが、ゴマはまだ多かったです… 食べ進めるとゴマの味が強くなって最後はゴマの味しかしませんでした。 でも簡単に作れるので次はもう少しゴマを減らしてやってみます。

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  2倍量で作りました。たこ焼き粉鰹と昆布のうまみと紅しょうがの風味入りを使いました。賞味期限5日前でした。セーフです。火加減に気を付けてじっくりと揚げました。味はそのままでから､塩、マヨネーズ、七味唐辛子、めんつゆを試しました。全部良かったです。

  
• んまんま

  まぐろのあら600で。醤油、みりん、酒、各大１、砂糖大1/2、しょうが。粉が少なく、ソフトからあげだったので、次回は粉気が残るくらいしっかりつける。味はたこ焼き粉の味を考慮して薄めにした。後で塩コショウをかけても。

  
• まるみ

  初めて作りましたが、本当に居酒屋で出てくる ごぼうの唐揚げです。とっても美味しい。 家族にも好評でした。リピ決定！
• ごまちゃん

  居酒屋で食べるような、ごぼうの唐揚げができました。今まで、小麦粉やホットケーキミックスなどを使ったごぼうのからあげをつくってみましたが、たこ焼き粉を使うこのレシピが一番おいしくできました。

レビュー

• ゆみちん

  沢山作りました(^^)とても美味しかったです！またリピします☆

  
• えみぃ

  どうしてもごぼうだけ食べたくて､ごぼうチップス風に薄切りにして作りました❗(笑) ごぼう6本分切ったけど､あっという間にペロリ😋 私の大好きな味です😊 おつまみにもぜひ❗

  
• まり

  作った後 1人分ずつ タッパーに入れ 、食べる時 鉄皿に移して トースターで焼いて食べてもらいました 。簡単にできて美味しかったです。

  
• のんちゃん

  牛蒡少ししか無かった💦美味しい👍又リピ決定

  

レビュー

• ルビー

  ごぼうの食感が家族に喜ばれました。 焼き野菜と盛り合わせたらボリュームのあるお皿に…。ご飯によく合うお味付けで、キムチなんかとも合います。私は綺麗に丸めすぎました。もっとごぼうをピンピンさせたら良かったです。写真はタレかける前。

  
• ひろ

  倍量で作りました。ゴボウに火が通るのか心配だったので水にさらしたあとレンチンしました。ボールにタネを入れて練っている時点でレンチンしたゴボウとネギとゴマ油の匂いが食欲をそそる匂いで美味しいと確信しました。豚ひき肉のつくねは初めてでしたがすごく美味しかったです。鶏団子鍋をよくするのですが、鶏団子の代わりにゴボウつくね鍋にしても美味しそうなので、今度作ってみたいと思います。

  
• チーズ

  何回か作ってます。 肉だねが少し固いような気がしたので 水を少し入れました🙆 あとタレは1.5倍の量で作りました😄 これでバッチリおいしいつくねが出来ました⭕ おいしかったです💕

  
• ShOkOtArO☻

  鶏ミンチで、大葉も入れて倍量で作りました！ ごぼうの食感が最高〜(^O^) すっっごい美味しくてご飯がススム！ 2人でペロッと完食しました♪ 今度は豚ミンチでも作ってみます！

  

レビュー

• ゆず☆まゆ

  簡単に作れてボリュームたっぷり!!しかも美味しい!!1個が食べ応えあるので、旦那にも大好評でした。また作りたいと思います。

  
• かおたん

  美味しかったです♪味も食感も好きです❤️ちょっと急いで作ろうとしてる時は手間が少しかかるので、出来れば時間のある時をおすすめします 豚肉は豚バラがベスト、巻きやすい。どうしても円柱形なので肉にムラなく火を通すのがちょっと…余れば翌日のお弁当に大変良いです🙆

  
• こん

  ボリューム感たっぷりです。ちょっと甘かったので、次は砂糖の量を調整します。

  
• こぶんが

  豚バラ肉の代わりに豚こま肉を使いました😊 カリッと焼いた豚肉の香ばしさにモチっとしたちくわの旨み、ごぼうのコリコリとした食感が楽しい‼️