ついつい手がのびる！
ごぼうの甘辛炒め
ごぼうは少ない油で揚げ焼きにするので手軽に作れます♪ごぼうの食感と甘辛い味付けがやみつきになること間違いなし！おつまみやおやつにもオススメです。
カロリー
218kcal
炭水化物
26.3g
脂質
10.3g
たんぱく質
2.4g
糖質
22.2g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ごぼうは皮付きのまま斜め2〜3mm幅に切り、水に5分ほどさらして水気をふきとる。ポリ袋にごぼう、片栗粉を入れ、口を閉じてふりながらまぶす。
ポイント
ごぼうはよく洗いましょう。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のごぼうを広げながら入れ、全体がカリッときつね色になるまで揚げ焼きにして取り出す。
3
残った油をキッチンペーパーでふきとり、☆を入れて中火で熱して混ぜ、ふつふつとしてきたら2のごぼうを加えてからめる。白いりごまを加えてからめる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 簡単&美味しかったです！ タレは上げている間に、耐熱ボールで600wで1分チンしてそのボールに、挙げたごぼうを投入して和えましたぁ#😆バッチリです！
シャケ（減塩努力）
他の方のレビューにもありましたが、ごぼうがくっついてしまいます。火の通りが悪く少し時間がかかり、カリッとはできませんでした。それでも出来上がりはとても美味しかったです。醤油のみ半量にしました。かもめ
美味しかったです。 焼く時くっついてやりづらかったですが、簡単にできました。ぶどう
ごぼう2本に変更し、調味料はそのままでも味は少し濃かったです。他の方も書いてる通りくっつきます。 くっつくのが普通として作るのがいいです。 ごぼうを薄く切ればサクサクのスナック感覚に、 厚く切れば少し硬く感じました。 出来たてが1番サクサクして美味しいですが、時間が経っても ところどころサクサクが残ってます
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りつ