DELISH KITCHEN

ついつい手がのびる!

ごぼうの甘辛炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    218kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごぼうは少ない油で揚げ焼きにするので手軽に作れます♪ごぼうの食感と甘辛い味付けがやみつきになること間違いなし!おつまみやおやつにもオススメです。

材料 【2人分】

  • ごぼう 1本(150g)
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ3
  • 白いりごま大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    ごぼうは皮付きのまま斜め2〜3mm幅に切り、水に5分ほどさらして水気をふきとる。ポリ袋にごぼう、片栗粉を入れ、口を閉じてふりながらまぶす。

    ポイント

    ごぼうはよく洗いましょう。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のごぼうを広げながら入れ、全体がカリッときつね色になるまで揚げ焼きにして取り出す。

  3. 3

    残った油をキッチンペーパーでふきとり、☆を入れて中火で熱して混ぜ、ふつふつとしてきたら2のごぼうを加えてからめる。白いりごまを加えてからめる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しーちゃん

    炒めているとごぼう同士がくっついてしまいます。
  • かもめ

    美味しかったです。 焼く時くっついてやりづらかったですが、簡単にできました。
  • りつ

    簡単&美味しかったです! タレは上げている間に、耐熱ボールで600wで1分チンしてそのボールに、挙げたごぼうを投入して和えましたぁ#😆バッチリです!
  • ピクミン

    ゴボウの量が少なかったせいか、味が凄く濃くなってしまいました。次回はゴボウの量に合わせて調味料も考えて作ります!

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